الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

قد يتم الخلط بين أنواع البذور المختلفة، وقد يتسائل البعض ما الفرق بين السمسم و الجلجلان؟ أو ما الفرق بين السمسم واليانسون؟ أو ما هو اسم السمسم في الجزائر؟ وغيرها من التساؤلات.   إن السمسم له العديد من الأسماء المختلفة، ومنها الجلجلان، أو الجلجلانية، أو شيراج، أو سليط، أو الزلنجان وغيرها من الأسماء إلا أن السمسم هو أكثر الأسماء شيوعاً. ولا يوجد فرق بين السمسم والجلجلان، حيث أن كلاهمها ينتمي إلى النباتات العشبية المعمرة وللسمسم العديد من الفوائد التي تشمل ما يلي: تزويد الجسم بالألياف الغذائية، الضرورية للجهاز الهضمي بصورة كبيرة. خفض الكولسترول والدهون الثلاثية. خفض مستويات ضغط الدم. تقليل الالتهابات حيث أن للسمسم تأثير مضاد للالتهاب. تزويد الجسم بفيتامينات ب المتعددة. ضبط مستويات السكر في الدم. تزويد الجسم بمضادات الأكسدة. وأما فيما يخص الفرق بين السمسم واليانسون، فيمكن توضيح ذلك كما يلي: تنمو كل من بذور السمسم واليانسون من نباتات مختلفة، وتأتي بذور اليانسون من نبات عشبي مزهر، بينما بذور السمسم تكون داخل الثمار ويتم الحصول عليها بعد اكتمال نضجها. يحتوي اليانسون على نسبة أعلى من الحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين سي. بينما يحتوي السمسم على نسبة أعلى من النحاس، والسيلينيوم، والمغنيسيوم ،وفيتامين ب 1، والكالسيوم، والفوسفور. يحتوي اليانسون على نسبة أقل من الدهون المشبعة. للمزيد: فوائد بذور السمسم للرجال فوائد السمسم للحامل واضراره المحتملة القيمة الغذائية لحبوب السمسم وأضرارها الصحية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يخشى العديد من الأشخاص من تأثيرات الكافيين على الجسم، وقد يتسائل البعض ماذا يفعل الكافيين في الجسم؟   تجدر الإشارة إلى أن تأثير الكافيين في الجسم يظهر خلال 5-30 دقيقة تقريباً، وقد تستمر هذه التأثيرات حتى 12 ساعة كحد أقصى، ويمكن توضيح ما يفعله الكافيين في الجسم كما يلي: تحفيز الدماغ، والشعور بالارتباك. تنبيه الدماغ وزيادة اليقظة، مع التخفيف من التعب والنعاس. زيادة خطر الصداع، إما نتيجة أعراض الكافيين الانسحابية أو نتيجة جرعات الكافيين العالية. زيادة خطر الشعور بالتهيج. تحسين المزاج. زيادة خطر حدوث حرقة المعدة. ألم العضلات والمفاصل، نتيجة أعراض الكافيين الانسحابية. زيادة خطر الغثيان والتقيؤ، خاصة مع جرعات الكافيين العالية. زيادة خطر الإسهال، خاصة مع جرعات الكافيين العالية. زيادة خطر هشاشة العظام، حيث أن الكافيين يمنع امتصاص الكالسيوم في العظام. ارتفاع ضغط الدم. زيادة عدد ضربات القلب. للمزيد:  اضرار القهوة واضرار الكافيين

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

تقع العديد من التساؤلات حول الكرفس وفوائده، خاصة عند إضافته مع الليمون، ومن أبرز هذه التساؤلات ما فائدة الكرفس مع الليمون؟   تجدر الإشارة إلى أن الكرفس مع الليمون له العديد من الفوائد، ومن أبرزها ما يلي: تحسين بعض أعراض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، بما في ذلك عسر الهضم، وارتجاع المريء، وحرقة المعدة، وألم المعدة وغيرها. تنقية الكبد من السموم. تقليل أعراض الالتهابات المزمنة. تحسين عمل الغدة الكظرية. تزويد الجسم بالبوتاسيوم، الذي يعمل على الحفاظ على توازن السوائل والكهارل في الجسم. تزويد الجسم بمواد كيميائية نباتية، تعمل على ترخية أنسجة جدران الشرايين، من أجل زيادة تدفق الدم وتقليل ضغط الدم. تجدر الإشارة إلى أن ضغط الدم الطبيعي يتراوح بين 90/60 وحتى 120/80 مم زئبقي، وهذا يعني أن الضغط 100/60 ضمن الحد الطبيعي ولكن على الحد الأدنى، وقد يسبب تناول دواء خفض ضغط الدم إلى تسجيل قراءات أقل من ذلك قد تقع ضمن انخفاض ضغط الدم. ينصح بعدم تخفيف عيار الدواء دون الرجوع للطبيب المختص، وذلك بعد مراقبة قراءات ضغط الدم عدة مرات يومياً وتدوين هذه القراءات، حتى يتمكن الطبيب من تقييم الحالة وتحديد اللازم. للمزيد: أعشاب تخفض ضغط الدم المرتفع أفضل 8 أعشاب لعلاج المغص الكلوي حصى الكلى وطرق علاجه الطبيعية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتم البحث عن مصادر البروتينات الحيوانية من قبل العديد من الأشخاص، وقد يتسائل البعض هل يغني الدجاح عن اللحم، و ما فوائد لحم الدجاج للجسم؟   يعتبر الدجاج من أفضل البدائل التي تغني عن تناول اللحمة، حيث يتم تفضيل تناول الدجاج لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون المشبعة، فضلاً على وجود نسبة أعلى من أحماض أوميغا 6 الدهنية في الدجاج. كما يفضل تناول الدجاج بدلاً من اللحم، لاحتوائه على بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها.   كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام. التقليل من خطر أمراض العظام، مثل هشاشة العظام وغيرها. العمل على تعزيز التحكن بالوزن، من خلال الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. التحسين من المزاج، وتحسين مستويات السيروتونين في الجسم. للمزيد: أطعمة غنية بالبروتين وقليلة الدهون القيمة الغذائية لصدور الدجاج وفوائده الصحية