نظام رجيم قرطاي الغذائي

أسست نظام قرطاي (بالإنجليزية: Karatay Diet)، المعروف أيضاً باسم (Canan Karatay Diet)، أخصائية القلب التركية كانان قرطاي بعد سنوات من الأبحاث العلمية، ويحظى هذا النظام الغذائي بشعبية كبيرة في تركيا وبدأ ينتشر في جميع أنحاء العالم.

ينال رجيم قرطاي الكثير من المديح ممن يتبعونه، حيث يعد سهل المتابعة، بالإضافة إلى كونه فعال في فقدان الوزن، كما يؤكد الكثير من المتبعين لنظام قرطاي أن الوزن الذي فقدوه من خلال هذا النظام الغذائي دائم.

يهدف رجيم قرطاي إلى التحكم في هرمون اللبتين الذي يعمل على تنظيم استهلاك الطعام والتحكم في الطاقة على المدى الطويل، حيث يساعد على تنظيم عدد السعرات الحرارية التي تحرقها ومقدار ما يأكله الفرد، كما ينظم كمية الأنسجة الدهنية التي يخزنها الجسم، وبالتالي يعمل على منع زيادة الدهون وخاصة في منطقة البطن.

في نظام قرطاي الغذائي، يجب تجنب تناول هذه الأطعمة:

• السكر والأطعمة المضاف إليها السكر والمُحليات الصناعية.
• البطاطا والبطاطس والأرز.
• بعض الفواكه مثل: العنب والبطيخ والتين.
• المشروبات الغازية، والكحول، وزبادي الفواكه.

يؤكد المتابعون أنه يمكن أن يفقد الفرد وزناً يصل إلى 5 كيلوغرامات في غضون أسبوعين من اتباعه لنظام رجيم قرطاي، كما أكدوا أن الوزن الذي فقدوه من خلال هذا النظام الغذائي دائم.

ما إيجابيات رجيم قرطاي؟

يتميز رجيم قرطاي الغذائي بالعديد من الإيجابيات مثل:

• يعد نظام قرطاي الغذائي أحد أسهل أنظمة الحمية التي يمكن اتباعها.
• لا يشعر الفرد بالجوع أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.
• يساعد في إزالة السموم، كما يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض.
• لا يحتاج الفرد لحساب السعرات الحرارية.
• يساهم رجيم قرطاي في علاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يساعد في تحسين أداء البنكرياس.
• يساعد في فقدان الوزن الزائد.
• يحظر تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف والأطعمة المصنعة.
  

من أضرار رجيم قرطاي أنه:

• قد يسبب الالتزام طويل المدى بنظام رجيم قرطاي نتيجة عدم احتوائه على الكربوهيدرات.
• قد يؤدي عدم تناول بعض أنواع الخبز إلى نقص بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب، والذي قد يؤدي نقصه إلى الكثير من المشكلات في الجهاز العصبي.
• قد يواجه متبعي نظام قرطاي الغذائي مشاكل مثل الشعور بالتعب والدوار نتيجة نقص الكربوهيدرات.
• قد يؤدي الالتزام الطويل بهذا النظام الغذائي إلى العديد من المشاكل الصحية الأخرى مثل تساقط وجفاف الشعر، وتجاعيد الجلد المبكرة، والإمساك نتيجة تقليل استهلاك الفاكهة.
• قد يؤدي تناول الأطعمة عالية الدهون لفترة طويلة مثل الزبدة إلى زيادة مستويات كل من الكوليسترول والدهون الثلاثية، والذي بدوره قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 

يعتبر مستوى الجهد اللازم بذله عند اتباع رجيم قرطاي قليلاً، وذلك لأن هذا النظام الغذائي يتيح للفرد إنقاص الوزن بسرعة، ولا يحتاج إلى الجوع أو الصيام لإنقاص الوزن، كما يمكن للفرد أن يأكل أي شيء تقريباً طالما كان طبيعياً وغير معالجاً.

تكلفة رجيم قرطاي

لا توجد أي تكلفة إضافية عند اتباع نظام قرطاي الغذائي.

أما بالنسبة للتمارين الرياضية فيجب المشي يومياً ما لا يقل عن 30 دقيقة. 

هل يناسب رجيم قرطاي النباتيين؟

يعتبر نظام حمية قرطاي مناسباً جداً للنباتيين سواء النباتيين الذين يتبعون نمط خضرية، أو نباتية الألبان، والبيض، أو لنباتيين الذين يتبعون نمط الخضرية، أو النباتية الصرفة.

هل يناسب رجيم قرطاي مرضى السكري؟

نظراً لأن استهلاك الكربوهيدرات محدود جداً في نظام قرطاي الغذائي، فقد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري، وخاصة إذا كان المريض ملتزم بجرعات معينة من الإنسولين، لذلك يجب التأكد من الطبيب المختص، وأخصائيي التغذية قبل اتباع حمية قرطاي.

المراجع

Umut Y. Karatay Diet – A Healthy Alternative Diet from Turkey. Retrieved on the 14th of July, 2021, from:

https://diettosuccess.com/the-karatay-diet/

Bluewoman.net. Karatay Diet How Many Weight Is Gone With? Karatay Healthy Eating List. Retrieved on the 14th of July, 2021, from:

https://www.bluewoman.net/karatay-diet-how-many-weight-is-gone-with-karatay-healthy-eating-list

Bluewoman.net. What is Karatay diet and how is it done? Healthy and fast weakening Karatay diet. Retrieved on the 14th of July, 2021, from:

https://www.bluewoman.net/what-is-karatay-diet-and-how-is-it-done-healthy-and-fast-weakening-karatay-diet

Naturalbeautyturkey.com. Turkish Diet Expert Canan Karatay Diet List. Retrieved on the 14th of July, 2021, from:

https://naturalbeautyturkey.com/en/karatay-diet-natural-way-for-liposuction-and-losing-weight/