الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لكِ. هناك أسباب عديدة لثبات الوزن وصعوبة زيادته، منها الصحية، والنفسية، لذا أنصحكِ بزيارة الطبيب لتقييم الوضع الصحي والتغذوي، وتحديد السبب الأساسي لفقدان الشهية وثبات الوزن.   إليكِ مجموعة من النصائح التي يمكنكِ الاستفادة منها لتعزيز الشهية، وكسر ثبات الوزن: تناولي وجبات طعام صغيرة متكررة على مدار اليوم بدلًا من 3 وجبات كبيرة. حددي أوقات منتظمة لتناول وجبات الطعام، وتجنبي نسيان أي منها. اخلقي جو ممتع لتناول الطعام، ولا مانع من مشاركة الأهل والأصدقاء لتشجيعكِ على تناول المزيد. نوعي في اختيار الأطعمة الصحية الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، وتجنبي تكرار الخيارات ذاتها باستمرار. أضيفي وجبات طعام خفيفة مغذية بين وجباتكِ الرئيسية، مثل المكسرات، والأفوكادو، والزبادي كامل الدسم، والفواكه المجففة. تجنبي شرب الماء والسوائل الأخرى قبل الوجبات أو خلالها، والذي قد يجعلكِ تشعرين بالشبع سريعًا. استشيري طبيبكِ حول المكملات الغذائية الغنية بالبروتين أو مكملات لفتح الشهية، مثل الزنك، وزيت السمك. مارسي تمارين القوة، مثل رفع الأثقال، والتي قد تساعد على زيادة الكتلة العضلية، وتعزيز الشهية. حضري الطعام بنفسكِ، وأضيفي التوابل، والصلصات لتعزيز مذاقها. مارسي تمارين التأمل والاسترخاء، والتي تحسن صحتكِ النفسية، وتساعد على تقليل التوتر الذي يؤثر في الشهية ويثبطها. للمزيد: أسباب ثبات الوزن وعدم نزوله: تعرف عليها 11 طريقة لكسر ثبات الوزن: تعرف عليها

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لكِ. قبل التفكير في تناول حبوب التخسيس، يجب عليكِ أن تدركي أن تناولها يتطلب إشراف ومتابعة طبية، كما أنها قد تؤدي لآثار جانبية عديدة على الرغم من قدرة بعضها على إنقاص الوزن من خلال تقليل الشهية، أو زيادة معدل حرق الدهون، أو تقليل امتصاص الدهون في الجسم، ومن الآثار الجانبية المحتملة لها ما يأتي: ارتفاع ضغط الدم. تسارع ضربات القلب. اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل: الغثيان. القيء. الإسهال. الإمساك.   بالإضافة لذلك، ينبغي عليكِ قبل تناول أي حبوب للتخسيس إجراء تقييم لحالتكِ الصحية والتغذوية على يد الطبيب، والذي بدوره سيتبع الطرق الآمنة الأخرى لإنقاص الوزن أولًا، وإليكِ أبرزها: اتبعي نظام غذائي صحي غني بالبروتين، والألياف، والتي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء لفترة زمنية أطول. تناولي مصادر الكربوهيدرات المعقدة، مثل الفواكه، والخضروات، والبقوليات عوضًا عن الكربوهيدرات المكررة، مثل الأرز الأبيض، والمعكرونة. تناولي مصادر الدهون الصحية غير المشبعة، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو عوضًا عن الدهون المشبعة والمتحولة. استمري في ممارسة التمارين الرياضية، واجمعي بين تمارين القوة والتمارين الهوائية لتعزيز حرق الدهون. اشربي مشروبات طبيعية قد تقلل الشهية بعد استشارة الطبيب، مثل الشاي الأخضر، والقهوة الخضراء، والجينسينغ. اكثري من شرب الماء لتعزيز عملية التمثيل الغذائي. احصلي على قسط كافِ من النوم في الليل. قللي مستويات التوتر والقلق من خلال ممارسة اليوغا والتأمل. للمزيد: أفضل دواء للتخسيس، ما هو؟ وكيف يمكن اختياره؟ تعرف على طرق علاج السمنة المتاحة

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لك. نعم، يمكنك قلي البيض والفشار بالماء بدلًا من الزيت، ومع ذلك فإنه قد يختلف من حيث الطعم والمذاق، ولكن إذا كنت تبحث عن زيوت صحية يمكن استخدامها لقلي البيض والفشار عوضًا عن الدهون فهي: زيت الأفوكادو: يتميز بنقطة دخان عالية، مما يجعله مناسبًا للطهي في درجات حرارة عالية. زيت السمسم: خيار جيد للقلي والطهي، وكذلك لتحضير السلطة. زيت القرطم: يتميز بنقطه دخان عالية، ويستخدم في القلي، والطهي، وتحضير الصلصات. زيت الكانولا: يحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة، ونقطة دخان عالية. زيت جوز الهند: يتحمل درجات الحرارة العالية، ولا يتحلل بسهولة. زيت الفول السوداني: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، مما يجعله مناسبًا للطهي.   أما بالنسبة لزيت الزيتون، فالأفضل استخدامه على البارد أثناء تحضير السلطات، أو الطهي في درجات حرارة منخفضة إلى متوسطة، وذلك لأنه قد يتحلل في درجات الحرارة العالية.   للمزيد: دليلك الصحي لأنواع الزيوت المختلفة ما هي خصائص زيت الزيتون وأنواعه وقيمته الغذائية؟

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

بداية أود الإشارة إلى أن معدل النزول الصحي والمستدام للوزن هو عادةً بين 4 إلى 8 كيلوغرامات في الشهر، وخسارة 15 كيلو في شهر قد تكون صعبة التحقيق بشكل صحي وقد تحتاج إلى نظام غذائي شديد القسوة ومجهود بدني مكثف، لذا يُنصح دائماً باستشارة طبيب أو أخصائي تغذية قبل البدء بأي نظام غذائي سريع وشديد لضمان سلامتك وتجنب أي آثار جانبية سلبية.   إليك إرشادات عامة لنظام غذائي يهدف لخسارة الوزن السريع ودهون البطن: عجز السعرات الحرارية الكبير: يجب تناول كمية سعرات حرارية أقل بكثير مما يحرقه جسمك. يجب أن يحدد أخصائي التغذية هذا العجز بدقة بناءً على وزنك، طولك، عمرك، ومستوى نشاطك. التركيز على البروتين: تناولي البروتين في كل وجبة (مثل البيض، صدور الدجاج أو اللحم قليل الدهن المشوي/المسلوق، الأسماك، البقوليات، الزبادي خالي الدسم)، فالبروتين يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء فقدان الدهون. الألياف والخضروات: أكثري من الخضروات غير النشوية (مثل الخس، الجرجير، الخيار، البروكلي، الكوسا) في كل وجبة. هذه الأطعمة قليلة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تملأ المعدة وتعزز الهضم. تجنب السكر والدهون الضارة: الامتناع التام عن السكريات المضافة، المشروبات الغازية، العصائر المُحلّاة، الحلويات، والوجبات السريعة والمصنعة، وتجنب الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة، واستبدلها بكميات محدودة من الدهون الصحية (مثل الأفوكادو، المكسرات النيئة، زيت الزيتون البكر الممتاز). تقليل النشويات: قللي النشويات قدر الإمكان وركز على الحبوب الكاملة بكميات محدودة (مثل الشوفان، الأرز البني، الخبز الأسمر المحمص). الترطيب: اشربي كمية كافية من الماء (ما لا يقل عن 2-3 لتر يومياً)؛ فالماء ضروري لعمليات الأيض والشعور بالشبع. توزيع الوجبات: تناولي 3 وجبات رئيسية مع وجبتين خفيفتين صحيتين لضمان استقرار سكر الدم وتجنب الجوع الشديد. للمزيد: 30 من أهم النصائح لتخفيف الوزن 10 أطعمة او أكلات تنقص الوزن وتساعد على التخسيس