حلامة | Hydrolysate

ما هو حلامة

نتاج الحلمهة، حلامة مائية البروتين، وهي الناتج الحامض الأميني لبروتين تعرض لتحلل بالحلمهة. وهذا الناتج قد يكون أفضل للطعام من البروتين الأصلي.