هل صحيح أن شواء الأطعمة على الفحم تكون مواد مسرطنة؟ وهل يجب أن أمتنع عنها؟ .. وشكراً لكم

icon 8 أبريل 2015
icon 1361
هل صحيح أن شواء الأطعمة على الفحم تكون مواد مسرطنة؟ وهل يجب أن أمتنع عنها؟ .. وشكراً لكم
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال (3)

لأنه لو ﻻ حظر تجد أن أى أكل مشوى معه خضرة لو سلطة كرنب بجانبه أو معه اوحتى يستخدم تحته كالبقدونس فى مصر وﻻ بد من اكله مع المشويات 1 2015-04-10 20:20:07
الدكتور وائل كمال سعد الملوك
الدكتور وائل كمال سعد الملوك
امراض الدم والاورام
لأنه لو ﻻ حظر تجد أن أى أكل مشوى معه خضرة لو سلطة كرنب بجانبه أو معه اوحتى يستخدم تحته كالبقدونس فى مصر وﻻ بد من اكله مع المشويات
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
نعم كلها وﻻكن كل الخضرة معها والسلطات كمضادات اكسدة مانعة للسرطان 1 2015-04-08 19:31:27
الدكتور وائل كمال سعد الملوك
الدكتور وائل كمال سعد الملوك
امراض الدم والاورام
نعم كلها وﻻكن كل الخضرة معها والسلطات كمضادات اكسدة مانعة للسرطان
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
هناك اكثر من دراسة بهذا الشأن تتحدث عن زيادة في تكون مواد تعتبر مسرطنة مثل PAH , HAA , PhIP نتيجة الشواء لفترات طويلة وبنار عالية لكن ايضا بعض الدراسات لم تجد رابط حقيقي بين اكل كميات معتدلة وبين زيادة نسبة السرطان خصوصا سرطان الفم والبلعوم كما ان هذه الدراسات وجدت نقصان نسبة الاصابة لدى الاشخاص الذين يتناولون الخضار والفواكه والالياف بكثرة وباعتقادي ان كل شيء يحتاج الى توازن فلا نمنعها ولكن نتناولها بكل معتدل مع زيادة وجبات الفاكهة والخضار والالياف على وجبات اللحوم وخصوصا الحمراء 1 2015-04-08 16:21:14
د. بكر شلال حبيب
د. بكر شلال حبيب
امراض الدم والاورام
هناك اكثر من دراسة بهذا الشأن تتحدث عن زيادة في تكون مواد تعتبر مسرطنة مثل PAH , HAA , PhIP نتيجة الشواء لفترات طويلة وبنار عالية لكن ايضا بعض الدراسات لم تجد رابط حقيقي بين اكل كميات معتدلة وبين زيادة نسبة السرطان خصوصا سرطان الفم والبلعوم كما ان هذه الدراسات وجدت نقصان نسبة الاصابة لدى الاشخاص الذين يتناولون الخضار والفواكه والالياف بكثرة وباعتقادي ان كل شيء يحتاج الى توازن فلا نمنعها ولكن نتناولها بكل معتدل مع زيادة وجبات الفاكهة والخضار والالياف على وجبات اللحوم وخصوصا الحمراء
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بالأورام الخبيثة والحميدة

سؤال من أنثى سنة

في الأورام الخبيثة والحميدة

الاكلات الصحية لاصحاب اورام المرئ و ماذا يجب على المريض ان بتجنب الاكلات التي تزيد من خطر الورم

ليس هناك من اكل ممنوع الا ما ينصح به عامة للناس. مشكلة وجود الورم بالمريء هو تضايق المريء وصعوبة البلع. ان بقي الورم يضطر المريض لوضع دعامة او تركيب انبوب تغذية بالمعدة.

سؤال من أنثى سنة

في الأورام الخبيثة والحميدة

زوجي لديه ورم حميد في الحنجرة هل هو خطير هل يمكن شفاؤه نهائيا وماهي الاطعمة التي يجب تناولها

طالما تم تشخيصه كورم حميد .. تبقى الأمور جيدة و يجب المتابعة مع الطبيب لأنه بإمكانه تقدير الحاجة ، بالنسبة لنسب الشفاء للأورام الحميدة فهي ممتازة .. ولا يوجد أطعمه معينة إنما يجب إتباع غذاء صحي و متوازن .

سؤال من ذكر سنة

في الأورام الخبيثة والحميدة

ماهي الاطعمة والخضار والفواكه التي ينبغي على مريض سرطان الجهاز الهضمي (الذي يعالج بالجرعة الكيمياوية) تناولها؟ وماهي الاطعمة التي يجب...

يجب أخذ أدوية مضادة للإعياء قبل الأكل بحوالي النصف ساعة وذلك حتى يستطيع أن يتناول الطعام. لا يوجد أطعمة يجب الإمتناع عنها.

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان