الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

إن السكر بحد ذاته لا يعتبر من المواد المسرطنة أو المسببة للسرطان، إلا أن استهلاك السكر بصورة مفرطة وكبيرة قد يسبب الإصابة بالسمنة التي تعد من أبرز عوامل الخطورة للإصابة بالسرطان، مع ضرورة العلم أنه لا يوجد أي دراسات تثبت أن استهلاك السكر يزيد من نمو الخلايا السرطانية أو يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان. ولقد تم تحديد أن استهلاك السكر لا يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس، أو سرطان الأمعاء، أو سرطان الثدي، أو سرطان المثانة.   وتشمل أبرز وأهم نصائح مجلس السرطان ضرورة اتباع نظام غذائي صحي للوقاية من الإصابة بالسرطان، مع ضرورة تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على سكريات مضافة مثل المشروبات التي يتم تحليتها بالسكر.   ولتجنب أي مخاطر محتملة للإصابة بالسرطان نتيجة استهلاك السكر، ينصح بمراعاة ما يلي: تجنب استهلاك أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من السكر. تجنب استهلاك الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على السكر المخفي، مثل الكعك، والبسكويت، والفطائر، والآيس كريم، وبعض التوابل والصلصات، والمعلبات وغيرها. تجربة بدائل السكر الطبيعية، مثل العسل وشراب القيقب والدبس. تجنب المحليات الصناعية. للمزيد: 5 من أهم أضرار السكر على الجسم بدائل السكر الطبيعية والصناعية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يعاني بعض الأشخاص من صعوبة فقدان الوزن خاصة مع اتباع نظام غذائي وممارسة التمارين الرياضية، ويجب في هذه الحالة أن يتم تقييم الأمر من قبل الطبيب المختص من أجل استبعاد أي من الأسباب المحتملة التالية: الاضطرابات في جدول النوم، مثل النوم أكثر من 9 ساعات أو أقل من 5 ساعات. الابتعاد عن شرب كميات كافية من الماء. الاضطرابات في عملية الأيض نتيجة المباعدة بين الوجبات بأوقات طويلة. العمل على تناول الوجبات السريعة. الخمول والجلوس معظم ساعات اليوم. الاضطرابات التي تصيب الغدة الدرقية. الحمل. الأدوية المستخدمة التي قد تؤثر على عمليات الأيض في الجسم. الاضطرابات الهرمونية. الاضطرابات في عملية التغذية، حيث لا يتم الحصول على كمية كافية من البروتينات. الحصول على عدد كبير من السعرات الحرارية. النوعية الخاصة بالتمارين الرياضية التي يتم ممارستها، خاصة عدم ممارسة الركض أو ركوب الدراجات وغيرها. الحصول على المشروبات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر. الحصول على كمية كبيرة من الكربوهيدرات. الإصابة بمرض متلازمة المبيض المتعدد الكيسات. الإصابة بانقطاع التنفس أثناء النوم. ينصح بضرورة المتابعة مع الطبيب المختص. للمزيد: أشهر الخرافات حول فقدان الوزن لماذا يصبح فقدان الوزن أكثر صعوبة بعد سن الأربعين؟

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتسائل العديد من الأشخاص عن القيمة الغذائية لأنواع القهوة المختلفة، ومن هذه التساؤلات كم تحتوي القهوة على البروتين؟ أو كم تحتوي القهوة على الكربوهيدرات؟ أو هل القهوة تحتوي على الكربوهيدرات؟ وغيرها من الأسئلة المختلفة.   ويمكن توضيح محتوى كوب واحد (237 غرام) من القهوة المحضرة، كما يلي: 2 سعرات حرارية. 0 غرام من الدهون الكلية والكوليسترول. 4.7 مغ من الصوديوم. 0 غرام من الكربوهيدرات. 0 غرام من السكر. 0.3 غرام من البروتين، أي ما يعادل 1% من الحاجة اليومية. 0 مغ من الحديد. 4.7 مغ من الكالسيوم. 116.1 مغ من البوتاسيوم. 7.1 مغ من الفسفور. 0 غرام من الألياف الغذائية. 0.2 مغ من الريبوفلافين، أو ما يعادل 15% من الحاجة اليومية. 4.7 ميكروغرام من حمض الفوليك، أو ما يعادل 1% من الحاجة اليومية. تجدر الإشارة إلى أن القهوة السوداء السادة بدون محليات أو حليب مضاف لا تحتوي على الكربوهيدرات، وإن كوب واحد من القهوة يحتوي على كمية قليلة من البروتين ويمكن تعزيزها من خلال إضافة الحليب أو بدائل الحليب. للمزيد: ما تأثير القهوة على مريض السكر؟ أبرز فوائد القهوة السوداء فوائد القهوة التركية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتبع بعض الأشخاص نظام غذائي يسمى النظام الغذائي النباتي أو الفيجان، وقد تكثر التساؤلات التي تدور حول هذا الأمر ومنها ما هو النظام النباتي؟ و ماذا يأكل الشخص النباتي؟   تجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي النباتي قائم على الأطعمة التي يتم تحضيرها من النباتات، ومن أهم الأطعمة الضرورية التي يجب على الأشخاص النباتيين الحصول عليها بصورة يومية ما يلي: الكربوهيدرات أو النشويات، خاصة البطاطا والخبز والحبوب والأرز والمعكرونة. البدائل لكل من الحليب ومنتجات الألبان، مثل فول الصويا والأرز والورقيات الخضراء والتوفو. المصادر الغذائية للبروتينات، مثل البقوليات خاصة. الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس. التقليل من استهلاك الدهون، والأملاح، والسكريات. تشمل أهم مصادر الحديد النباتية، ما يلي: البقوليات. الفاكهة المجففة. الخضروات ذات اللون الأخضر الغامق، مثل الجرجير والبروكلي. الدقيق وخبز القمح الكامل. وأما مصادر فيتامين ب12 النباتية فتشمل ما يلي: الحليب والأجبان. البيض. حبوب الإفطار المدعمة. وأما مصادر أوميغا 3 الدهنية، فتشمل زيت بذور الكتان، والجوز وغيرها. للمزيد: المشاكل الصحية التي تواجه النباتيين وحلولها ما هي أنواع النباتيين؟ نظام فيجن النباتي والخالي من المنتجات الحيوانية