الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

إن بذور العنب هي بذور صغيرة توجد في منتصف ثمار العنب من الداخل، وقد يوجد داخل العنب بذرة واحدة أو عدة بذور، وهي بذور آمنة للبلع قد يكون لها طعم مر في بعض الأحيان، ولكن ما فائدة هذه البذور في العنب؟   وتشمل فوائد كل من بذور العنب أو مستخلص بذور العنب، ما يلي: تزويد الجسم بمادة البروانثوسيانيدين، وهي مادة بوليفينول غنية بمضادات الأكسدة، الضرورية للتقليل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي ويسبب الأمراض المزمنة. كما تساهم هذه المادة في التخفيف من التورم وتحسين الدورة الدموية. تزويد الجسم بالفلافونويدات المختلفة، التي تعمل على تأخير ظهور الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر. تزويد الجسم بالميلاتونين، الذي يعمل على تنظيم الساعة البيولوجية في الجسم وتحسين نوعية النوم. ضبط مستويات ضغط الدم في الجسم. تحسين مستويات الكولاجين في الجسم، والحفاظ على صحة العظام. تحسين صحة الكلى. تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطان الثدي، أو سرطان الرئة، أو سرطان الكبد وغيرها. ينصح بضرورة عدم تناول بذور العنب أو مستخلص بذور العنب في حال كان الشخص يعاني من اضطرابات النزيف، أو في حال كان الشخص يتناول أحد الأدوية التي تنتمي لمجموعة مميعات الدم، كما يجب عدم استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على مستخلص بذور العنب خلال الحمل والرضاعة الطبيعية. للمزيد: فوائد زيت بذور العنب وقيمته الغذائية فوائد زيت بذور العنب للبشرة فوائد بذور العنب الصحية والعلاجية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يتمتع كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر بالعديد من المميزات والفوائد، حيث أنه مليء بالعناصر الغذائية الضرورية، وقد يتسائل البعض أيهما أفضل العنب الأحمر أم الأخضر؟   ويمكن توضيح الفرق بين كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر، كما يلي: يحتوي العنب الأحمر والعنب الأرجواني على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة مع العنب الأخضر أو العنب ​​الأبيض. وذلك نتيجة تغيرات جينية في العنب الأخضر بحيث يصبح غير قادر على إنتاج الأنثوسيانين وبالتالي يبقى لونه أخضر، وبالتالي لا يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة كالعنب الأحمر. يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من السعرات الحرارية، والدهون، والكربوهيدرات، والسكريات، والألياف الغذائية، والبروتينات. يزود كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر جسم الإنسان كمية متساوية من كل من فيتامين أ، وفيتامين سي، والكالسيوم، والحديد. مذاق وطعم العنب الأخضر تكون حلوة وبها القليل من المرارة، بينما مذاق العنب الأحمر أكثر حلاوة. للمزيد: فوائد عصير العنب للصحة العنب الأحمر .. فوائد لا حصر لها فوائد العنب الأسود الصحية

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يعاني الكثير من الأشخاص من تراكم الدهون الزائدة في الجسم في مناطق متفرقة، ويبقى السؤال الأهم والأكثر شيوعاً كيف اتخلص من الدهون الزائدة في جسمي؟   ويمكن تسريع عملية التخلص من الدهون الزائدة في الجسم وتعزيز عملية حرق الدهون، عن طريق اتباع النصائح التالية: ممارسة التمارين الرياضية بصورة يومية لمدة 30 دقيقة على الأقل، خاصة رياضة المشي السريع وركوب الدراجات وتمارين القوة وغيرها. اتباع نظام غذائي صحي صارم، خاصة النظام الغذائي عالي البروتين. تناول الدهون الصحية فقط ضمن النظام الغذائي، مثل المكسرات وزيت الزيتون والأفوكادو وغيرها. تناول كميات كافية من الألياف الغذائية، من أجل تعزيز فقدان الدهون والشعور بالشبع والامتلاء. تناول الحبوب الكاملة، وتجنب الكربوهيدرات المكررة. تجربة الصيام المتقطع. استشارة الطبيب عن التدريب المتقطع عالي الكثافة. تجنب التدخين. تجنب أي مشروبات تحتوي على السكريات. ضرورة الحصول على عدد ساعات كافية من النوم. للمزيد: كيف تعرف ان جسمك يحرق دهونا وتفقد وزنك بشكل صحيح طرق فعالة لاذابة الدهون

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يوجد العديد من التصنيفات التي تندرج من الكربوهيدرات، ومنها الكربوهيدرات المعقدة والبسيطة، أو الكربوهيدرات الصحية وغير الصحية، وغيرهامن التصنيفات التي انبثق منها العديد من التساؤلات وأهمها ما هي الكربوهيدرات المفيدة للرجيم؟   تجدر الإشارة إلى أن محتوى الرجيم أو النظام الغذائي من الكربوهيدرات ومقدار الكربوهيدرات في الرجيم، يعتمد بصورة رئيسية على نوع النظام الغذائي المتبع بصورة رئيسية، ومن أبرز الكربوهيدرات المفيدة للرجيم والتي يمكن استهلاكها ضمن النظام الغذائي لفقدان الوزن، ما يلي: الكينوا التي تحتوي على 70% كربوهيدرات، إلا أنها مصدر لكل من البروتينات والألياف الغذائية مما يحفز الشعور بالشبع والتقليل من استهلاك السعرات الحرارية. الشوفان، حيث يحتوي على 70% كربوهيدرات، إلا أنه مصدر لكل من البروتينات والألياف الغذائية مما يحفز الشعور بالشبع والتقليل من استهلاك السعرات الحرارية. الحنطة السوداء، وهي حبوب مثل الكينوا يحتوي كل 100 غرام من الحنطة السوداء النيئة على 75 غرام كربوهيدرات بينما المطبوخة 20 غرام كربوهيدرات تقريباً. الموز، حيث أن كل موزة كبيرة (136 غرام) تحتوي على 32 غرام من الكربوهيدرات على هيئة نشويات وسكريات. البطاطا الحلوة، حيث أنه كل 100 غرام يحتوي على 20.7 غرام من الكربوهيدرات على هيئة ألياف ونشويات وسكريات. الشمندر، حيث كل 100 غرام شمندر طازج أو مطبوخ يحتوي على 10 غرام كربوهيدرات. البرتقال، حيث كل 100 غرام برتقال يحتوي على 15.5 غرام كربوهيدرات. التوت، حيث كل 100 غرام برتقال يحتوي على 14.5 غرام كربوهيدرات. الجريب فروت، حيث يحتوي على 8% كربوهيدرات. الحمص،  حيث كل 100 غرام حمض يحتوي على 27.4 غرام كربوهيدرات. للمزيد: رجيم الكربوهيدرات بين المنافع والأضرار