د. علي شمس الدين

بشكل عام فإن البطاطا الحلوة لا تسبب الإمساك بل على العكس فإنها تساهم في التخلص من الإمساك وتعزيز حركة ونشاط الجهاز الهضمي، كما أنها غنية بالبوتاسيوم الذي ينشط حركة الأمعاء، ولكن في المقابل فإن تناول كمية كبيرة من الألياف بشكل مفاجئ مع عدم اعتياد الجسم على تناول الألياف قد يؤدي إلى مفعول عكسي بحيث يعاني الشخص من الإمساك، والنفخة والغازات.

هناك احتمال أيضًا أن يكون الإمساك ناجمًا عن عدم شربك للماء بشكل كافٍ، أو نتيجة تناول شيء آخر في اليوم السابق، في جميع الأحوال لا داعي للقلق، وعليك اتباع النصائح التالية للتخفيف من الإمساك:

• شرب كمية كافية من الماء والسوائل.
• زيادة معدل نشاط الجسم والمشي أو ممارسة التمارين الرياضية.
• تجنب محاولة الضغط بقوة خلال عملية التبرز، واستخدام المرحاض عند الشعور بحاجة للتبرز فقط.
• استشارة الطبيب حول إمكانية استخدام أي من الأدوية الملينة في حال استمرار مشكلة الإمساك لمدة تزيد عن يومين.

للمزيد:

• البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية
• هل يمكن علاج الإمساك المزمن في المنزل؟

يعد استهلاك الخبز من الأمور التي تثير القلق، باعتباره مصدراً للكربوهيدرات التي يسبب استهلاك كميات زائدة منها العديد من الأضرار على الصحة، وقد ترد العديد من التساؤلات ومنها كم نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز؟

تجدر الإشارة إلى أنه تختلف نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز باختلاف نوع الخبز، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:

• تحتوي شريحتان من الخبز الأبيض على 25.3 غرام من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الشريحة الواحدة (29 غرام) على 14.3 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من الخبز الأسمر على 24.1 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من خبز الجاودار على 30.91 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الحبوب المختلفة على 24.13 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الشعير على 20.06 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من خبز نخالة القمح على 34.42 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحتان من رغيف الخبز الفرنسي على 66.43 غرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي شريحة واحدة معتدلة الحجم من التوست الأبيض على 12.32 غرام من الكربوهيدرات. 

للمزيد:

• الحصص الغذائية للكربوهيدرات

يوجد العديد من أنواع الأحماض الأمينية، منها 9 أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم صنعها ويجب الحصول عليها من الأطعمة المختلفة، ولكن يبقى السؤال الأهم فيما يخص الأحماض الأمينية ما فائدة الاحماض الامينية؟

تشمل أبرز فوائد الأحماض الأمينية، ما يلي:

• بناء وشفاء أنسجة الخلايا المختلفة.
• تسهيل عملية تكسير الأطعمة من أجل تسهيل عملية الامتصاص.
• إنتاج الهرمونات المختلفة في الجسم، وإنتاج النواقل الكيميائية في الدماغ.
• توفير مصدر للطاقة للجسم.
• تعزيز صحة الجلد، والشعر، والأظافر.
• تعزيز عملية بناء كتلة الجسم العضلية.
• تعزيز مناعة الجسم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• تحسين النوم.
• تحسين المزاج.
• تحسين الأداء الرياضي والتعافي بعد التمارين.
• تعزيز التعافي بعد العمليات الجراحية.

للمزيد:

• نقص الأحماض الأمينية في الجسم

نعم، يساهم البرتقال في التخلص من الإمساك والوقاية منه، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، ويحتوي البرتقال على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، ومنها الآتي:

• فيتامين سي: يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
• الألياف: يحتوي البرتقال على كميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
• البوتاسيوم: يحتوي البرتقال على كميات جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.
• الفولات: يحتوي البرتقال على كميات مهمة من الفولات الذي يساعد على تحسين صحة الدم وخاصة خلايا الدم الحمراء.

هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى في البرتقال، مثل العديد، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، ولكن يجب تناول البرتقال باعتدال لتجنب الإصابة بالإسهال، واتباع نظام غذائي صحي لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

للمزيد:

• ما هي فوائد البرتقال للجسم وقيمته الغذائية
• فوائد عصير البرتقال