الأجابة

الدكتور احمد بكور

8 المواد الدسمة لا يمكن ادخال المواد الدسمة قبل أن يتم الطفل الشهر الثامن من العمر نظرا لان نضج الافرازات الصفراوية لايتم إلا في هذا العمر حيث تبلغ الافرازات الصفراوية 85% من المستوى النهائي . وتشمل المواد الدسمة التى يتم إضافتها الجبن والزيت والزبدة وغيرها على أن يتم اضافتها بالتدريج الشديد الذرة يمكن اعطاء مشتقات الذرة بكل أمان اعتبارا من الشهر الرابع من العمر ، وهي تتميز كمشتقات القمح بأنها تؤمن واردا حروريا ممتازا كما أنها سهلة الهضم يتبع

الأجابة

الدكتور احمد بكور

6 البيض يتميز البيض بغناه بالبروتينات ، حيث تقدم البيضة الكاملة الواحدة 6غ من البروتينات (أي مايقدمه 250 مل من الحليب )كما يقدم كمية جيدة من الحديد والفيتامين B12. لايجوز اعطاء بياض البيض قبل عمر السنة الاولى من العمر لان اعطاءه قبل هذا العمر قد يؤدي إلى حدوث حوادث تحسسية شديدة بسبب احتواءه على مادة أوفالبومين المثيرة للتحسس يفضل اعطاء البيض مسلوقا سلقا كاملا ،لان من شأن السلق قتل جراثيم السلمونيلا التي قد تتواجد فيه ولهذا لايعطى نيئا أو مسلوقا سلقا جزئيا يمكن اعطاء نصف صفار مرة كل يومين وذلك اعتبارا من الشهر الخامس ثم يمكن الانتقال إلى صفار بيضة كاملة كل يومين اعتبارا من نهاية السنة الاولى يتبع

الأجابة

الدكتور احمد بكور

3 يمكن اعطاء أي نوع من الخضار مع مراعاة ما يلي: 1- السبانخ والجزر :يحويان كمية كبيرة من النترات الذي يتحول إلى نتريت مشكلا الميتهيموغلوبين المعاكس لنقل الاوكسجين لهذا يفضل أن لا يعطى هذان الصنفان بصورة متكررة جدا ، كما أن اعطاء الجزر بصورة متكررة يؤدي إلى تلون الجلد باللون البرتقالي 2-لاتعطى الخضار المجففة قبل أن يتم الطفل12شهر بسبب امكانية حدوث استنشاق بها 3--استخدام المعلبات الجاهزة تقدم هذه الخضار سهولة للام في التحضير،إلا أنها تفقد جزا من الفيتامينC كما أن امكانية التجرثم فيها واردة إذا لم تراع الأم الشروط الصية اللازمة لحفظها يتبع

الأجابة

الدكتور احمد بكور

2 الخضار تتميز الخضار بانها تؤدي عند الرضيع الى تطور حاسة التذوق ، كما انها مصدر اساسي للاملاح المعدنية والعناصر الزهيدة والفيتامينات الذوابة في الماء، كما تقدم كمية كبيرة من الالياف الغذائية التي تتميز بقدرتها على تنظيم الحركة الحوية وامتصاص الاغذية المختلفة يبدأ بادخال الخضار كأول غذاء لدى الرضيع ويراعى التدرج في الكمية المعطاة حيث تعطى على وجبة الغداء بمقدار ملعقة كبيرة فملعقتان فثلاثة ملاعق بفاصل 5 أيام بين كل مرحلتين ولا يجوز خلط أكثر من نوع واحد من الخضار قبل الشهر السابع في وجبة واحدة بسبب امكانية حدوث رفض أو عدم تحمل لدى الرضيع يتم تحضير الخضار بسلقها بالماء بدون اضافة أي مواد دسمة إليها ثم تخلط جيدا حتى تصبح متجانسة القوام