الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لك. قد يكون شرب القهوة في ركوة النحاس ضارًا بالصحة إذا كانت غير مغطاة بطبقة واقية، مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو ما يعرف بالستانلس ستيل؛ إذ يمكن أن يتسرب النحاس إلى القهوة، وعلى المدى الطويل قد يؤدي تناول كميات كبيرة من النحاس إلى مشكلات صحية، مثل التسمم بالنحاس، ومن أعراضه المحتملة ما يأتي: ألم المعدة. الغثيان والقيء. الإسهال. براز أزرق أو أخضر اللون. براز داكن ولزج ممزوج بالدم. الصداع. الدوار. التعب. ارتفاع درجة الحرارة. آلام في العضلات. العطش الشديد. تسارع وعدم انتظام نبضات القلب. تغيرات في التذوق يمكن أن تؤدي إلى انخفاض الشهية أو فقدانها.   أخيرًا، أنصحك باختيار ركوة النحاس المغلفة بطبقة واقية لتقليل خطر التسمم بالنحاس، مما يجعلها آمنة للاستخدام اليومي.   للمزيد: أضرار القهوة وأضرار الكافيين على صحة الجسم تأثير القهوة على عضلة القلب والأوعية الدموية

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

أتمنى لكِ الصحة والسلامة. نظرًا لكونكِ مصابة بالفشل الكلوي أو قصور في وظائف الكلى، فإن تناول القهوة السوداء بما تحتويه من كافيين يتطلب بعض الحذر، ويعود ذلك للأسباب التالية: كمية البوتاسيوم التي تحتويها: يحتوي كوب واحد من القهوة السوداء (236.6 ملليلتر) على 116 ملغ من البوتاسيوم، لذا فإن شرب هذا المقدار يوميًا لا يشكل خطرًا أو عبئًا مضاعفًا على الكلى، بينما يمكن أن يؤدي شرب 3 -  4 أكواب من القهوة السوداء يوميًا إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم، وهو أمر ضار لمرضى الفشل الكلوي. ضغط الدم: يسبب الإفراط في شرب القهوة السوداء الغنية بالكافيين ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، مما يمكن أن يزيد ذلك من معدل قصور وتدهور وظائف الكلى. المواد المضافة: قد تحتوي بعض أنواع القهوة السوداء على مواد مضافة، مثل السكر، والفوسفور، والبوتاسيوم، والتي تشكل خطرًا على مرضى الفشل الكلوي. كمية السوائل التي تحتويها: تعد القهوة السوداء من السوائل، لذا يجب الانتباه للحصة اليومية منها واحتسابها إذا كنتِ تتبعين نظام غذائي مقيد للسوائل.   أخيرًا، أوصيكِ بالاعتدال في شرب القهوة السوداء لتقليل الجهد والعبء على الكلى، والحفاظ على صحتكِ.   للمزيد: أبرز فوائد القهوة السوداء أضرار القهوة وأضرار الكافيين على صحة الجسم

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لكِ. لتحقيق الاستفادة القصوى من الصيام المتقطع في فقدان الوزن، دون أن يؤثر ذلك سلبًا في صحتكِ، ينبغي عليكِ اتباع النصائح والتوجيهات التالية: تجنبي اتباع الصيام المتقطع بشكل قاسِ؛ إذ يفضل أن تكون مدة الصيام 12 ساعة في البداية، من ثم زيادة المدة تدريجيًا. تناولي وجبات طعام صحية غنية بالعناصر الغذائية بعد فترة الصيام، وذلك للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة، وتقليل خطر الإصابة بنقص العناصر الغذائية، ومن الأمثلة عليها: البروتينات، مثل اللحوم الخالية من الدهون، والبيض، والبقوليات، ومنتجات الألبان. الدهون الصحية، مثل الزيوت النباتية، والأفوكادو. الكربوهيدرات المعقدة، مثل الفواكه، والخضروات، والأرز، والمعكرونة، والخبز المحضر من الحبوب الكاملة، والتي تعد بدائل صحية للخبز الأبيض. حافظي على رطوبة الجسم من خلال: شرب كمية كافية من الماء. شرب المشروبات الخالية أو القليلة بالسعرات الحرارية، مثل شاي الأعشاب، والقهوة بدون سكر. تناول الفواكه ذات المحتوى العالِ من الماء، مثل العنب، والبطيخ. تجنبي الأنشطة الشاقة في أيام الصيام، ويمكنِ ممارسة التمارين الخفيفة مثل اليوغا. للمزيد: ما هي فوائد وأنواع الصيام المتقطع؟ طريقة الصيام المتقطع، للمبتدئين وللنساء

الأجابة

أخصائية تغذية رسيل ياسين

تحياتي لك. لزيادة الوزن الصحي والمستدام، أنصحك باتباع الأساليب والطرق الآتية: ابدأ تدريجيًا في زيادة السعرات الحرارية المتناولة يوميًا ما بين 300 - 500 سعرة حرارية، وذلك لاكتساب 0.25 - 0.5 جرام خلال أسبوع. تناول وجبات طعام صغيرة الحجم متكررة خلال اليوم بدلًا من 3 وجبات رئيسية كبيرة. تناول وجبات الطعام في أوقات محددة من اليوم، وتجنب نسيان أي منها. تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، ومنها: الكربوهيدرات، مثل الفواكه، والخضروات، والخبز، والأرز، والمعكرونة المحضرة من الحبوب الكاملة، والبقوليات. البروتين، مثل اللحوم الحمراء والبيضاء، والبيض، ومنتجات الألبان، والبقوليات. الدهون الصحية، مثل الزيوت النباتية، والمكسرات، والأفوكادو. أضف خيارات غذائية غنية بالسعرات الحرارية لوجباتك، مثل المكسرات، وزبد الفول السوداني، والعسل، والفواكه المجففة. مارس التمارين الرياضية لبناء الكتلة العضلية وفتح الشهية، مثل المشي، والركض، والسباحة، وتمارين المقاومة. اشرب مشروبات تزيد الوزن، مثل مخفوقات الحليب المدعمة بالمكسرات، والفواكه، والعسل. استشر طبيبك حول المكملات الغذائية لزيادة الوزن، مثل: مكملات البروتين. الكرياتين. مكملات زيادة الوزن. مكملات الفيتامينات والمعادن. اتبع العادات والسلوكيات الحياتية الصحية، بما في ذلك: شرب كمية كافية من الماء. الحصول على قسط كافِ من النوم. التوقف عن التدخين. تقليل مستويات التوتر والإجهاد.   في حال لم تساعدك الأساليب السابقة على اكتساب الوزن، فأنصحك باستشارة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة، وتحديد السبب الدقيق وراء صعوبة زيادة الوزن وعلاجه.   للمزيد: وصفات لزيادة الوزن سريعة وفعالة كيفية استعادة الوزن بطريقة سليمة وزيادته بطرق صحية