ما هو الفرق بين التوست الابيض والاسمر
إجابات الأطباء على السؤال
لا يوجد قاعدة عامة حول ما إذا كان الخبز ممنوعًا أم مسموحًا لمرضى التهاب المعدة والمريء، حيث يختلف التأثير المحتمل للخبز بين المرضى، وفقًا لنوع وشدة المرض وحالة المريض الصحية العامة.
تتوفر العديد من أنواع الخبز، ومن بينها الخبز الأبيض والأسمر والتوست. والفرق بين الخبز الأبيض والأسمر يعود إلى نوعية الدقيق المستخدم في صنع كل منهما، حيث يعتبر الخبز الأبيض مصنوعًا من دقيق القمح المكرر والمنقوع بالماء والممزوج بالخميرة والملح والسكر، بينما يصنع الخبز الأسمر من دقيق القمح الكامل المحتوي على القشرة والنخالة والجنين والذي يحتوي على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.
يعتبر التوست الأبيض والأسمر متشابهين من حيث القيمة الغذائية، ولكن التوست الأسمر يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى التهاب المعدة والمريء. ومع ذلك، يجب تجنب تناول الخبز الطري والذي يحتوي على السكريات المضافة، حيث يمكن أن يزيد من تهيج الجهاز الهضمي.
للمزيد:
5 2019-02-15 18:33:49لا يوجد قاعدة عامة حول ما إذا كان الخبز ممنوعًا أم مسموحًا لمرضى التهاب المعدة والمريء، حيث يختلف التأثير المحتمل للخبز بين المرضى، وفقًا لنوع وشدة المرض وحالة المريض الصحية العامة.
تتوفر العديد من أنواع الخبز، ومن بينها الخبز الأبيض والأسمر والتوست. والفرق بين الخبز الأبيض والأسمر يعود إلى نوعية الدقيق المستخدم في صنع كل منهما، حيث يعتبر الخبز الأبيض مصنوعًا من دقيق القمح المكرر والمنقوع بالماء والممزوج بالخميرة والملح والسكر، بينما يصنع الخبز الأسمر من دقيق القمح الكامل المحتوي على القشرة والنخالة والجنين والذي يحتوي على المزيد من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة.
يعتبر التوست الأبيض والأسمر متشابهين من حيث القيمة الغذائية، ولكن التوست الأسمر يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى التهاب المعدة والمريء. ومع ذلك، يجب تجنب تناول الخبز الطري والذي يحتوي على السكريات المضافة، حيث يمكن أن يزيد من تهيج الجهاز الهضمي.
للمزيد:
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من ذكر سنة
هل اللحم المشوي يضر مريض كرونز؟ وكم نسبة البروتين في اللحم المشوي؟
نعم، قد يؤدي تناول اللحم المشوي إلى تهيج الأعراض لدى مريض داء كرون، ولكن تختلف الأطعمة المسببة للتهيج بين مرض داء كرون بشكل عام، وقد تختلف استجابتك لتناول اللحم المشوي مقارنة مع المرضى الآخرين، ويمكن محاولة تجريب تناول اللحم المشوي ومراقبة الأعراض.
يجدر الذكر أن اللحم المشوي يعد أفضل من طرق الطبخ الأخرى بالنسبة لمريض كرون، ولكن يجب اختيار اللحوم الخالية من الدهون ومحاولة اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والحرص على اكتساب البروتينات من مصادر أخرى أيضًا لتجنب النقص في معدلات البروتين في الجسم.
أما بالنسبة لمعدل البروتين في اللحم المشوي فإن ذلك يعتمد على نوع اللحم، ومعدل الدهون فيه، وطريقة التحضير، فعلى سبيل المثال فإن معدل البروتين في لحم الغنم المشوي قد يصل حتى 30 غرامًا لكل 100 غرام، أما اللحم المفروم فقد يصل معدل البروتين فيه إلى 20 غرامًا تقريبًا.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
ماالاكل المناسب لبكتيريا المعدة والقولون العصبي وهل اللبن الرائب والزبادي مفيد ام ضار وهل يجب تجنب الخبز الابيض كليا
سؤال من ذكر سنة
هل الثلج مضر لمرضى حساسية الغلوتين
سؤال من أنثى سنة
هل الذرة آمنة لمرضى داء كرون؟ وهل الذرة من الحبوب الكاملة؟
أود التوضيح بداية أن الذرة ليست من الأطعمة المسببة لتهيج القولون لدى مرضى داء كرون، إلا أنها يمكن أن تكون من الصعب هضمها لدى بعض مرضى داء كرون، لذلك إذا كنت تعاني من داء كرون، فمن المهم أن تتحدث إلى طبيبك حول ما إذا كان تناول الذرة آمنًا بالنسبة لك.
نعم، الذرة هي من الحبوب الكاملة، لأن الحبوب الكاملة هي الحبوب التي تحتوي على جميع أجزائها الثلاثة: النخالة والسويداء واللب. النخالة هي الطبقة الخارجية من الحبوب وهي مصدر جيد للألياف، أما السويداء هي الطبقة الوسطى من الحبوب وهي مصدر جيد للبروتين والكربوهيدرات، واللب هو الطبقة الداخلية من الحبوب وهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
تم استئصال المراره منذ اربعه ايام وانا الان اسال عن نوع الطعام عموما ، هل الاسماك و المأكولات البحريه مسموح...
سؤال من ذكر سنة 27
هل يجوز شرب الحليب الخالي من اللاكتوز أو قليل الدسم يومياً لمرضى التهاب المعدة وارتجاع اثنى عشر والمريء
سؤال من أنثى سنة 43
انا معي جرثومة معده هل استطيع اكل القشطه المعلبه والجبن والزيتون والخبز هل يكون ابيض ام اسمر ؟
سؤال من ذكر سنة
ارجوا الاجابة لم يتبقى لي ما اكل.. هل الارز مفيد ام مضر لمرضى القولون العصبي؟
سؤال من ذكر سنة 25
يوجد التهاب في المعده وارتجاع مرئ مع الشعور بشئ في الحلق ما هو الاكل الممنوع وما هو الاكل المتاح من...
الخطوه الاولى التي يجب القيام بها هي اجراء فحص الجرثومه الحلزونيه لمعرفه ما اذا كانت موجوده وبالنسبه للعوارض التي ذكرتها بالاضافه الى وجود الجرثومه يجب عندها وضع العلاج المناسب من قبل طبيب جهاز هضمي اما بالنسبه لما ذكرته من تين ولا ثمر يمكنك اكلهم لكن ليس بكميه كبيره
سؤال من ذكر سنة
هل الشاي بلبن مضر للمعدة؟ وهل مشتقات الألبان لها اضرار لمن يشكو من جرثومه المعدة؟
لا يوجد ما يثبت أن شرب الشاي بالحليب يضر بالمعدة عمومًا، ولكن هناك بعض الأشخاص الذين قد يشعرون بتهيج المعدة أو حرقة القلب بعد تناول الشاي بالحليب بسبب حساسية شخصية تجاه الحليب أو الشاي، فإذا كنت تشعر بأي أعراض غير مريحة بعد تناول الشاي بالحليب، فمن المستحسن تجنب تناوله.
أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من جرثومة المعدة، فقد تؤثر مشتقات الألبان على الأعراض التي يعانون منها، حيث يمكن أن تزيد من حموضة المعدة وتسبب تهيجًا، ولذلك ينصح بتجنب تناول الحليب ومشتقاته للأشخاص الذين يشكون من جرثومة المعدة. ومن المستحسن استشارة الطبيب لتحديد النظام الغذائي الأنسب في حال المعاناة من جرثومة المعدة.
للمزيد:
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
تعليقات الزائرين
اعاني من جرثومه المعده وعندي التهابات وارتجاع المرئ هل تناول الخبز مع الفطور أو الغداء غير مفيد ومابديل الخبز
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره