بيلاغرا

بلاجرا (إيطالية) ومعناها الجلد الخشن. أحد أمراض سوء التغذية، سببه نقص حامض النيكوتينيك، أو النياسين من الطعام، وهو أحد مركبات فيتامين 'ب' المركب، الذي يكثر في الخميرة وفي جنين الحبوب. ويوجد الفيتامين في الخلايا النباتية والحيوانية، إذ يدخل في تركيب الخمائر (الإنظيمات) التي تدخل في عمليات الأكسدة، والتنفس الداخلي في الخلايا.ويوجد المرض في الأقطار التي يعتمد الشعب فيها على الذرة ، إذ أن حب الذرة فقير بالفيتامين، وكان المرض يحدث على صورة وبائية في الربيع، نتيجة تجمع آثار النقص الغذائي في الشتاء. وقد يحدث المرض نتيجة التسمم الكحولي عند المدمنين. يتميز المرض بنقص الوزن والضعف العام بالإضافة إلى أعراض متنوعة منها الجلدي والهضمي والعقلي. الأعراض الجلدية؛ تبدأ باحمرار الجلد وجفافه، وظهور قشور ملوثة في الأجزاء المعرضة للشمس كالخدود والأنف والرقبة وظهر اليد، واحمرار اللسان. الأعراض الهضمية؛ تمتد من اضطراب هضمي مصحوب بإسهال، ونقص في قدرة امتصاص الغذاء، مما يزيد من سوء الحالة، وفقدان الشهية. الأعراض العصبية؛ أرق، وانقباض نفسي، وسبات عميق،أو هياج شديد، أو الصداع والتوتر، وضعف العضلات وارتجافها، وقد يؤدي إلى نقص القوى العقلية. علاج المرض يكون بإعطاء الفيتامين'ب'، أو حامض النيكوتينيك، ويحقن النيكوتيناميد في الحالات الحادة مع جرعات كبيرة من الفيتامينات الأخرى، ثم تحسين نوعية الغذاء، بحيث يشمل اللحم والكبد، والحبوب الكاملة غير المقشرة، والفستق، فضلاً عن الخضروات. وتعالج القروح بالمضادات الحيوية.