د. عماد ابو شاهين

الأطعمة الممنوعة لمقاومة الأنسولين هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة، والسكريات المضافة، والدهون غير الصحية. ومن الأمثلة على هذه الأطعمة ما يلي:

• الكربوهيدرات المكررة: مثل الخبز الأبيض، والمعكرونة البيضاء، والأرز الأبيض، والبسكويت، والكيك، والفطائر.
• السكريات المضافة: مثل المشروبات الغازية، والعصائر المعلبة، والحلويات، والشوكولاتة.
• الدهون غير الصحية: مثل الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، والأجبان كاملة الدسم، والزبدة، والزيوت النباتية المهدرجة.

بشكل عام، يُنصح الأشخاص المصابون بمقاومة الأنسولين باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، يعتمد على الأطعمة الكاملة غير المصنعة، مثل:

• الخضروات: مثل السبانخ، والبروكلي، والقرنبيط، والكرفس، والطماطم، والفلفل.
• الفواكه: مثل التفاح، والبرتقال، والتوت، والموز، والأفوكادو.
• الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، والقمح الكامل، والأرز البني.
• البروتين الخالي من الدهون: مثل الدجاج، والأسماك، والبيض، والمكسرات، والبذور.

وفيما يلي بعض النصائح الغذائية التي يمكن أن تساعد في تحسين مقاومة الأنسولين:

• تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
• تجنب الأطعمة المصنعة.
• ممارسة الرياضة بانتظام.

للمزيد:

• ما هو علاج مقاومة الأنسولين في الجسم؟
• اهم 10 نصائح لتقليل الانسولين وفقدان دهون البطن