الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

لا، البطاطا المقلية تحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية وعلى الدهون غير الصحية بحسب نوع الزيت المستخدم في القلي، وهو ما قد يؤدي إلى بعض المشاكل الصحية عند الإفراط في تناول البطاطا المقلية، أما البطاطا المسلوقة فإنها تحتوي على نسبة أقل من السعرات الحرارية، وهي من الأطعمة الصحية في حال تم تناولها بكميات معتدلة.   فيما يتعلق بسؤالك حول السعرات الحرارية في البطاطا فإن 100 غرام من البطاطا يحتوي على ما يقارب 85 سعرة حرارية، كما تحتوي البطاطا على عدد من العناصر الغذائية، ومنها الآتي: 20 غرامًا من الكربوهيدرات. 2 غرام من البروتينات. 2 غرام من الألياف. 0.1 غرام من الدهون. 14 مليغرام من فيتامين ج. أنصحك باتباع نظام غذائي صحي يضمن لك الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية لسلامة الجسم والعمليات الحيوية، فالبطاطا تعد أحد مصادر الكربوهيدرات الصحية عند تناولها باعتدال، يجب أيضًا اختيار مصادر مناسبة للبروتينات والدهون الصحية.   للمزيد: السعرات الحرارية في الطعام بأنواعه المختلفة السعرات الحرارية في الكربوهيدرات البطاطا الأفضل المسلوقة أو المشوية

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

أود التوضيح بداية أن للكالسيوم العديد من المصادر المختلفة، ويجب عدم الحصول عليه من مصدر واحد مثل الحليب، بل يجب التنويع في المصادر الغذائية، لأن الإفراط في استهلاك نوع محدد من المصادر الغذائية سوف يؤدي إلى تراكم بعض العناصر الغذائية بما يفوق حاجة الجسم، وبالتالي تطور بعض المشاكل الصحية.   أما بالنسبة للكمية المناسبة من الحليب بشكل يومي فتعتمد على عمر الشخص وحالته الصحية فالأطفال الرضع يعتمد غذائهم على الحليب بشكل رئيسي، والأطفال الأكبر سنًا يمكن تقديم ما يصل إلى ثلاثة أكواب من الحليب لهم يوميًا، أما الأشخاص البالغين وكبار السن فينصح بعدم تجاوز استهلاكهم للحليب بشكل يومي عن كوب واحد كبير فقط.   يشار أيضًا أنه في حال المعاناة من أحد أمراض القلب والشرايين، أو ارتفاع معدل الكولسترول في الجسم باختيار أنواع الحليب منزوع الدم للحد من خطر ارتفاع الكولسترول نتيجة شرب الحليب.   للمزيد: فوائد الحليب، فوائد صحية مذهلة وأخرى جمالية فوائد الحليب قبل النوم

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

التغذية السليمة اليومية هي النظام الغذائي الذي يلبي احتياجات الجسم من العناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن والألياف، وتختلف احتياجات الجسم من العناصر الغذائية حسب عدة عوامل، مثل العمر، والجنس، والنشاط البدني، والحالة الصحية، والوزن، وتتضمن التغذية السليمة عند الإنسان مجموعة من الخصائص، ومنها: توازن العناصر الغذائية: يجب أن يتضمن النظام الغذائي اليومي الخاص بالشخص جميع العناصر الغذائية الرئيسية بتوازن مناسب، وهي الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، والفيتامينات، والمعادن، والألياف. الاعتماد على الأطعمة الطبيعية: يجب أن يحتوي النظام الغذائي على أطعمة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية، مثل الخضروات، والفواكه، والحبوب الكاملة، واللحوم، النية، والأسماك. تجنب المواد الضارة: يجب تقليل تناول المواد الضارة مثل الدهون المشبعة والملح والسكريات المضافة والأطعمة المصنعة. شرب كميات كافية من الماء: يجب تناول كمية كافية من الماء للحفاظ على ترطيب الجسم ودعم وظائفه الحيوية. تناول الوجبات بانتظام: يجب تناول الوجبات بانتظام وفي كميات مناسبة لتلبية احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. ممارسة النشاط البدني: تساهم ممارسة النشاط البدني بانتظام في تعزيز الصحة العامة واللياقة البدنية. تناول الوجبات ببطء: يساهم تناول الوجبات ببطء ومضغ الطعام جيدًا في تحسين الهضم والامتصاص. الالتزام بالتنوع الغذائي: يجب تناول تشكيلة واسعة من الأطعمة للحصول على جميع العناصر الغذائية اللازمة للجسم. للمزيد: الأغذية ثقافة وعلم وليست حشوا للمعدة التغذية في فصل الشتاء وأفضل الأطعمة التي يمكن تناولها

الأجابة

الصيدلاني عبدالرحيم محمد الباشا

هناك العديد من المكملات الغذائية التي تحتوي على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وعدد من المعادن المهمة الأخرى، وتحتوي هذه المكملات على كميات مختلفة من هذه الفيتامينات والمعادن بحسب حاجة الشخص لها.   أنصحك باستشارة الطبيب حول نوع مكملات الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها بحسب حالتك الصحية، فكما ذكرت تختلف احتياجات الجسم للفيتامينات والمعادن بحسب الحالة الصحية للشخص.   أود لفت انتباهك إلى أنه في حال عدم المعاناة من أي من المشاكل الصحية واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن فلا حاجة لاستخدام المكملات الغذائية لأن الطعام المتوازن يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وفي حال عدم المعاناة من أي من المشاكل الصحية وملاحظة عدم القدرة على اتباع نظام غذائي صحي فيمكن في هذه الحالة استشارة الصيدلاني حول نوع المكملات العامة المناسب والذي يحتوي على نسب معتدلة من الفيتامينات والمعادن.   للمزيد: ما هو افضل مكمل غذائي فيتامينات ومعادن للرجال؟