الخضروات الأساسية التي يجب أن تكون على مائدة للإفطار 3

عند تحديد أمثلة لوجبة إفطار و وجبة غداء و وجبة عشاء تشمل جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يجب مراعاة اختيار الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن قليلة السعرات الحرارية ومنخفضة السكر والنشويات والدهون الضارة، ومن هذه الأمثلة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء ما يلي:

• وجبة الإفطار: الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة، مع البروتين الخالي من الدهون مثل البيض أو بعض اللحوم أو البقوليات أو المكسرات، مع منتجات الألبان منخفضة الدسم مثل الزبادي وبعض الأجبان وغيرها، مع الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة أو عصير الفواكه الطبيعي.
• وجبة الغداء: المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو الأرز البني أو الشعير أو الكينوا، مع مع البروتين مثل اللحوم أو الدجاج أو السمك أو البقوليات، مع الخضروات أو الفواكه مثل البروكلي أو القرنبيط أو الخضروات الورقية أو الجزر أو البطاطا الحلوة أو البازلاء أو الطماطم وغيرها، مع زبادي أو لبن.
• وجبة العشاء: حصة من البروتين، وكمية بسيطة من النشويات مع الخضروات، وقد تتضمن تونة أو شريحة ديك رومي+ خبز+ سلطة.

كما يفضل اتباع النصائح والتعليمات التالية:

• تناول الفاكهة الطازجة بين الوجبات.
• تناول الحليب أو اللبن بين الوجبات في حال عدم تناول مصادر الحليب مع الوجبة حيث أن الحصص المحددة 2-3 حصص يومياً.
• يفضل أن تحدد الكميات حسب الوزن والطول والحالة الصحية.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الوجبات الغنية بالدهون الصحية:

إذا تم استبدال محتويات وجبة العشاء بمحتويات وجبة الغداء في نطاق نظام غذائي صحي، فلا يعتبر ذلك ضارًا بالصحة طالما تم اتباع نفس حجم السعرات الحرارية والتغذية المتوازنة التي يتطلبها النظام الغذائي الصحي.

يجب أن تحتوي وجبة العشاء على مصادر غذائية متوازنة، مثل البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون الصحية، بالإضافة إلى الألياف، والفيتامينات، والمعادن، وهو ما ينطبق على وجبة الغداء أيضًا فلا بأس من التنويع في الأطباق، وبشكل عام لا يوجد فرق كبير بين أطباق العشاء والغداء الصحي.

أنصحك أيضًا بضرورة المباعدة بين وجبة العشاء وموعد النوم بما لا يقل عن 3 ساعات تقريبًا، وعدم تكرار وجبة الغداء للعشاء لأن ذلك سوف يحد من التنويع بين الوجبات الغذائية ويحد من العناصر الغذائية المكتسبة.

للمزيد: