بسترة | Pasteurization
ما هو بسترة
وهي طريقة لمعاملة أغذية معينة، وخصوصاً الحليب، لتخليصها من الجراثيم، بحيث لاتؤثر على قيمتها الغذائية، أو طعمها تأثيراً كبيراً. وتتلخص في تسخين الحليب إلى حوالي 69ْ مئوية، لمدة ثلاثين دقيقة، أو إلى 72ْم لمدة 20 ثانية. فيقتل ما هو موجود تقريباً، ثم يبرد الحليب بسرعة ويحفظ بارداً، وإلا فإن الجراثيم التي لم تقتل، تنمو بسرعة، ويصبح الحليب خطراً على متناوليه.نسبة إلى لويس باستور (انظر هناك).سؤال من أنثى سنة
في الطب العام
الادوية الممنوعة لمرضى التفول وهل تؤثر رائحة الفول على المريض
سؤال من أنثى سنة
في الطب العام
هل المصاب بالحصبه الالمانيه سابقا يمكن ان يصاب بالحصبه العادية
سؤال من أنثى سنة
في الطب العام
الادوية والاطعمة الممنوعة والمنصوح بها لمريض اليرقان
سؤال من أنثى سنة 32
في الطب العام
هل لاستخدام المبيدات الحشرية المركزة اثناء الحمل علاقة بمرض التوحد؟
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
مصطلحات طبية مرتبطة بالطب العام
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بالطب العام