الشوفان في رمضان

ترد العديد من الأسئلة فيما يخص الشوفان، حيث أنه ينمو على شكل محاصيل عشبية وله العديد من الاستخدامات مع دقيق الشوفان الذي يصنع من الشوفان، وقد يتسائل البعض هل يعتبر الشوفان من البقوليات؟ وهنا تجدر الإشارة إلى أن الشوفان ينتمي إلى مجموعة الحبوب ولا يعتبر من البقوليات.

ومن أبرز فوائد الشوفان الشائعة التي يسعى العديد من الأشخاص الحصول عليها، ما يلي:

• تزويد الجسم بكل من المنغنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، وحمض الفوليك، وفيتامين ب-1 وغيرها الكثير من الفيتامينات والمعادن.
• تزويد الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية لحماية الجسم والخلايا من الأمراض المختلفة.
• تزويد الجسم بألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، حيث أنها تعزز الشعور بالامتلاء وتساعد في خفض مستويات الدهون والكوليسترول، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
• تحسين وضبط مستويات السكر في الدم.
• تعزيز فقدان الوزن.
• تسريع عملية التخلص من الإمساك.
• تخفيف أعراض الأكزيما عند استخدامه بصورة موضعية.

للمزيد:

• فوائد الشوفان للصحة والجسم
• فوائد الشوفان للقولون العصبي والتقرحي
• الفرق بين الشوفان والقمح، وفوائد الشوفان
  

• فوائد التمر الصحية والعلاجية
• رجيم التمر واللبن بالتفصيل

للراغبين بتناول الشوفان وإنقاص الوزن، من الأفضل تحضير وجبة الشوفان باستخدام الشوفان الملفوف أو الصلب المقطع، والذي يكون أقل معالجة، ويحتوي على نسبة أعلى من الألياف، ومعدل أقل من السكر مقارنة مع الأنواع سريعة التحضير. 

أما بالنسبة لاحتواء الشوفان على الجلوتين فإن الشوفان العضوي أو الطبيعي لا يحتوي على الجلوتين في الحالات الطبيعية، ولكن يحتوي الشوفان على بروتين مشابه للجلوتين مما قد يسبب ظهور أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين، لذلك أنصحك بالحد من استهلاك الشوفان أو استشارة الطبيب قبل استخدامه.

للمزيد:

• فوائد الشوفان مع الحليب
• رجيم الشوفان