تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
أخبار الطبي. تشير البحوث إلى أنه عندما تنخفض مستويات السكر في الدم ، فإن الدماغ يبدأ بإعطاء أوامر لتناول أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية وخصوصا لدى أولئك الذين يعانون من زيادة في الوزن بالفعل.
إن الأوامر التي يصدرها الدماغ بشأن تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية تأتي من منطقة في الدماغ التي تنظم العواطف والمشاعر وتفتقد القدرة على عدم تناول الطعام.
في هذه الدراسة ، قام الباحثون بعلاج مستويات السكر في الدم للذين يعانون من السمنة المفرطة والذين لا يعانون من سمنة باستخدام الحقن في الوريد.
تم رصد تغيرات في مستويات السكر في الدم, في حين أنه تم عرض صور للمشاركين تحتوي على أطعمة عالية السعرات مثل البرغر ورقائق البطاطا والشوكولاتة والبوظة إضافة إلى المأكولات التي تنخفض فيها السعرات الحرارية مثل القرنبيط، والفواكه والسلطات وبراعم الفاصولياء ،وبنوداً لم تحتوي على الطعام.
ولأن هذا كان يحدث، فقد تفحص العلماء تغييرات في أدمغتهم باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي أو ما يسمى ب (fMRI).
فلوحظ أنه عندما تهبط مستويات الغلوكوز في الدم، تتنشط منطقتين في الدماغ(insula & striatum ( مما يزيد الرغبة بتناول الطعام.
ولكن وجد أن منطقة أخرى في الدماغ والتي عادة ما تمنع السلوك الاندفاعي, تفقد القدرة على تقليل تناول الطعام العاجل.
قال باحثون ان ضعف الاستجابة كان مذهلاً لا سيما في حالة المتطوعين الذين يعانون من السمنة المفرطة عندما عرضت عليهم صور من الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية.
وقالت الدكتورة كاثلين باجي من جامعة ييل، والتي شاركت في تزعم الدراسة : "إن نتائجنا تشير إلى أن البدناء قد يكونوا لهم قدرة محدودة على كبح المحرك الاندفاعي لتناول الطعام ، وخصوصا عندما تنخفض مستويات السكر إلى أقل من مستواها الطبيعي ".
واقترح الباحثون ان الحفاظ على استقرار مستويات السكر عن طريق تناول الأطعمة الصحية مثل الكربوهيدرات المعقدة والفاكهة والخضروات قد تساعد الأشخاص على المحافظة على وزن صحي.
المصدر:yahoo
اقرا ايضاً :
تعتبر سلامة الاغذية والاشربة احد المتطلبات الاساسية لضمان صحة الانسان ومن اجل تامين هذه السلامة تم ابتكار ما يعرف بفترة ... اقرأ أكثر
38593 
