دراسة: هذا النوع من زيت الزيتون يحسن الذاكرة

لطالما ارتبطت فوائد زيت الزيتون بصحة القلب والجسم، حيث تشير دراسات إلى أنه قد يقلل خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 19%، ولكن ماذا عن فوائده للدماغ والذاكرة؟ وهل يختلف ذلك حسب نوعه؟

من القلب إلى الدماغ… فوائد تمتد أبعد مما نعتقد

أظهرت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون بانتظام يحققون أداءً أفضل في اختبارات الذاكرة والانتباه والوظائف الإدراكية.

ويرى الباحثون أن السر يكمن في احتفاظ زيت الزيتون البكر الممتاز بمركبات طبيعية نشطة، مثل مضادات الأكسدة والبوليفينولات، والتي قد تلعب دورًا في حماية الخلايا العصبية وتعزيز الأداء الذهني مع التقدم في العمر.

دراسة طويلة تكشف العلاقة بين الأمعاء والدماغ

أُجريت الدراسة من قبل باحثين في جامعة روفيرا إي فيرجيلي، بالتعاون مع معهد بير فيرجيلي للأبحاث الصحية ومركز CIBERobn، وشملت 656 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 55- 75 عامًا، معظمهم يعانون من زيادة الوزن أو متلازمة الأيض. وعلى مدار عامين، تابع الباحثون النظام الغذائي للمشاركين، مع التركيز على نوع زيت الزيتون المستهلك، إلى جانب تقييم الأداء العقلي وتحليل بكتيريا الأمعاء.

كيف يؤثر زيت الزيتون على الدماغ؟ السر في الأمعاء

لكن كيف يمكن لزيت بسيط أن يؤثر على الدماغ؟ يشير الباحثون إلى أن تأثير زيت الزيتون البكر الممتاز قد لا يقتصر على التغذية المباشرة، بل يمتد إلى تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما قد ينعكس إيجابيًا على صحة الدماغ عبر ما يُعرف بمحور الأمعاء–الدماغ.

كما رصد الفريق نوعًا معينًا من البكتيريا يُسمى ألدركروتزا (Adlercreutzia)، قد يكون له دور محتمل في دعم الوظائف العقلية والحفاظ على الأداء الذهني.

اختلاف الأنواع يصنع الفرق: أي زيت زيتون تختار؟

كشفت النتائج عن فرق واضح بين الأنواع؛ إذ أظهر من تناولوا زيت الزيتون البكر الممتاز تحسنًا في القدرات الإدراكية، إلى جانب تنوّع أكبر في بكتيريا الأمعاء، وهو مؤشر يرتبط عادة بصحة أفضل للجهازين الهضمي والتمثيلي.

في المقابل، ارتبط استهلاك زيت الزيتون المكرّر بانخفاض هذا التنوع البكتيري مع مرور الوقت.

نصيحة الطبي

شير الدراسة إلى أن جودة الدهون التي نستهلكها قد تكون مهمة بقدر الكمية نفسها، وأن اختيار زيت الزيتون البكر الممتاز بدلًا من الأنواع المعالجة قد يكون خطوة غذائية بسيطة لدعم صحة الدماغ مع التقدم في العمر.