هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
الكاروتينات هي أصباغ تتوفر في النباتات والطحالب وبعض أنواع البكتيريا؛ وتعمل على إنتاج العديد من الألوان في النباتات والخضروات والفواكه مثل الأصفر والأحمر والبرتقالي. تعمل الكاروتينات كنوع من مضادات الأكسدة في أجسام البشر، ويوجد أكثر من 600 نوعاً مختلفاً من الكاروتينات يمكن أن يتحول بعضها إلى فيتامين أ عند إطلاقه في أجسام البشر، وتشمل بعض الكاروتينات الأكثر شيوعاً ما يلي:
ألفا كاروتين هو واحد من حوالي 50 نوعاً من الكاروتينات التي يمكن تحويلها في الجسم إلى الريتنول، وهو أحد الأشكال النشطة لفيتامين أ. يعد النظام الغذائي أفضل طريقة للحصول على ألفا كاروتين، حيثُ أنه نادراً ما يتوفر كمكملٍ غذائي قائم بذاته.
ومن الجدير بالذكر أنه يجب تناول بعض الأغذية الغنية بألفا كاروتين نيئة أو بعد تعريضها للبخار بشكل بسيط للحصول على أقصى فائدة ممكنة من ألفا كاروتين الموجود فيها. يتوفر ألفا كاروتين (مع الكاروتينات الأخرى) في المكملات الغذائية التي تحتوي الكاروتينات المختلطة من زيت النخيل، مع العلم أن هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن مكملات الكاروتينات قد تضر أكثر مما تنفع بالنسبة للمدخنين.
يُعد ألفا كاروتين من المواد القابلة للذوبان في الدهون ما يتطلب وجود الدهون الغذائية ليتم امتصاصه بشكل صحيح. ومن الحالات الطبية التي تتداخل مع هضم الدهون داء كرون والتليف الكيسي والإزالة الجراحية للمعدة ونقص إنزيم البنكرياس والمرارة وأمراض الكبد ما قد يؤثر على امتصاص ألفا كاروتين والكاروتينات الأخرى.
لا يوجد توصيات بخصوص الكمية اليومية التي يحتاجها الفرد من الألفا كاروتين. ومع ذلك، توصي الأكاديمية الوطنية للعلوم بأن يستهلك الأفراد خمس حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات بشكل يومي.
https://www.healthline.com/health/carotenoids
https://www.naturalpedia.com/alpha-carotene-sources-health-risks.html
https://www.myfooddata.com/articles/high-alpha-carotene-foods.php
http://www.moondragon.org/health/nutritionbasics/antioxidants/alphacarotene.html#uses
http://www.vitaminstuff.com/alphacarotene-2.html
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
سؤال من أنثى سنة
في كيمياء حيوية
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
ابتداءً من
7.5 USD فقط
ابدأ الانمصطلحات طبية مرتبطة بكيمياء حيوية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بكيمياء حيوية