الأجابة

الدكتور احمد بكور

12 مهم جدا إضافة غذاء جديد عند رغبة الأم بإضافة غذاء جديد يجب عرضه على وجبة محددة وبكميات تدريجية لا يجوز إعطاء كميات كبيرة منذ البداية كما لا يجوز تغيير النوع في بداية إدخاله قبل مرور عدة أيام على البدء به ترتيب إدخال الأغذية الترقي التدريجي هو المبدأ الأساسي في التغذية المختلطة الأفضل الحفاظ على فاصل 15 يوم قبل إدخال غذاء جديد ضرورة المرونة في وصف الجدول الغذائي وحسب مقتضيات الحاجة لدى الطفل فالطفل المصاب بالإمساك يجب التركيز في تغذيته على الخضار والفواكه أما الطفل المصاب بنقص الوارد الحروري فيجب التركيز على مشتقات القمح والذرة والرز

الأجابة

الدكتور احمد بكور

11 الملح والسكر يجب لفت الانتباه أن حاسة التذوق تتشكل عند الطفل في السنة الأولى من العمر ولهذا يجب عدم تعويد الطفل على الإفراط في المذاقات السكرية والمالحة نظرا لما يسببه التعود والاستمرار على الإفراط فيها فيما بعد من أضرار على عضوية الطفل مثل: @ حدوث البدانة عند الإفراط بالسكريات @ والتأهب لحدوث فرط التوتر الشرياني لاحقا عند الإفراط بالملح

الأجابة

الدكتور احمد بكور

10 العسل بينت دراسات أمريكية أن العسل قد يتعرض للجراثيم الحاطمة وانطلاقا منه تتبنى المدرسة الأمريكية عدم إدخال العسل قبل نهاية السنة الأولى من العمر أما أغذية الرضيع الصناعية الحاوية على العسل فإن المعالجات الحديثة بالبسترة كفيلة بالقضاء على كافة الجراثيم الموجودة مما يزيد في أمان إعطائه منذ الشهر السادس من العمر يؤمن كل 100غ من العسل 312كالوري ويتميز بغناه بالسكريات و يحوي 4 أصناف من السكريات: 6%سكروز _ 35% غلوكوز _ 35% فريكتوز _ 0.7% ديكسترين كما يمتلك العسل قدرة على التحلية أكبر من سكر القصب بسبب احتوائه على الفركتوز

الأجابة

الدكتور احمد بكور

9 مشتقات القمح تؤمن واردا ممتازا من الكيلو كالوري كما تؤمن واردا من السكريات المعقدة بطيئة الأمتصاص كما أنها مصدر مهم وغني بالفيتامينات B تجدر الاشارة أن تأخير ادخال مشتقات القمح عن 4 أشهر لايشكل عاملا وقائيا لمنع حدوث الداء الزلاقي أما تأخيرها عن عمر 6 أشهر فيؤدي إلى نقص الوارد الحروري عند الطفل وبالتالي حدوث فشل بالنمو ان لم يحو الغذاء على عناصر غنية بالطاقة الرز يقدم الرز عنصرا اضافيا غنيا بالطاقة حيث أن كل 100غ يقدم 360كيلوكالوري ....وإن سهولة هضمه يجعله ممكن التقديم إلى الطفل منذ نهاية الشهر الرابع ويقدم الرز على وجبة الغداء بعد سلقه جيدا وطحنه ممزوجا مع الخضار يتبع