الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

هناك العديد من الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة، وهي الأطعمة المصنعة فقط، لأن الأطعمة غير المصنعة لا تحتوي على دهون متحولة إطلاقًا، لأن الدهون المتحولة من صنع الإنسان، ويتم فيها تحويل الدهون النباتي السائلة إلى دهون صلبة.   سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة: الوجبات السريعة، مثل البرغر، والنقانق. بعض أنواع الحلويات، مثل الدونات. بعض انواع المعجنات. معظم أنواع البطاطا المجمدة. الكعك والبسكويت التجاري. بعض الأطعمة الجاهزة للأكل. العديد من أنواع المثلجات. بعض قوالب الشوكولاتة. ينصح بالحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة قدر الإمكان، ولكن لا بأس من تناولها بكميات محدودة وعلى أوقات متباعدة، ولكن في حال المعاناة من ارتفاع في معدل الدهون في الجسم فينصح بتجنب الدهون المتحولة بشكل تام.   للمزيد: الدهون المتحولة أو المهدرجة، أضرارها والأطعمة التي تحتويها ما هو أفضل نظام غذائي لحرق الدهون الثلاثية؟ أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

نعم، حبة البركة هي الكمون الأسود، وتعرف بهذا الاسم في بعض الحالات لأن فصيلة النبات الرئيسي التي تنتج حبة البركة يطلق عليها اسم الكمون الأسود، وتعرف حبة البركة أيضًا بالحبة السوداء.   يجدر الذكر أن للكمون الأسود أو حبة البركة العديد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي: تعزيز المناعة. الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين. الوقاية من بعض الأمراض الالتهابية. الحد من الالتهابات الرئوية. تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تعزيز صحة الجلد والشعر. أنصحك قبل استخدام حبة البركة لأهداف علاجية باستشارة الطبيب المختص، للتأكد من عدم وجود تعارض مع أي من الأدوية والعلاجات الأخرى، ولتقدير الطبيب للجرعة المناسبة من حبة البركة بحسب حالتك الصحية.   للمزيد: فوائد الحبة السوداء أو حبة البركة أضرار حبة البركة وزيتها ومحاذير تناولهما

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

بداية أود التوضيح أن جميع أنواع الخبز تزيد الوزن في حال استهلاك ما يفوق الكميات الطبيعية منها، وذلك أن جميع أنواع الخبز تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية حتى التي تحتوي فيها على الألياف، لذلك يجب الحرص على تناول الخبز باعتدال لتجنب اكتساب الوزن الزائد.   يجدر الذكر أيضًا أنه لا يمكن القول أن هناك نوع محدد من الخبز أفضل من غيره من الأنواع، ويعتمد اختيار الخبز المناسب على التفضيلات الشخصية، مع الأخذ بعين الاعتبار اختيار الأنواع الغنية بالألياف، ومن أنواع الخبز الصحية ما يأتي: خبز الحبة الكاملة. خبز الذرة. خبز الشوفان. خبز الردة. خبز الحبوب. أنصحك باستشارة أخصائي التغذية لوضع برنامج غذائي مناسب وتقدير التمارين الرياضية المناسبة لحالتك الصحية في حال الرغبة بخسارة الوزن، للمساعدة على الحصول على جسم مثالي.   للمزيد: مضار الخبز منزوع القشرة على الصحة ما هي فوائد خبز الشوفان للصحة وكيف يمكن تحضيره

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

يتم إنتاج الأطعمة المعدلة وراثيًا من خلال إجراء بعض التغييرات على مادتها الوراثية، حيث يتم التخلص من بعض الجينات التي تعطي صفات سلبية أو تعديل صفات لتحسينها، مثل جعل بعض الخضروات والحبوب مقاومة للحشرات، أو لتغيرات الطقس، مما يساهم بدوره في زيادة حجم المحصول النهائي.   تخضع الأغذية المعدلة وراثيًا لنفس العناصر الكيميائية التي تخضع لها الأغذية الأخرى، مثل نوع السماد، والمبيدات الحشرية وغيرها من المواد، ولكن العديد من هذه المواد تندرج ضمن المواد الآمنة، والأغذية المعدلة وراثيًا لا تخضع لعمليات كيميائية خاصة قد تزيد من أضرارها الصحية.   يجدر الذكر أنه لنقل المادة الوراثية إلى العناصر المراد تعديلها يتم استخدام بعض أنواع البكتيريا أو الفيروسات المعدلة وراثيًا، ولا تشكل هذه البكتيريا والفيروسات أي من المخاطر الصحية.   للمزيد: هل يستطيع الغذاء التأثير على جيناتك