خطر انتقال الميكروبات من الدجاج النيئ عبر جرح في اليد

سلامتك، نعم، يمكن أن تنتقل الميكروبات من الدجاج النيء إلى جسمك عن طريق الجرح، وهذا قد يسبب بعض المخاطر الصحية. الدجاج النيء قد يحتوي على بكتيريا شائعة مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli) والليستيريا. قد تسبب هذه الميكروبات:

• التهابات موضعية: قد يحدث التهاب في مكان الجرح نفسه، ويظهر ذلك على شكل احمرار، تورم، ألم متزايد، أو خروج صديد.
• التسمم الغذائي: في حال دخلت البكتيريا إلى مجرى الدم، قد تسبب أعراض التسمم الغذائي مثل الغثيان، القيء، الإسهال، آلام البطن، والحمى.
• مضاعفات خطيرة: في حالات نادرة، قد تؤدي هذه العدوى إلى مضاعفات أكثر خطورة، خاصة إذا كان جهاز المناعة ضعيفاً.

ماذا عليك أن تفعل؟

• نظّف الجرح فوراً: اغسل يدك والجرح جيداً بالماء والصابون.
• عقّم الجرح: استخدم مطهراً مناسباً مثل الكحول الطبي أو البيتادين.
• ضع ضمادة: غطِ الجرح بضمادة نظيفة وجافة.
• راقب الجرح: انتبه لأي علامات التهاب مثل الاحمرار المتزايد، التورم، الألم الشديد، أو خروج قيح.
• انتبه للأعراض العامة: راقب ظهور أعراض التسمم الغذائي مثل الإسهال، القيء، أو الحمى.