دراسة توضح ارتباط نظام غذائي بخطر الاصابة بالخرف

في دراسة نشرت حديثاً والتي أظهرت نتائجها أن اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة مسببة للالتهابات يزيد من خطر الإصابة بالخرف.

تفاصيل الدراسة

شارك 1486 شخص في هذه الدراسة، وقد كانوا أشخاصاً أصحاء غير مصابين بالخرف، أو السكتة الدماغية، أو الأمراض العصبية، كان متوسط أعمارهم 69 عام، 53% منهم من النساء.
أثناء إجراء الدراسة أصيب 11.3% منهم بالخرف المصاحب لمرض ألزهايمر، و14.8% أصيبوا بالخرف غير المصحوب بالزهايمر.

أثناء الدراسة لاحظ الخبراء ارتباط النظام الغذائي المسبب للالتهابات بزيادة خطر الإصابة بالخرف المصحوب بالزهايمر، وغير المصحوب بالزهايمر.

علق مدير البرامج العلمية والتوعية في جمعية الزهايمر كلير سيكستون على هذه الدراسة بقوله أن الأفراد الذين يأكلون الأطعمة الصحية، فإنهم يحصلون على طاقة لممارسة الرياضة، والتي تساعدهم على الحصول على نوم أفضل. مشيراً إلى أن الرياضة، والنوم الجيد من العوامل الهامة التي تقلل من خطر الإصابة بالخرف.

وعلقت الدكتورة ديبورا ميلو فان لينت وهي زميلة ما بعد الدكتوراه في جامعة تكساس هيلث سان أنطونيو - جلين. معهد بيغز لمرض الزهايمر والأمراض العصبية التنكسية؛ أنها توقعت وجود علاقة بين النظام الغذائي المسبب للالتهابات والإصابة بالزهايمر وليس الخرف، لكن النتائج كانت عكس التوقعات.

وأضافت أنه نظراً لأن النظام الغذائي هو عامل خطر قابل للتعديل، لذا يمكن فعل شيء حيال ذلك، وذلك بالتركيز على خمسة عناصر غذائية غنية بمضادات الالتهاب. والتي تتضمن ما يأتي:

• الخضار الورقية، والخضروات الأخرى.
• الفاكهة.
• فول الصويا.
• الحبوب الكاملة.
• الشاي الأخضر والأسود.

أما المواد التي تحفز الالتهابات فتتركز غالباً في الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية مثل السمن النباتي، والزبدة، والمعجنات، والحلويات، والأطعمة المقلية، والأطعمة المصنعة.

للمزيد: الألعاب الذهنية تحمينا من الخرف