الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

إن فيتامين هـ هو من أبرز الفيتامينات الذائبة في الدهون، وله عدة أشكال إلا أن الشكل الذي يستخدمه جسم الإنسان هو ألفا توكوفيرول، وله تأثير مضاد للأكسدة فضلاً على تعزيز عمل جهاز المناعة والوقاية من الجلطات في القلب.   وقد تكثر التساؤلات حول احتياجات الجسم من فيتامين هـ، ومنها كم يحتاج الجسم من فيتامين ه يوميا؟ ويمكن توضيح الحاجة اليومية الموصى بها من فيتامين هـ كما يلي: الذكور والإناث من سن 14 سنة فما فوق: 15 مغ يومياً (22 وحدة دولية). النساء الحوامل: 15 مغ يومياً (22 وحدة دولية). النساء المرضعات: 19 مغ (28 وحدة دولية). وتشمل أبرز المصادر التي تحتوي على فيتامين هـ، ما يلي: زيت بذرة القمح. زيت عباد الشمس، وزيت فول الصويا. بذور زهرة عباد الشمس. الفول السوداني ، زبدة الفول السوداني. اللوز. السبانخ. اليقطين. الفلفل الأحمر. الهليون. المانجو. الأفوكادو.   للمزيد: مخاطر نقص فيتامين E بالجسم اهمية فيتامين هـ للأطفال

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

في البداية يجب الإشارة إلى أنه لا يوجد تعارض وتداخل بين فيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين E ويمكن تناولها معاً، مع مراعاة أن فيتامين C من الفيتامينات الذائبة في الماء حيث لا يقوم الجسم بتخزينها ويمكن تناولها مع أو بدون الطعام، بينما فيتامين A وفيتامين E من الفيتامينات الذائبة بالدهون التي يفضل تناولها بعد وجبة دهنية لتحسين عملية امتصاصها.   ويمكن توضيح الفيتامينات والمكملات الغذائية التي لا يجوز تناولها معاً في الوقت نفسه، بل يجب الفصل بينها بعدد ساعات معين، كما يلي: فيتامين سي مع فيتامين ب-12، حيث يجب الفصل بينها مدة ساعتين على الأقل لأن فيتامين سي يمنع امتصاص فيتامين ب-12. فيتامين أ مع الأطعمة الغنية بفيتامين أ، لأن فيتامين أ من الفيتامينات الذائبة في الدهون التي يتم تخزينها في الجسم، والحصول على كمية كبيرة من فيتامين أ يؤثر على العظام مع تقدم العمر. فيتامين ب-9 (حمض الفوليك) مع فيتامين ب-12، حيث أن تناول حمض الفوليك يخفي أعراض نقص فيتامين ب-12. فيتامين هـ مع فيتامين ك، حيث أن فيتامين هـ له تأثير يزيد من النزيف وقد يقاوم تأثير فيتامين ك الذي يساعد في تخثر الدم. النحاس مع الزنك، حيث أن الزنك يسبب نقص النحاس. الكالسيوم مع الزنك أو المغنيسيوم أو الحديد، حيث أن الكالسيوم يؤثر على امتصاص العناصر الأخرى. للمزيد: الفيتامينات، فوائد لا حصر لها ما هي أعراض نقص الفيتامينات على الجلد؟ تناول الفيتامينات قبل أم بعد الأكل؟

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

إن بذور العنب هي بذور صغيرة توجد في منتصف ثمار العنب من الداخل، وقد يوجد داخل العنب بذرة واحدة أو عدة بذور، وهي بذور آمنة للبلع قد يكون لها طعم مر في بعض الأحيان، ولكن ما فائدة هذه البذور في العنب؟   وتشمل فوائد كل من بذور العنب أو مستخلص بذور العنب، ما يلي: تزويد الجسم بمادة البروانثوسيانيدين، وهي مادة بوليفينول غنية بمضادات الأكسدة، الضرورية للتقليل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ويسبب الأمراض المزمنة. كما تساهم هذه المادة في التخفيف من التورم وتحسين الدورة الدموية. تزويد الجسم بالفلافونويدات المختلفة، التي تعمل على تأخير ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. تزويد الجسم بالميلاتونين، الذي يعمل على تنظيم الساعة البيولوجية في الجسم وتحسين نوعية النوم. ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم. تحسين مستويات الكولاجين في الجسم، والحفاظ على صحة العظام. تحسين صحة الكلى. تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان الثدي، أو سرطان الرئة، أو سرطان الكبد وغيرها. ينصح بضرورة عدم تناول بذور العنب أو مستخلص بذور العنب في حال كان الشخص يعاني من اضطرابات النزيف، أو في حال كان الشخص يتناول أحد الأدوية التي تنتمي لمجموعة مميعات الدم، كما يجب عدم استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص بذور العنب خلال الحمل والرضاعة الطبيعية. للمزيد: فوائد زيت بذور العنب وقيمته الغذائية فوائد زيت بذور العنب للبشرة فوائد بذور العنب الصحية والعلاجية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتمتع كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر بالعديد من المميزات والفوائد، حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية الضرورية، وقد يتسائل البعض أيهما أفضل العنب الأحمر أم الأخضر؟   ويمكن توضيح الفرق بين كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر، كما يلي: يحتوي العنب الأحمر والعنب الأرجواني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة مع العنب الأخضر أو العنب ​​الأبيض. وذلك نتيجة تغيرات جينية في العنب الأخضر بحيث يصبح غير قادر على إنتاج الأنثوسيانين وبالتالي يبقى لونه أخضر، وبالتالي لا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة كالعنب الأحمر. يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من السعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والبروتينات. يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من فيتامين أ، وفيتامين سي، والكالسيوم، والحديد. مذاق وطعم العنب الأخضر تكون حلوة وبها القليل من المرارة، بينما مذاق العنب الأحمر أكثر حلاوة. للمزيد: فوائد عصير العنب للصحة العنب الأحمر .. فوائد لا حصر لها فوائد العنب الأسود الصحية