سالمونيلا | Salmonella

سالمونيلا

ما هو سالمونيلا

السالمونيلا Salmonella هي عبارة عن جنس من عائلة البكتيريا المعوية، وهي بكتيريا عصوية سالبة لصبغة جرام وتعيش بالأوساط اللاهوائية، كما أنَّ لها القدرة على الحركة.

يعود السبب في تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى اختصاصي البكتيريا العالم لانيال سالمون مكتشفها، ويقسم جنس بكتيريا السالمونيلا إلى عدة أنواع وجميعها تندرج تحت مجموعتين رئيسيتين، هما: السالمونيلا التيفية Salmonella Tayphi والسالمونيلا غير التيفية Non_Typhoidal Salmonella، وبشكل عام تسبب السالمونيلا التيفية أكثر أمراض الجهاز الهضمي شيوعا، فهي مسؤولة عن ما يقارب 21.7 مليون حالة إصابة في جميع أنحاء العالم، أما السالمونيلا غير التيفية فهي مسؤولة عز ١.٢ مليون حالة وفاة في جميع أنحاء العالم سنويا.

تحتوي الدواجن ولحوم الأبقار والحليب والبيض على بكتيريا السالمونيلا بشكل طبيعي فهي تعد بكتيريا تعايشية بالنسبة لهم، وحتى يتم القضاء عليها يجب طهي الطعام جيدا، ومن الممكن أن يصاب الإنسان بالعدوى ببكتيريا السالمونيلا لعدة أسباب أبرزها:

  • تلوث الخضروات والفواكه بالبكتيريا.
  • تلوث الغذاء ببراز شخص مصاب.
  • انتقال البكتيريا من الشخص المصاب للآخرين عبر يديه الملوثتين ببرازه المحتوي على البكتيريا.
  • كما وجد العلماء أنَّ الزواحف والقوارض مثل الهامستر تحتوي هذه البكتيريا، لذلك من الممكن أن تلوث الطعام بالسالمونيلا في حال ملامستها للغذاء.

هل السالمونيلا معدية؟

معظم أنواع سلالات البكتيريا المندرجة تحت جنس السالمونيلا هي معدية، ومن الممكن أن تنتقل من الشخص المصاب إلى الآخرين من خلال التلوث ببرازه، أي أنَّ المصاب يلوث أيديه ببرازه ثم ينقل البكتيريا للآخرين عن طريق مصافحتهم أو عن طريق صنع الطعام لهم.

 

اعراض الإصابة ببكتيريا السالمونيلا

تنمو هذه البكتيريا وتتكاثر في أمعاء الإنسان، وتبدأ أعراض التسمم بالسالمونيلا بالظهور غالبا بعد ١٢-٧٢ ساعة من أخذ العدوى، وأبرز أعراض الإصابة:

  • الإسهال ومن النادر أن يترافق مع الدم.
  • الشعور الشديد بالغثيان والتقيؤ.
  • الصداع الحاد.
  • الشعور بالآلام في العضلات المختلفة في الجسم.
  • الشعور بالألم والتشنجات الشديدة في البطن.
  • الحمى وارتفاع حرارة الجسم والقشعريرة

وغالبا ما تبدأ الأعراض بالاختفاء التدريجي من تلقاء نفسها خلال ٤-٧ أيام.

يمكن تشخيص الإصابة بالسالمونيلا عبر أخذ عينة براز وفحصها بالمختبر تحت المجهر، بالإضافة لزراعة عينة البراز في وسط غذائي مناسب وإجراء الفحوصات الكيميائية التشخيصية عليها، ويتم اللجوء لهذا الفحص في حال كان المريض في الحالة الحادة أي أثناء ظهور الأعراض.

في معظم الحالات تختفي الأعراض من تلقاء نفسها خلال عدة أيام دون الحاجة إلى تناول أي دواء، ولكن في هذه الفترة يجب على المريض تعويض السوائل التي يفقدها بسبب الإسهال والقيء لمنع حدوث الجفاف، وفي بعض الحالات يتم اللجوء إلى العلاج بالمضادات الحيوية.

لا يوجد لقاح للوقاية من البكتيريا ولكن يوجد بعض الطرق الوقائية التي تحد من احتمالية الإصابة وأبرزها:

  • غسل اليدين جيدا بعد استخدام الحمام.
  • طبخ اللحوم والبيض بشكل جيد.
  • عدم تناول البيض النيئ أو الحليب غير المبستر إطلاقا.
  • غسل اليدين بالماء والصابون جيدا بعد ملامسة اللحم النيئ أو البيض النيئ.
  • عدم ملامسة الخضروات والفواكه والأواني للحوم النيئة.
  • غسل اليدين جيدا بعد لمس الحيوانات.

https://www.webmd.com/food-recipes/food-poisoning/what-is-salmonella#1
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329
https://www.medicinenet.com/salmonella_food_poisoning_salmonellosis/article.htm

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بعلم الأحياء الدقيقة

سؤال من ذكر سنة

في علم الأحياء الدقيقة

ما هي المشكلة في التطعيم ضد مرض الملاريا?

لا يوجد حتى هذه اللحظة تطعيم ضد مرض الملاريا مرخص ومتوفر في الأسواق وجاهز للاستخدام، وقد واجه تطعيم الملاريا العديد من المشاكل والمعيقات والعقبات التي حالت دون تطويره حتى هذه اللحظة ومنها:

  • عدم وجود سوق تقليدية جاهزة لبيع التطعيم في حال تصنيعه.
  • عدم وجود الكثير من الشركات التي تتنافس من أجل تطوير تطعيم ضد الملاريا.
  • دورة حياة الطفيليات المسببة للملاريا معقدة جداً.
  • عدم القدرة على فهم استجابة جسم الإنسان المناعية بشكل واضح بعد التعرض للملاريا.
  • التركيبة الجينية الوراثية للطفيليات المسببة للملاريا معقدة جداً وتنتج الآلاف من المستضدات.
  • تطعيم الملاريا لا يوفر حماية ضد الملاريا مدى الحياة.
  • المناعة المكتسبة من تطعيم الملاريا تحمي من الإصابات المستقبلية بشكل جزئي فقط نتيجة بقاء طفيليات المرارة فترة من الزمن في الجسم قبل ظهور أي أعراض.

للمزيد:

المرجع:

سؤال من أنثى سنة

في علم الأحياء الدقيقة

ماهى اعراض الاصابة بديدان البطن وما هو العلاج

من الأعراض الشائعة للإصابة بديدان البطن وجود حكة شرجية، الدوخة، عسر الهضم، الم في البطن، نقص الوزن، الأرق والقلق. وهناك أنواع متعددة من الديدان، يجب تحديد النوع من خلال الفحص المجهري للبراز، وبعدها نحدد العلاج المناسب.

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان

مصطلحات طبية مرتبطة بعلم الأحياء الدقيقة

أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بعلم الأحياء الدقيقة