الأجابة

د. يمني الجوهري

العدد المسموح لشخص بصحة جيدة هو 3 بيضات كاملة يوميا، البيض يزيد من الكوليسترول النافع HDL, ولم يثبت انه يزيد من الكوليسترول الضار LDL

الأجابة

د. يمني الجوهري

من المكملات فاتحة الشهية هي المكملات التي تحتوي علي الاوميجا٣ ، فهي تساعد علي زيادة الشعور بالجوع، ايضا الاغذية التي تحتوي علي النشويات البسيطة والسكريات تساعد في سرعة الشعور بالجوع، يمكن أيضا زيادة الوزن عن طريق تناول البروتينات و المكملات التي تحتوي عىي بروتينات عالية وسعرات حرارية عالية ، ولعب الرياضة لبناء حجم الكتلة العضلية وزيادة الوزن. ايضا مشروب الحلبة يساعد علي زيادة الوزن في للانثي خاصة عند خلطه باللبن و الزبد و تسخينه علي النار واضافة عسل النحل.

الأجابة

د. يمني الجوهري

هذا علي حسب نوع الدواء الذي تسبب في زيادة الوزن، فهناك ادوية مثل الكورتيزونات تساعد علي زيادة الوزن عن طريق فتح الشهية مع الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم مع تقليل معدل الحرق. فعند ايقافها يبدا الجسم في فقد بعض من السوائل تدريجيا ، لكن يمكن الاحتفاظ بالوزن الحقيقي من عضل و دهون تم اكتسابها عن طريق زيادة الاكل و زيادة السعرات الحرارية عن حاجة الجسم عن طريق فاتح للشهية او استخدام المكملات الغذائية عالية البروتين او غيره من المكملات عن طريق الحفاظ علي دخول سعرات حرارية للجسم اعلي من احتياجاته اليومية وذلك يتم تحديده عن طريق اجهزة القياس لمعدل الحرق اليومي لكل جسم علي حدي، فكل جسم له طبيعته الخاصة. عند معرفة معدل الحرق للجسم، يتم تصميم نظام غذائي يحتوي علي سعرات اعلي من حاجة الجسم، ويحتوي علي اطعمه سريعة الهضم مما تساعد علي الجوع سريعا فيتقبل الجسم زيادة الاكل.

الأجابة

د. يمني الجوهري

لبن الابل غني بالعناصر الغذائية المهمة للصحة ، فبالمقارنة مع اللبن البقري فهو يحتوي علي نفس قيمة السعرات الحرارية، والبروتينات و الكربوهيدرات ولكن يحتوي علي كميات اكبر من فيتامين C, B ،كالسيوم، حديد و البوتاسيوم. لبن الابل يحتوي علي احماض دهنية ذات السلسلة الطويلة ، فهو مصدر مهم لحمض اللينوليك ، ويحتوي ايضا علي الدهون الغير المشبعة التي تدعم صحة المخ و القلب. نص كوب من لبن الابل (١٢٠مل) به قيمة غذائية بما يساوي ٥٠ كالوري ، ٣ جم بروتينات، ٣جم دهون، ٥جم كربوهيدرات، ٢٩٪ من احتياجات الجسم اليومية من الثيامين، ٨٪من احتياجات الجسم اليومية من الريبوفلافين، ١٦٪ من الكالسيوم، ٦٪من البوتاسيوم، ٥٪ من فيتامين سي. لبن الابل يعتبر خيار افضل للاشخاص الذين يعانون من عدم القدرة علي تحمل سكر اللاكتوز الموجود باللبن او لديهم حساسية من لبن الابقار، فلبن الابل يحتوي علي نسبة اقل منه. لبن الابل يستخدم لمعالجة الاسهال الناتج عن فيروس الروتا. لبن الابل لوحظ انه يخفض من سكر الدم و يزيد من الحساسية للانسولين في الاشخاص الذين لديهم سكر النوع الاول او الثاني، لان لديه انواع بروتينات شبيهه بالانسولين المسؤلة عن الخواص المضادة للسكر. وايضا لبن الابل يحتوي علي نسبة عالية من الزنك الذي يحسن من الحساسية للانسولين. لبن الابل يحتوي علي مادة اللاكتوفرين و الimmunoglobulins. اللاكتوفرين له خواص مضادة للبكتريا ، الفطريات ، الفيروسات و مضاد للالتهاب و الاكسدة. فهو يمنع نمو, h. Pylori, E. Coli,clostridium, المسببة للعدوي الخطيرة. اما عن عيوبه ، فهو غاىي الثمن ، ولايمكن بسترته فهناك احتمالية ان يعيش به الميكروبات وممكن تتسبب بالامراض.