الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

نعم يجب تناول البروتين يوميًا، وتقدر حاجة الجسم اليومية من البروتين بما يتراوح بين 1-1.5 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن، وتزيد هذه النسبة كلما زاد نشاط الجسم، مثل الأشخاص الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، فالجسم يحتاج البروتين في بناء العضلات والخلايا.   أما بالنسبة لما يحدث للبروتين عند تناوله في الجسم فإنه يتضمن الخطوات الآتية: عند تناول الأطعمة التي تحتوي على البروتين تتعرض بداية لعمليات الهضم الميكانيكي في الفم والمعدة. تتكسر أجزاء الطعام إلى أجزاء صغيرة. تحتوي الأجزاء الصغيرة على سلائل طويلة من الأحماض الأمينية وهي العناصر التي تشكل البروتين. يتم إفراز بعض الإنزيمات في المعدة والأمعاء الدقيقة لتفكيك البروتينات أو سلائل الأحماض الأمينية إلى مركباتها الدقيقة. يتم توجيه هذه الأحماض الأمينية إلى الكبد لإنتاج البروتينات للجسم، وإلى خلايا الجسم المختلفة لإنتاج البروتينات التي تحتاجها بحسب طبيعة وظيفة الخلية في الجسم. يجدر الذكر أن البروتين يعد أحد مصادر الطاقة المنخفضة، لأن الكربوهيدرات والدهون هي المصادر الرئيسية للطاقة في الجسم، ولكن للبروتينات دور مهم في عمليات البناء في الجسم.   للمزيد: البروتين: فوائده ومصادره والكمية اليومية الموصى بها تعرف على اضرار الإكثار من تناول البروتينات الحيوانية

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

نعم بالتأكيد، تختلف السعرات الحرارية بحسب نوع الخبز المستخدم فالخبز الأبيض يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية مقارنة مع الخبز الأسمر، ولكن بشكل عام فإن الخبز بجميع أنواعه يحتوي على معدل مرتفع نسبيًا من السعرات الحرارية.   سوف أبين لك فيما يأتي السعرات الحرارية وبعض العناصر الغذائية الأخرى في 100 غرام من الخبز كامل الحبة وهو أحد أنواع الخبز الأسمر الذي يتم تحضيره من حبة القمح الكاملة: 255 سعرة حرارية. 3.6 دهون. 6 غرام من الألياف. 4.5 غرام من السكر. 12 غرام من البروتينات. 43 غرام من الكربوهيدرات. 5 غرام من السكر. أنصحك بتناول الخبز الأسمر والحد من تناول الخبز بشكل عام مع الطعام لتجنب اكتساب الوزن الزائد، مع الإشارة إلى إمكانية تناول الخبز الأبيض أيضًا أو أي من أنواع الخبز الأخرى في حال الالتزام بالكمية اليومية المناسبة.   للمزيد: خبز الحبة الكاملة أو عيش السن فوائد خبز النخالة الأسمر

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

يتراوح حجم الموزة الكبيرة بين 120-150 غرام أي أنها تحتوي بين 100-150 سعرة حرارية تقريبًا، لذلك يعد الموز أحد أنواع الفواكه الغنية بالسعرات الحرارية، فلا يجب الإفراط في تناولها، وتقدر الكمية الطبيعية اليومية من الموز بين موزة إلى موزتين فقط.   اعتبارًا أن الموزة الكبيرة تزن ما يقارب 150 غرامًا سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الحقائق الغذائية الأخرى للموزة الكبيرة: 0.75 غرام دهون. 23 غرام سكريات. 40 غرام كربوهيدرات. 2 غرام بروتينات. 600 مليغرام من البوتاسيوم. يجدر الذكر أيضًا أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم كما ذكرت، ويجب أن لا يتم استهلاك الموز بنسبة عالية لتجنب اكتساب نسبة عالية من البوتاسيوم في اليوم، وهو ما قد يسبب بعض المشاكل الصحية.   للمزيد: فوائد الموز الصحية والجمالية أضرار الإفراط في تناول الموز

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

نعم، يحتوي الموز على البروتين بنسبة بسيطة جدًا، حيث يحتوي 100 غرام من الموز على 1.5 غرام من البروتين فقط تقريبًا، وبشكل عام يعد الموز من الكربوهيدرات، حيث يحتوي 100 غرام من الموز على ما يقارب 30 غرامًا من الكربوهيدرات. سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الحقائق الغذائية الأخرى لما يقارب 100 غرامًا من الموز: 3.1 غرامًا من الألياف، والتي تساهم في تحسين العمليات الهضمية. 105 من السعرات الحرارية. 0.4 غرام من الدهون. 15 غرامًا من السكريات. 450 مليغرام من البوتاسيوم. 10 مليغرام من فيتامين ج. 32 مليغرام من المغنيسيوم. يعد الموز أحد أنواع الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، ولكن في المقابل ينصح بعدم الإفراط في تناول الموز لتجنب ظهور بعض الآثار السلبية، كما ينصح أن لا يتجاوز عدد حبات الموز المستهلكة يوميًا عن موزتين لكل شخص. للمزيد: أضرار الموز على الصحة وكيفية تجنبها ما هي فوائد أكل الموز على الريق؟