الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

بداية أود التوضيح أنه ليس من الضرورة الامتناع عن النشويات أو الكربوهيدرات بشكل تام، بل على النقيض من ذلك فإنه من المهم أن يحتوي النظام الغذائي على نسبة من النشويات للمساعدة على اكتساب الطاقة وبعض العناصر الغذائية.   سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من أنواع الأطعمة الخالية من النشويات: صدور الدجاج. اللحوم الحمراء الخالية من الدهون. البيض. الخضروات الورقية. لبن الزبادي. بعض أنواع الحبوب. يجدر الذكر أن الأطعمة المذكورة قد تحتوي على نسبة بسيطة جدًا من النشويات أو الكربوهيدرات، كما يشار إلى أنه من الضروري إضافة النشويات إلى النظام الغذائي بكميات معتدلة، لأن النشويات تعد أحد العناصر الأساسية في النظام الغذائي الصحي.   للمزيد: ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟ أفضل نظام غذائي للنساء

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

بداية أود الإشارة إلى أن النشويات بشكل عام عند تناولها ضمن المعدلات الطبيعية لا تسبب زيادة في الوزن، وهناك العديد من أنواع النشويات الجيدة التي تساهم في اكتساب الجسم لعدد من الفيتامينات والمعادن والألياف، كما أن الجسم يحتاج للنشويات أو الكربوهيدرات لاكتساب الطاقة وممارسة الأنشطة اليومية بشكل طبيعي.   سوف أبين لك في ما يأتي بعض أنواع النشويات التي تزيد الوزن عند استهلاكها بكميات كبيرة: البطاطا. الأرز. الذرة. المعكرونة. الخبز الأبيض. الطحين. بعض أنواع الفواكه. أنصحك باتباع نظام غذائي متوازن لضمان اكتساب الجسم لجميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة وبناء الجسم، لأن الإفراط في أي من أنواع الأطعمة المختلفة سوف يؤدي في النهاية إلى زيادة غير مرغوبة في الوزن.   للمزيد: ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟ السعرات الحرارية في الكربوهيدرات

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

هناك العديد من الأطعمة المحتوية على النشويات، ويشار هنا إلى أن استهلاك النشويات لا يعني بالضرورة الضرر والسمنة، لأن النشويات عند تناولها باعتدال تعد أحد المكونات الرئيسية للغذاء الصحي.   فيما يأتي قائمة بمجموعة من الأطعمة الشائعة التي تحتوي على النشويات: الخضروات النشوية، مثل البطاطا، والذرة، والجزر، والبازلاء. البقوليات بأنواعها المختلفة، مثل العدس، والحمص، والفاصوليا. الحبوب، مثل الأرز، والقمح، والشعير. المعكرونة. الشوفان. الحلويات والمخبوزات. يشار إلى أن النشويات قد تسبب زيادة في الوزن عند الإفراط في تناولها، حيث يؤدي استهلاك ما يزيد عن السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم إلى تحول هذه السعرات الحرارية إلى دهون وتخزينها في الجسم.   للمزيد: ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟ الحصص الغذائية للكربوهيدرات

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

الطعام الصحي هو الطعام الطبيعي الذي لم يتعرض لعمليات كيميائية أو إضافات كيميائية للتحضير أو الحفظ، كما يطلق مصطلح الطعام الصحي على الأطعمة التي توفر للجسم حاجته اليومية من العناصر الغذائية المختلفة، مثل الدهون، والبروتينات، والسكريات، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.   يجدر الذكر أن الطعام الصحي يتحول إلى أكل غير صحي عند الإفراط في تناوله أو تناوله بطريقة غير صحية، وينطبق ذلك على جميع الأطعمة والمشروبات بما يتضمن شرب الماء، فالإفراط في شرب الماء له أيضًا بعض المضاعفات الصحية على الجسم.   يطلق مصطلح الأطعمة غير الصحية أيضًا على جميع أنواع اللحوم المصنعة والأطعمة الغنية بالسكر أو الملح أو بأحد العناصر التي يؤدي تراكمها في الجسم إلى تطور بعض المضاعفات الصحية الخطيرة.   للمزيد: هل أنت مصاب بهوس الطعام الصحي؟ الغذاء غير الصحي، مكونات، أضرار، أمثلة عليه