هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
فاكهة الكمكوات هي واحدة من بين أعضاء عائلة الحمضيات التي تتميز بطعمها الحامض مع الحلو وتعرف أيضا هذه الفاكهة البرتقال الذهبي، إذ أن الثمرة تعتبر ناضجة عندما تصل إلى مرحلة اللون الأصفر والبرتقالي، كما يمكن أكل ثمار الكمكوات بقشرها، وتنتشر زراعة هذه الفاكهة في اليابان والهند والصين وجنوب شرق آسيا وأوروبا.
تتميز فاكهة الكمكوات عن غيرها من فواكه الحمضيات بأنها تؤكل مع قشرتها، إذ أن قشرتها غنية بالعديد من الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية والمعادن والبروتينات التي تساهم بشكل كبير في الصحة العامة.
من أهم الأصناف العالمية لفاكهة الكمكوات:
تعد فاكهة الكمكوات أحد المصادر الغنية بالمعادن والبروتينات المفيدة لجسم الإنسان، ومن أهم الفوائد الصحية لهذه الفاكهة:
إذ تعتبر فاكهة الكمكوات أحد المصادر الغنية بفيتامين C وهي المادة المسؤولة عن مكافحة الكائنات الحية المسببة للعدوى في الجسم، كما يعمل على وقاية الجسم من الجذور الحرة، والوقاية من السكتة الدماغية والتهاب المفاصل.
إذ تعتبر فاكهة الكمكوات غنية بالفلافونويدات الرئيسية التي تقضي على المواد المسببة للسرطان، كما تحارب هذه المركبات نمو الأورام السرطانية.
إذ تعتبر غنية بالعديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والنحاس، الحديد والنحاس يعملان على رفع إنتاج كريات الدم الحمراء ونقل الأكسجين وتوصيله إلى أعضاء الجسم كاملة، والبوتاسيوم يحافظ على بقاء ضغط الدم ومعدل نبضات القلب عند المستوى الطبيعي.
إذ يحتوي قشر فاكهة الكمكوات على مواد عدة مثل الليمونين، تساعد في علاج حصى المرارة والتخفيف من الحرقة، كما تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
إذ تساعد في منع امتصاص الكولسترول في الجسم وهذا يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
إذ يحتوي قشر فاكهة الكمكوات على زيوت عطرية أشهرها الليمونين الذي يترك رائحة على اليدين وفي الهواء، كما يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم.
إذ تمتلك فاكهة الكمكوات نكهة قوية مما يجعلها إضافة مناسبة إلى السلطات المكونة من أوراق خضراء مثل الجرجير.
يعد هذا المربى أكثر حلاوة من مربات الحمضيات الأخرى، وتشبه طريقة عمله طريقة عمل معظم أنواع المربى، إذ يمكن ترك بذور الكمكوات لتغلي مع الفاكهة لاحتواء هذه الفاكهة على مادة البكتين التي تساعد على تكثيف المربى.
إذ يحتفظ مخلل الكمكوات ببعض النكهة الحلوة التي تميز الفاكهة، ويحتاج تحضير مخلل الكمكوات ثلاثة أيام.
إذ تضيف فاكهة الكمكوات نكهة حمضية لذيذة إلى أطباق لحم الضأن والدواجن، كما يمكن إضافة الكمكوات إلى المأكولات البحرية أو تزيين الطبق بها وذلك بعد نضوجه.
Marsha McCulloch – Kumquats – Retrieved Dec 16-2018- https://www.healthline.com/nutrition/kumquat
Kumquat fruit nutrition facts – Retrieved Dec 16-2018- https://www.nutrition-and-you.com/kumquat-fruit.html
How to Eat a Kumquat – Retrieved Dec 16-2018- https://www.google.com/amp/s/m.wikihow.com/eat-a-Kumquat%3famp=1
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
سؤال من ذكر سنة 40
في تغذية
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
ابتداءً من
7.5 USD فقط
ابدأ الانمصطلحات طبية مرتبطة بتغذية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بتغذية