هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
تعد الفاصوليا (بالإنجليزية:Beans) من البقوليات، وتنتمي إلى عائلة النباتات المزهرة (بالإنجليزية: Fabaceae Family)، وهي مصدر غذائي مهم للجسم، كما يمكن للفرد أن يتناولها كبديل مثالي عن اللحوم لأنها غنية بالبروتينات، والألياف.
كذلك تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل: الزنك، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والسيلينيوم، وفيتامينات ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، كما أنها منخفضة الدهون، والسعرات الحرارية إذ تبلغ السعرات الحرارية في الفاصوليا 245 سعرة حرارية فقط لكل كوب.
مكونات بذرة الفاصولياء
تحتوي بذور الفاصوليا على العديد من المكونات الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فهي غنية بالكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والمعادن، والفيتامينات.
يوجد أربعة أنواع مختلفة من الفاصوليا، تشمل:
يختلف محتوى السعرات الحرارية في الفاصوليا من نوع إلى آخر كالتالي:
اقرأ أيضاً: السعرات الحرارية في البروتينات
تعد فوائد الفاصوليا كثيرة جداً، و نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة، وأكثر فوائد الفاصوليا المعلبة أو الجافة شيوعاً ما يلي:
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية، ذلك لأنها تعد مصدراً غنياً بالألياف، وتقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وضغط الدم، كما أنها تزيد من نسبة الكوليسترول الصحي (HDL)، وتحتوي على مضادات أكسدة قوية خاصة الفاصولياء الحمراء والسوداء.
تساهم الفاصوليا في المحافظة على مستوى السكر الطبيعي في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2، كما أنها وجبة غذائية جيدة لتقليل خطر الإصابة بهذا المرض، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تهضم ببطء، وتقلل من امتصاص السكر، ولا تسبب ارتفاع مستواه في الدم بعد تناولها، وبالتالي تحافظ على مستوياته الطبيعية في الدم، كما أنها تحتوي على المغنسيوم الذي يساعد على ثبات نسبته في الدم.
اقرأ أيضاً: فوائد الفاصوليا السوداء
تحسن الفاصوليا من صحة الجهاز الهضمي، حيث أنها تحسن وظيفة الحاجز المعوي، وتزيد عدد البكتيريا المفيدة التي تتغذى على النشا المقاوم الذي تحتوي عليه الفاصوليا، كما أنها غنية بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتحمي من الإصابة بالكثير من مشاكله مثل الإمساك.
تساهم الفاصولياء بتقوية مناعة الجسم، وذلك لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والالتهابات، والتي تساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض المناعية خاصة الفاصوليا الخضراء الغنية بفيتامين ج، والزنك الذي تحتاجه الخلية لمحاربة الجراثيم.
اقرأ أيضا: فوائد الفاصوليا الخضراء
تقلل الفاصولياء من خطر إصابتك بالسرطان خاصة سرطان القولون، وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب تأثيرات الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتؤدي إلى أمراض مختلفة، كما أنها تحتوي على الألياف والنشا المقاوم اللذان يساعدان في حماية القولون من خطر الإصابة بالسرطان.
تعد من الأطعمة المفيدة للسيدة الحامل نظراً لاحتوائها على حمض الفوليك الضروري لانقسام الخلايا، والجهاز العصبي، وتكوين كريات الدم الحمراء الصحية، والمساعدة في منع بعض العيوب الخلقية.
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بهشاشة العظام لأنها غنية والماغنسيوم خاصة الفاصوليا السوداء.
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بأمراض الأعصاب مثل الشلل الارتعاشي، والزهايمر، وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد أجسامنا على البقاء بصحة جيدة حيث أنها تقضي على الجذور الحرة التي تسبب الكثير من الأمراض، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك، والمغنسيوم، والبوتاسيوم وكلها عناصر تحسن من أداء جهازك العصبي.
اقرأ أيضاً: فوائد الفاصوليا الحمراء
تعالج الفاصولياء العديد من مشاكل البشرة وتحافظ عليها نظراً لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، وفيتامين هـ.
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بالكبد الدهني، وذلك عن طريق تقليل مستويات الدهون الثلاثية، والكوليسترول الضار في الدم.
تقلل الفاصولياء من خطر الإصابة بأنيميا نقص الحديد لأنها تعد مصدر كبير للحديد الذي يستخدم في صنع بروتينات الدم (الهيموجلوبين والميوجلوبين) التي تساعد في حمل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.
تساعد الفاصولياء على إنقاص الوزن، ودهون البطن، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) لدى الفرد، وخاصة الفاصولياء البيضاء وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، والألياف، والنشا المقاوم التي تجعل الشخص يشعر بالشبع، والامتلاء لفترة طويلة.
هكذا تساعد الفاصوليا في عدم الإفراط في تناول الطعام، والحفاظ على وزن صحي، كما أنها تحتوي على نسبة منخفضة من السكر، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع مستوى الأنسولين في الدم، والتسبب في شعور الفرد بالجوع.
اقرأ أيضاً: الفاصوليا البيضاء
بالرغم من احتواء الفاصوليا على عناصر غذائية مفيدة، إلا أن تناولها يرتبط ببعض الآثار الجانبية وبعض المحاذير خصوصاً عند الإكثار من تناولها، مثل:
وذلك بسبب احتوائها على نوع معين من الألياف يسمى الرافينوز، كما أنها تحتوي على بروتين الليكتين خاصة الفاصوليا الحمراء التي تحتوي على فيتوهيماجلوتينين. ويمكن التقليل من مشكلات الجهاز الهضمي المرتبطة بتناول الفاصولياء من خلال:
يجب اتباع خطوات الطهي الصحيح للفاصولياء الجافة جيداً، وذلك من أجل التخلص من سمومها، وتشمل طريقة الفاصوليا الصحيحة للطهي ما يلي:
يمكن استخدام الفاصولياء المعلبة بعد فتحها مباشرة، وذلك لأنها تكون قد طهيت من قبل، ولكن يجب القيام بشطفها بالماء قبل أكلها.
يعد التخزين الصحيح للفاصولياء من الخطوات المهمة للحفاظ عليها من التلف، ويشمل:
اقرأ أيضاً: تأثير الطقس على سلامة الغذاء
:Kris Gunnars, BSc. Beans 101: Cheap, Nutritious, and Super Healthy. Retrieved on the 22nd of August, 2021, from
https://www.healthline.com/nutrition/beans-101?fbclid=IwAR0lwdFQLh8IFuBlzYf6EzfXre62--nSg_nkRE08OOxB8YjW_nWaqhuZisE
:Jeanie Lerche Davis. Antioxidant Superstars: Vegetables and Beans. Retrieved on the 22nd of August, from
https://www.webmd.com/diet/features/antioxidant-superstars-vegetables-and-beans#1
:Webmd. Why Beans Are Good for Your Health. Retrieved on the 22nd of August, from
https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-why-beans-are-good-for-health
:Rebekah Richards. The Disadvantages of Eating Beans. Retrieved on the 22nd of August, from
https://www.livestrong.com/article/547369-the-disadvantages-of-eating-beans/
:NHS. Beans and pulses in your diet. Retrieved on the 22nd of August, from
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/beans-and-pulses-nutrition
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
سؤال من ذكر سنة
في أعشاب طبية
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
نعم، حبة البركة هي نفسها الحبة السوداء المذكورة في الحديث الشريف، وهي نفسها السينوج، حيث يحتوي جنس ناجيلا على حوالي 20 نوع من الأعشاب وأشهرها حبة البركة، التي تعرف أيضاً بالاسم العلمي نايجيلا ساتيفا (بالإنجليزية: Nigella sativa)، وتعرف حبة البركة بالعديد من الأسماء ومن أبرزها ما يلي:
تنمو حبة البركة في منطقة البحر الأبيض المتوسط و آسيا و شمال الهند، وتعد حبة البركة ذات أصول تاريخية قديمة حيث استخدمت كتوابل وعلاجات طبية، وتجدر الإشارة إلى أن حبة البركة تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت الطيارة والفلافونيدات، وتعود فائدتها للمادة الفعالة ثايموكوينون (بالإنجليزية: Thymoquinone)، وتكمن فائدة حبة البركة في العديد من الاستطبابات ومنها ما يلي:
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
https://www.medicalnewstoday.com/articles/318385#Bottom-line
سؤال من أنثى سنة
في أعشاب طبية
الموز من الفواكه الغنية بالعديد من الفيتامينات والمغذيات الأخرى المهمة لصحة الجسم، وبالنسبة للسعرات الحرارية في حبة الموز، فإنها تختلف قليلاً بحسب حجم الحبة، ولكنها تتراوح عادةً بين 90-120 سعرة حرارية لحبة الموز الواحدة.
أما بالنسبة للفيتامينات والمعادن المتواجدة في الموز فإنها تتضمن الآتي:
يساهم تناول الموز بشكل دوري في الوقاية من عدد من المشاكل الصحية، وفي اكتساب الجسم لعدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مع الحرص على اتباع نظام غذائي صحي أيضًا لاكتساب جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
للمزيد:
محتوى طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
أخبار ومقالات طبية
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.
ابتداءً من
7.5 USD فقط
ابدأ الانمصطلحات طبية مرتبطة بأعشاب طبية
أدوية لعلاج الأمراض المرتبطة بأعشاب طبية