ما معنى مضادات الاكسدة

مضادات الأكسدة مفيدة للجسم وتقينا من الكثير من الأمراض فمثلاً يقوم الجسم بأكسدة الغذاء للحصول على الطاقة وعند الاكسدة تقوم بتقسيم جزيئات الخلية وتدمرها من خلال سلسلة من التفاعلات ، كما تدمر الأحماض الدهنية الموجودة في الخلية مما يجعل أجسامنا عرضه للعديد من الالتهابات فعلى سبيل المثال التعرض إلى الإشعاع ، تناول الغذاء المحتوى على هرمونات صناعية ، التدخين ، استنشاق هواء ملوث ، التعرض للمبيدات الحشرية وغيرها..