مهضم | Peptogenic

ما هو مهضم

ما يُنتج انزيم البيبسين المُفرز من الخلايا الرئيسية في المعدة والمسؤول عن تحطيم المركبات البروتينيّة الى وحدات ببتيديّة أقل تعقيداً ويسهل امتصاصها . ويُعد هذا الانزيم من الانزيمات المعديّة الاكثر كفاءةً في تحطيم الروابط الببتيديّة وخاصة في الاحماض الامينيّة الاروماتيّة الكارهة للماء .