مكونات مسخن رول:
- 2 صدر دجاج مسحب ومقطع شرائح
- 4 حبة بصل شرائح
- 4 ملعقة كبيرة سماق
- 2 رغيف خبز شراك القمح مقطع أرباع
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة ر
- ذاذ زيت الطبخ
- بهارات دجاج حسب الرغبة
طريقة تحضير مسخن رول:
- حمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل ثم أضيفي السماق والملح وقلبي البصل وارفعيه عن النار.
- رشي القليل من رذاذ زيت الطبخ في قدر واضيفي قطع الدجاج واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج ثم أضيفي بهارات الدجاج وقلبي الدجاج حتى يتحمر قليلا.
- أضيفي الدجاج إلى خليط البصل وقلبي.
- ضعي كمية مناسبة من الحشوة في كل ربع رغيف ثم لفيه على شكل رول.
- سخني الشواية الكهربائية ورشي القليل من رذاذ زيت الطبخ وضعي رولات المسخن 4 دقائق لكل جانب.