للحصول على اكبر فائدة

19 فبراير 2015 | دقيقة قراءة
للحصول على اكبر فائدة
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
ينصح بعدم نزع القشرة عن الفواكه، والخضار. حيث أنّ مجموعة كبيرة من الفيتامينات تتواجد في القشور.

سيرين البحيري ماجستير تغذية و علوم الغذاء أخصائية تغذية حاصلة على شهادة الماجستير في التغذية و علوم الغذاء من الجامعة الاردنية، تقدم الحميات و البرامج الغذائية المدروسة لانقاص الوزن و علاج عدد من الامراض في عيادة تغذية خاصة (مركز سيرين البحيري للاستشارات الغذائية) خبرات سابقة عملت كأخصائية تغذية علاجية في عدد من المستشفيات و مراكز التغذية المتخصصة، ساعدت المئات من الاشخاص ممن يعانون من السمنة على الحصول على الوزن المثالي، اضافة الى خبرتها في تخطيط البرامج و الحميات الغذائية فلديها اهتمام عالي بنشر المعلومة الغذائية الموثوقة من خلال عدة وسائل حيث قامت بنشر أكثر من 200 موضوع تغذوي في جريدة العرب اليوم ، و عدد من المجلات ، اضافة الى تقديم عدد من الحلقات الصباحية في الراديو مقدمة فيها عدد من النصائح الغذائية للمستمعين، قامت بتقديم فقرات تغذوية على التلفزيون اضافة الى نشرها المواضيع التغذوية على عدد من المواقع الالكترونية و على الفيس بوك ،لديها ايضا خبرة في التدريس حيث عملت في قسم التغذية في الجامعة الامريكية / مادبا .

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

كم ملعقة سمسم في اليوم للحصول على فوائدها الصحية، وهل الإكثار من السمسم له آثار سلبية؟

بداية أود التوضيح أنه لا يوجد كمية محددة من السمسم لتناولها بشكل يومي للحصول على الفوائد الصحية للسمسم، ويكفي تناول السمسم باعتدال، مثل إضافته إلى المخبوزات، أو تناول المأكولات المحضرة من زيت السمسم، مثل الحلاوة الطحينية، والطحينية المستخدمة في تحضير بعض أطباق الطعام، وإضافته للسلطات، وقد تم دراسة تناول 35 غرام من السمسم يوميًا لمدة ثلاثة أشهر متواصلة دون ظهور أي آثار سلبية على مستهلكي السمسم بهذه الكمية.

 

أما آثار السمسم السلبية أو أضرار السمسم على الجسم فإنها نادرًا ما تظهر وتقتصر على الحالات التي يتم فيها الإفراط في استخدام السمسم، وقد تتضمن الآتي:

  • الغثيان.
  • ألم المعدة.
  • احتقان الأنف.
  • الحساسية في بعض الحالات النادرة، والتي لا ترتبط بالكمية المستهلكة من السمسم.

يعد السمسم من الأطعمة الصحية التي تساهم في عدد من الفوائد، مثل التخفيف من ألم الحلق والسعال، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ومصدر جيد للبروتينات النباتية.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة 36

في علم الصيدلة

هل يساعد دواء يوهمبين على التخلص من شحم المعدة وعلى تعزيز القدرة الرياضية كم ملغ يجب ان يوخذ باليوم للوصول...

يستخدم دواء اليوهيمبين لتوسيع حدقية العين وقد يستخدم ايضا لعلاج ضعف الانتصاب او لدواعي اخرى قد يحددها الطبيب المعالج اما بالنسبة لاستخدامه للتخلص من الشحوم فلم تثبت الدراسات استخدامه لهذه الغاية ومن اثاره الجانبية: العصبية,الدوار,الصداع,الغثيان,احمرار الوجه ويجب التاكيد انه لا يجب تناول اي دواءمن دون استشارة الطبيب

سؤال من أنثى سنة 24

في تغذية

كيف يؤكل الكرفس؟ هل يوجد طريقة للاستهلاك من أجل الحصول على الفائدة القصوى؟

يتسائل العديد من الأشخاص عن طرق استهلاك الكرفس باعتباره من النباتات غير شائعة الاستخدام بكثرة، ومن أبرز التساؤلات التي تدور حول الأمر كيف يؤكل الكرفس؟

 

تجدر الإشارة إلى أن الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الماء، ويزود الجسم بالألياف الغذائية، والعديد من المركبات النباتية التي لها تأثير مضاد للأكسدة، فضلاً عن كل من فيتامين أ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، وفيتامين سي وغيرها من الفيتامينات والمعادن.

 

ويمكن تناول الكرفس نيئاً أو مطبوخاً، إلا أن الكرفس النيء يحتوي على عناصر غذائية أكثر، ولكن ذلك لا يمنع من طهي الكرفس بالبخار لمدة لا تتجاوز 10 دقائق حيث يبقى الكرفس بهذه الحالة محتفظاً بفوائده، ولكن سلق الكرفس لفترات طويلة يفقده العناصر الغذائية الضرورية. ومن أبرز طرق تناول الكرفس، ما يلي:

  •  تناول الكرفس مع الجبنة.
  • تناول الكرفس مع التغميسات المختلفة، مثل اللبنة أو الحمص وغيرها.
  • تناول الكرفس مع زبدة الفستق.
  • عصير الكرفس، والخيار، والتفاح، والسبانخ، والليمون.
  • تجربة شوربة، أو سلطة، أو ريزوتو الكرفس.
  • تناول الكرفس مع التونة.

للمزيد:

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية