الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

لا تعد مادة الجلوتين من المواد المصنوعة من شحم الخنزير، حيث أن مادة الجلوتين هي البروتينات التي توجد في كل من القمح والشعير والجاودار، وتساهم في الحفاظ على تماسك الأطعمة. وتشمل أبرز مصادر الجلوتين، ما يلي: نبات القمح وغيرها من مشتقات القمح مثل الدوروم، والسميد، والفارينا، والفارو، وقمح خراسان كاموت، وقمح إينكورن وغيرها. نبات الشيلم أو الجاودار. نبات الشعير. الشعير بأشكاله المختلفة بما في ذلك دقيق الشعير، أو حليب الشعير، أو شراب الشعير، أو نكهة الشعير، أو خل الشعير. الشيقم أو القمحيلم. خميرة البيرة. نشا القمح الذي لم تتم معالجتة لإزالة الجلوتين. وتشمل أبرز الحبوب الخالية من الجلوتين، ما يلي: الكينوا. الأرز البني، أو الأرز الأسود. الحنطة السوداء. الدخن. حبوب الذرة. الشوفان الخالي من الجلوتين. ويوجد بعض الأشخاص الذين يترتب عليهم تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على الجلوتين، ومنهم ما يلي: الداء البطني، حيث أنه اضطراب مناعي ذاتي يحصل فيه تلف في الأمعاء الدقيقة. حساسية الجلوتين. حساسية القمح. للمزيد: ما هو أفضل دقيق خالي من الجلوتين؟ الغذاء.. ومرض السيلياك (الاسهال الشحمي)

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

يعاني بعض الأطفال من ارتفاع مستويات الدهون والكوليسترول في الجسم، وهذا يزيد من خطر تضيق الشرايين وانخفاض تدفق الدم إلى القلب وغيرها من المشاكل الصحية خاصة السكتة الدماغية. وتعود معظم حالات ارتفاع الدهون والكوليسترول عند الأطفال نتيجة للعوامل الوراثية، أو السمنة، أو النظام الغذائي المتبع وغيرها من الأسباب.   وتشمل أبرز النصائح وطرق علاج ارتفاع الدهون والكوليسترول عند الأطفال، ما يلي: العمل على اتباع نظام غذائي صحي، خال من الدهون الكلية والدهون المشبعة، حيث يجب أن تكون كمية الدهون أقل 30% من إجمالي السعرات الحرارية. العمل على تناول المنتجات قليلة الدسم. العمل على ممارسة التمارين الرياضية، خاصة ركوب الدراجات والجري والمشي والسباحة. العمل على استشارة الطبيب حول حول الأدوية المستخدمة للأطفال، ومنها كوليستايرامين، أو كوليستيبول، أو كوليسيفيلام، أو الأدوية التي تنتمي إلى مجموعة الستاتين تحت إشراف الطبيب فقط. الابتعاد عن تناول السجق، والنقانق، واللحوم، والسمنة، والبوظة، والجبنة. الحرص على الحصول على الجوز، واللوز، وزيت الكانولا، والتونة، والخضروات، والفاكهة. العمل على فقدان الوزن الزائد. للمزيد: ما أسباب ارتفاع الكوليسترول في الدم؟ جدول نسب الكوليسترول في الدم

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

قد يكون للقهوة الخالية من السكر تأثير إيجابي على الرجيم المتبع، ويمكن توضيح ذلك كما يلي: لا يحتوي كوب من القهوة على عدد كبير من السعرات الحرارية، وبالتالي لا يؤثر على الرجيم المتبع من أجل فقدان الوزن الزائد. طالما أن القهوة خالية من السكر، وخالية من أي إضافات تزيد السعرات الحرارية أو نسبة الدهون فإنها لا تؤثر على الرجيم المتبع، ومن هذه الإضافات السكر، أو الكريمة، أو الحليب وغيرها. تعمل القهوة والمكونات المختلفة التي تحتويها على تعزيز وتحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم، مما يعزز فقدان الوزن الزائد إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي صحي، مما يساعد في حرق الدهون خاصة في منطقة البطن. تساعد القهوة الخالية من السكر في التقليل من الشهية، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية خلال اليوم، خاصة في حال شرب القهوة قبل الوجبات. للمزيد: ما تأثير القهوة على مريض السكر؟ فوائد القهوة للتخسيس والتنحيف تعرف على فوائد القهوة الخضراء للتخسيس

الأجابة

الدكتورة الصيدلانية رناد مراد

إن شرب القهوة بصورة يومية له العديد من الفوائد، ولكن فرط استهلاك القهوة يرتبط بالعديد من الآثار الجانبية، لذا يبحث العديد عن الكمية اليومية التي يوصى أو يسمح باستهلاكها.   وفيما يخص الكمية اليومية التي يسمح باستهلاكها من القهوة، فإنه ينصح ألا تتجاوز 3-5 أكواب كل 24 ساعة، لأن استهلاك كميات أكبر من ذلك يرتبط ببعض الآثار الجانبية ومنها ما يلي: الأرق. العصبية. الاضطرابات في الجهاز الهضمي. الغثيان والتقيؤ. التسارع في معدل ضربات القلب. الارتفاع في ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.  وإن الالتزام بالكمية اليومية المسموح بها من القهوة له العديد من الفوائد، ومنها ما يلي: تحسين مستويات الطاقة في الجسم، والتقليل من الشعور بالتعب. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني. تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر، أو مرض باركنسون وغيرها. تحسين التحكم بالوزن. تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. انخفاض خطر الوفاة من أمراض الكبد المزمنة. تحسين الأداء الرياضي. للمزيد: أبرز فوائد القهوة السوداء فوائد القهوة للتخسيس والتنحيف