فوائد نبات السمح

نبات السمح هو نبات عشبي أخضر اللون له عصارة وسيقان وأوراق طويلة وأزهار بيضاء تنغلق في البرد لتفتح في الشمس، وينمو في الإضاءة والماء الدافئ ويتواجد في مناطق مختلفة حول العالم أبرزها منطقة الجوف في السعودية، وتظهر ثماره على شكل كبسولات تدوم طويلاً إذا حفظت بعيداً عن الرطوبة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، وتحتوي هذه الكبسولات على حبوب صغيرة بنية اللون. يدخل نبات السمح في تحضير العديد من الأكلات ويقدم غالباً مع التمر، ويتميز بقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي طحينه على نسبة بروتين تصل إلى 22.5%، وتستخدم بذوره بشكل أساسي لما لها من فوائد صحية، حيث وجد أنها تساعد في خفض ضغط الدم والكوليسترول، كما أن بذور السمح غنية بالعناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب.

يعدّ نبات السمح (الاسم العلمي: Mesembryanthemum) نباتاً عشبياً أخضر اللون، وله عصارة، وسيقان، وأوراق طويلة، وأزهار بيضاء. تحافظ الزّهور على حبوب اللقاح من البرد والصّقيع والحيوانات المفترسة عن طريق انغلاقها، أمّا في النّهار فتفتح في ضوء الشّمش. يحتاج نبات السمح لكي ينمو الإضاءة، ومياه الأمطار، والدّفء. تشتهر به منطقة الجوف في السّعوديّة، وموجود في الأردن، وأفريقيا، وكاليفورنيا، وحول المناطق السّاحليّة لمنطقة البحر الأبيض المتوسّط والبحر الأحمر، والمغرب، وإسبانيا، وفرنسا، وإيطاليا، وجزر الكناري.

تظهر ثمار نبات السمح على شكل كبسولات تسمّى عند نضجها ب العكبر الّذي يعد من الكبسولات الثّمريّة الّتي تدوم وتحفظ لعشرات السّنين إذا ما حفظت بعيداً عن الرّطوبة، لأنّ أغلفة العكبر تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح ممّا يساهم في عدم تلفها. يوجد بداخل العكبر ما يسمّى صبيب؛ وهو عبارة عن عدد كبير من الحبوب البنّيّة الصّغيرة. يدخل نبات السّمح في تحضير العديد من الأكلات، ويقدّمه الكثيرون مع التّمر. يشبه نبات السّمح البقوليّات من حيث نسبة البروتين حيث يحتوي طحينه على 22.5% بروتين.

هل لديك اسئلة متعلقة في هذا الموضوع؟
اسال سينا، ذكاء اصطناعي للاجابة عن كل اسئلتك الطبية

اكتب سؤالك هنا، سينا يجهز الاجابة لك

فوائد نبات السمح

ما يستعمل من نبات السّمح هو بذوره، فباقي أجزاء النّبتة ترعاه المواشي. وجد أنّ بذور السمح تخفض من ضغط الدّم والكوليسترول. لنبات السّمح أيضاً قيمة غذائيّة عالية حيث يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب المركّب.

للمزيد: خفض كوليسترول الدم عن طريق الغذاء