التغذية في فصل الشتاء

من المهم الاهتمام بتغذية الفرد في فصل الشتاء، حيث لا بد من التركيز على تناول الأغذية الصحية والمفيدة للجسم، والتي تعمل على تدفئة الجسم وتزوده بالطاقة، وتقوي جهاز المناعة في الجسم لمقاومة أمراض الشتاء، وفي ذات الوقت تجنب أنواع الأغذية التي تتسبب بزيادة الوزن في فصل الشتاء. [1]

يوضح المقال التالي أهم النقاط والمعلومات الخاصة بموضوع التغذية في فصل الشتاء، حيث أنه يذكر أفضل الأطعمة في فصل الشتاء التي تمنح الجسم طاقة وتقيه من الأمراض، وأهم الأطعمة التي يجب تجنبها في فصل الشتاء.

أطعمة ينصح بتناولها في الشتاء

كأولى الأمور التي يجب ذكرها فيما يخص التغذية في فصل الشتاء هي الأطعمة التي ينصح بتناولها في هذا الفصل البارد من فصول السنة الأربعة، حيث ينصح بتناول الأطعمة التي تعطي الجسم طاقة وتمنحه الشعور بالدفء، بالإضافة إلى الأطعمة التي تزيد المناعة والتي تعزز من المزاج وتقلل من الاكتئاب والحزن أثناء الشتاء. [1،2]

وفيما يلي نذكر أطعمة ينصح بتناولها في فصل الشتاء: [1-5]

• الحمضيات: لا يمكن التحدث عن التغذية في فصل الشتاء دون ذكر الحمضيات، ومنها الليمون، والبرتقال، والجريب فروت، إذ يساعد كل منها على زيادة مناعة الجسم كونها غنية بفيتامين سي وتعد مصدرًا جيدًا للمركبات المضادة الأكسدة.
• التوت البري: والذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، كما أنه يحسن من المزاج.
• البروكلي: المفيد لتقوية المناعة ومقاومة أمراض الشتاء كونه غني بفيتامين سي، كما أنه غني بالألياف التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة كبيرة من الوقت في فصل الشتاء.
• الخضروات الجذرية، ومنها الشمندر واللفت، والتي تعد غنية بالفيتامين أ، والفيتامين سي، والفيتامين ب6.
• البطاطا الحلوة، وهي غنية بالفيتامين أ والنشويات التي تمد الجسم بالطاقة.
• الزنجبيل: والذي له خصائص علاجية تساعد على التخفيف من الالتهابات والتي تجعله مفيدًا جدًا لمقاومة أمراض الشتاء والبرد.
• الشوفان: والذي يعتبر غني بالألياف، وبالتالي يساعد على التخلص من الجوع، كما أنه يحتوي على الزنك المهم لصحة الجهاز المناعي.
• الثوم: الذي يعد غنيًا بمركبات الكبريت التي تقوي من مناعة الجسم وتجعله من تناوله خيارًا مفيدًا للوقاية من العدوى.
• الكاكا: والتي تعد غنية بالألياف، والفيتامين سي، وغيرها من الفيتامينات والمعادن.
• الرمان: الغني بالمركبات المضادة للأكسدة.
• لحم الديك الرومي (التيركي): والذي يعد من أفضل الأغذية في فصل الشتاء كونه غني بالبروتين والأحماض الأمينية وأهمها التريبتوفان والميلاتونين اللذان يعززان من الشعور بالاسترخاء ويحسنان من المزاج.
• الشوكولاتة، حيث أن شرب الشوكولاتة الساخنة يساعد على تدفئة الجسم وتعزيز الصحة النفسية في فصل الشتاء.
• الشوربات، بما فيها شوربة الدجاج، أو شوربة الخضار، أو شوربة العدس، حيث أنها تعطي الدفء للجسم، كما أنها غنية بالبروتين الذي يساعد على زيادة الشعور بالشبع.
• البذور والمكسرات: مثل الجوز، واللوز، والبندق، وبذور القرع، وبذور عباد الشمس، وبذور الكتان، فهي تساعد على تحسين المزاج وزيادة مناعة الجسم.
• الأسماك: وخاصة الأسماك الدهنية، مثل السلمون، الغنية بالأوميغا-3 والفيتامين د، فهي تساعد على تحسين المزاج السيء في فصل الشتاء، وكذلك الأحماض الدهنية المتواجدة فيها يمكن أن تقوي جهاز المناعة.

للمزيد: هل نحن معرضون للإصابة بالإكتئاب أكثر في فصل الشتاء؟ 

كما من النصائح المتعلقة بالتغذية في فصل الشتاء هي الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامين د، بما فيها الفطر، وسمك السلمون، والحليب، واللحوم الحمراء، وذلك للتقليل من مخاطر الإصابة بنقص فيتامين د في فصل الشتاء وما يرتبط به من تغيرات في المزاج والشعور بالاكتئاب. [2،4]

أطعمة يفضل تجنبها في فصل الشتاء

يجب أيضًا الاهتمام بما يجب تجنب تناوله من الأطعمة عند الحديث عن التغذية في فصل الشتاء، حيث يزداد وزن العديد من الأفراد أثناء فصل الشتاء نتيجة لاتباع عادات غير صحية، بما فيها تناول عدد من الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية. [6]

وفيما يلي نذكر أهم الأطعمة التي يفضل تجنبها  أو التقليل منها في فصل الشتاء للوقاية من زيادة الوزن: [6-8]

• الزبدة والكريما الغنية بالدهون.
• العصائر غير الطبيعية الغنية بالسكر.
• الأطعمة المقلية.
• البيتزا وغيرها من أنواع المخبوزات.
• الأطعمة المصنعة، ومنها النقانق واللحم المقدد.
• المأكولات الجاهزة والسريعة.

اقرا ايضاً :

سبل الوقاية من الأمراض الغذائية

كثيرة هي الاغذية التي تسبب امراضا عديدة وتعتبر الامراض الغذائية من اكثر الامراض شيوعا التي يمكن ان تصيب الجسم حيث ... اقرأ أكثر

نصائح لتغذية صحية في الشتاء

ينصح باتباع ما يلي بهدف البقاء بأفضل صحة والوقاية من زيادة الوزن في فصل الشتاء: [2،6،9،10]

• التركيز على تناول الأغذية الغنية بالمغذيات، مثل الخضار، والفواكه، والبقوليات، والمكسرات، والبيض، والأسماك.
• الحرص على تناول الأغذية الغنية بالألياف، والتي تساعد على كبح الشهية من خلال إبطاء عملية الهضم والتحكم في نسبة السكر في الدم.
• تجنب المأكولات والمشروبات الغنية بالسكر.
• تجنب تخطي وجبات الطعام الرئيسية أو اتباع أنظمة الرجيم القاسية.
• الحرص على تناول وجبات خفيفة صحية بين الوجبات الرئيسية، حيث يجب أن تكون غنية بالبروتينات والألياف.
• الالتزام بشرب كميات كافية من الماء يوميًا.
• الاهتمام بحجم وجبات الطعام والحرص على استخدام صحن صغير الحجم لتناول الطعام.

كما يجب ممارسة الرياضة بانتظام ومتابعة الوزن بشكل دائم لتفادي زيادة الوزن نتيجة قلة الحركة في الشتاء. [6،10]

للمزيد: طرق تقوية المناعة في الشتاء