تسجيل دخول 
اسأل سينا 
...
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيدا؟
خميرة | Yeast
إذا كان لديك سؤال يتعلق بنفس الموضوع
تحدث مع طبيب
ما هو خميرة
خميرة هي فطور مجهرية مكونة من خلية بيضية، أو كروية تحول السوائل السكرية إلى سوائل كحولية. وقد ظلت الخمائر زمناً طويلاً ذات أهمية, لأنها العامل الرئيسي في التخمير الكحولي فكانت ضرورية لصنع الجعة والنبيذ والكحول والخمائر البرية التي توجد في الطبيعة، والتي يحتمل أن تنقلها الحشرات من التربة إلى الفاكهة، والتي كثيراً ما تكون فعالة في عمليات التخمير. وفي عمل الخبز تؤثر الخمائر على الكربوهيدرات الموجودة في العجينة مكونة ثاني أكسيد الكربون وكحولها، ويطردان خلال عملية الخبز فيسبب ثاني أكسيد الكربون؛ ارتفاع وانتفاخ الخبز. وقد استعملت الخميرة منذ العصور القديمة في علاج أمراض مختلفة، وتحتوي خميرة البيرة على كمية كبيرة من الثيامين وغيره من فيتامينات مجموعة ب المركبة، وهناك شواهد على أن الجسم الإنساني يستفيد من هذه الفيتامينات عندما تؤكل الخمائر الجافة الفعالة، أو بشكل حبوب.
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
causes
physiology
symptoms
diagnosis
treatment
living
prevention
complications
prognosis
relatedDrugs
1-yeast, EMRO
"available at: "http://www.emro.who.int/Unified-Medical-Dictionary.html
accessed at:6-11-2012
2-yeast, medical-dictionary
"available at: "www.medical-dictionary.thefreedictionary.com/yeast
accessed at: 6-11-2012
term_references
الكلمات مفتاحية
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
1711
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
15334
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
3939
المشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي
خطوة واحدة أقرب للحصول على معلومات طبية موثوقة
اسأل سينا
مصطلحات طبية مرتبطة بعلم الأحياء الدقيقة
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بعلم الأحياء الدقيقة