الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

عند ممارسة رياضة كمال الأجسام وبناء الكتلة العضلية، يجب الحرص على الحصول على نظام غذائي صحي ومتكامل من جميع النواحي من اجل تحقيق الهدف، وقد يتسائل العديد من الأشخاص ما هي البروتينات التي تكبر العضلات؟   تجدر الإشارة إلى أن كمال الأجسام وبناء الكتلة العضلية يستدعي استهلاك المزيد من السعرات الحرارية، ويحتاج الشخص في هذه الحالة إلى استهلاك كمية أكبر من البروتينات مقارنة مع الشخص الطبيعي، حيث تظهر الحاجة إلى استهلاك ما لا يقل عن 1.4-2 غرام من البروتينات لكل كيلوغرام واحد من وزن الجسم. كما أن الشخص في هذه الحالة يجب عليه استهلاك كميات كافية ومتوازنة من الكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والدهون، وذلك من أجل دعم نمو العضلات ودعم عملية تعافي الجسم والأنسجة.   ومن أفضل وأبرز الأطعمة ومصادر البروتينات التي يجب استهلاكها أثناء بناء كتلة الجسم العضلية، ما يلي: الدجاج، خاصة صدور الدجاج، التي تحتوي على كل من البروتينات والفيتامينات التي تدعم الجسم أثناء ممارسة النشاط البدني. الجمبري والتونا والسالمون، حيث يساعد سمك السالمون في اكتساب العضلات عند اتباع برنامج تمارين رياضية. الزبادي اليوناني، حيث يحتوي على مزيج من البروتينات سريعة الهضم وبطيئة الهضم، ويكون أفضل تأثير له عند تناوله بعد التمارين أو قبل النوم. الحليب الخالي من الدسم، حيث أنه يزود الجسم بمزيج من البروتينات والكربوهيدرات والدهون. الفاصولياء. البيض كاملاً، بما في ذلك صفار البيض وبياض البيض. حيث يحتوي البيض على بروتين ذات جودة عالية، ودهون صحية، وفيتامينات ب والكولين، ويساعد في إنتاج الطاقة واكتساب العضلات. لحم البقر، حيث أنه يوفر الكمية الكافية من البروتينات دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية. فول الصويا، حيث أنه مصدر للحديد الذي يعمل على نقل الأكسجين في الدم والعضلات. الكينوا، حيث أنها تحتوي على الكربوهيدرات التي تساعد في إنتاج الطاقة كذلك. الحمص. الفول السوداني. اللوز. الأرز البني. للمزيد: ماذا تعرف عن مسحوق البروتين؟ هل تناول البروتين بدون رياضة يساهم في الحصول على جسم رياضي؟

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

عند الحديث عن فوائد البروتين للجسم، تكثر التساؤلات التي تخص تأثير البروتين على الوزن، ومن أبرزها هل البروتين يزيد الوزن أم ينقصه؟   تجدر الإشارة إلى أن البروتينات تعد من أهم العناصر الغذائية التي تستخدم من أجل فقدان الوزن، وتحسين هيئة الجسم العامة، وذلك من خلال العديد من الآليات ونتيجة الكثير من الأسباب التي يمكن توضيحها كما يلي: تنظيم مستويات الهرمونات التي تتحكم في الوزن، حيث أن تناول البروتينات يزيد من مستويات هرمون الشبع المختلفة مما يعمل على تقليل الشهية، بالإضافة إلى تقليل مستويات هرمون الجوع- هرمون الجريلين، مما يؤدي إلى تناول عدد أقل من السعرات الحرارية. تناول البروتينات يسبب حرق مزيد من السعرات الحرارية مقارنة مع الدهون والكربوهيدرات، من أجل عملية هضم واستقلاب البروتينات عند تناولها. زيادة عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية. تناول البروتينات، يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة أو الوجبات خلال ساعات الليل المتأخرة. تعزيز عملية فقدان الوزن دون وضع قيود على السعرات الحرارية المستهلكة. تعزيز عملية الحفاظ على العضلات والكتلة العضلية، دون خفض معدلات الأيض في الجسم. تحفيز عملية الحفاظ على فقدان الوزن على المدى الطويل. ينصح بضرورة الرجوع للطبيب المختص أو أخصائي التغذية، من أجل تحديد النظام الغذائي الأفضل والأنسب للحالة لديك. للمزيد: السعرات الحرارية في البروتينات المصادر النباتية للبروتين أضرار الإكثار من تناول البروتينات الحيوانية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتم البحث عن العديد من طرق التنحيف الطبيعية من أجل تجنب استخدام الأدوية أو المكملات الغذائية، وقد يعتقد البعض أن ملح الليمون يساعد في التخسيس، فكيف استخدم ملح الليمون للتخسيس؟   تجدر الإشارة في البداية إلى أن ملح الليمون هو حمض السيتريك، أحد المركبات التي توجد بصورة طبيعية في الحمضيات كالليمون والبرتقال وغيرها، ويعتقد أن ملح الليمون قد يساعد في التخسيس والتخلص من الوزن الزائد عن طريق ما يلي: يوجد لحمض السيتريك تأثير مضاد للأكسدة، يساعد في دعم عملية التمثيل الغذائي وزيادة حرق الدهون، وبالتالي فقدان الوزن الزائد. يوجد لحمض السيتريك تأثير يعمل على تحفيز حرق الدهون، وبالتالي تعزيز فقدان الوزن الزائد. يوجد لحمض السيتريك مع ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي، تأثير يساعد على الشعور بالشبع وتناول كميات أقل من الطعام مما يحفز فقدان الوزن. يجب العلم أنه لا يوجد مراجع موثوقة أو دراسات كافية تثبت فائدة ملح الليمون للتخسيس أو طريقة استخدام ملح الليمون للتخسيس، ويجب أن يتم مراجعة الطبيب المختص من أجل تقييم الحالة في حال كنت تعاني من السمنة من أجل تحديد خطة العلاج المناسبة. للمزيد: بذور الشيا مع الليمون للتنحيف أنواع حبوب التخسيس المختلفة ما هو أفضل دواء للتخسيس؟

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يوجد العديد من أنواع الأنظمة الغذائية المتبعة، ومنها ما يقوم على أساس استهلاك الكربوهيدرات ومنها ما يقوم على تجنبها نهائياً أو الاعتدال في استهلاكها، وقد يرغب البعض بالحصول على الكربوهيدرات من مصادرها الصحية كالخضروات والفاكهة، لذا تكثر تساؤلات ما هي الخضروات الغنيه بالكربوهيدرات؟   ومن أبرز الخضروات الغنية بالكربوهيدرات، ما يلي: 1 كوب من البازلاء السوداء، يحتوي على 100 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من الحمص المطبوخ، يحتوي على 45 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من فول البينتو، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من الفاصولياء البيضاء، يحتوي على 122 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من البازلاء الخضراء، يحتوي على 120 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من الجزر، يحتوي على 12 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من القرع، يحتوي على 16 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من البطاطا الحلوة، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات.  1 كوب من البطاطا، يحتوي على 27 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من اليقطين، يحتوي على 8 غم من الكربوهيدرات.  1 كوب من الذرة، يحتوي على 27-30 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من البروكلي، يحتوي على 6 غم من الكربوهيدرات. 1 كوب من الشمندر، يحتوي على 13 غم من الكربوهيدرات. للمزيد: كيفية حساب الكربوهيدرات أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الكربوهيدرات السعرات الحرارية في الكربوهيدرات