اضرار المواد الحافظة في الاطعمة

url

/فيديوهات-طبية/تغذية/اضرار-المواد-الحافظة-800

https://www.youtube.com/embed/K8a2T2wwMwA https://img.youtube.com/vi/K8a2T2wwMwA/maxresdefault.jpg تحتوي كثير من المنتجات الغذائية التي نتناولها على مواد حافظة، ولا يعرف الكثير أضرارها التالية: قد تسبب النترات والتي تستخدم في حفظ اللحوم بالإصابة...

الطبي

تحتوي كثير من المنتجات الغذائية التي نتناولها على مواد حافظة، ولا يعرف الكثير أضرارها التالية:

  • قد تسبب النترات والتي تستخدم في حفظ اللحوم بالإصابة بمرض الزهايمر.
  • تتحول المواد الحافظة عند تسخينها إلى مواد أكثر ضرراً قد تسبب امراضاً مزمنة.
  • تؤدي الكبريتات المستخدمة في عمليات الحفظ إلى الإصابة برد فعل تحسسي عند مرضى الربو.
  • تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
  • تسبب فرط النشاط عند الأطفال.
  • تؤثر على الهرمونات في الجسم، وتسبب اضطراباً فيها.

للمزيد: اطعمة غير متوقعة تسبب الحساسية 

            أطعمة تسبب السرطان عليك تجنبها 

consult a doctor image consult a doctor image
تحدث مع طبيب بكل سهولة عن طريق اتصال هاتفي أو محادثة نصية

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي الأطعمة التي تعطي طاقة عالية للجسم؟ وما هي الفواكه التي تحتوي على الكافيين؟

هناك العديد من الأطعمة التي تساهم في تعزيز طاقة الجسم، ومنها الآتي:

  • الفواكه: مثل الموز، والتفاح، والعنب، والتوت، والبطيخ، والمانجو، والبابايا، والأفوكادو.
  • الخضروات: مثل البروكلي، والكرنب، والسبانخ، والبروكلي، والفلفل، والخضروات الورقية الخضراء.
  • الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والشوفان، والكينوا، والشعير.
  • البروتينات: البيض، والدواجن، والأسماك، واللحوم الخالية من الدهون، والمكسرات، والبذور.
  • الدهون الصحية: زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والبذور.

أما بالنسبة للفواكه التي تحتوي على الكافيين، فلا يوجد أي فاكهة تحتوي على الكافيين بشكل طبيعي، لأن الكافيين هو مركب موجود بشكل أساسي في القهوة والشاي وحبوب الكاكاو، وقد تتم إضافته إلى بعض المشروبات الأخرى، مثل المشروبات الغازية، وفي المقابل تحتوي بعض الفواكه مثل الفراولة والجريب فروت والبرتقال على مستويات عالية من الفيتامينات والألياف والمعادن التي تساعد على تحسين وظيفة الجسم وتزويده بالطاقة.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي انواع الاغذية التي تحتوي على عناصر الصوديوم و البوتاسيوم؟

أطعمة غنيّة بالبوتاسيوم: الفواكه المجففة مثل: الزبيب، التمر, التين، الموز، الخوخ, المشمش الخضراوات: البطاطا، الأفوكادو،البنجر، السبانخ، الكوسا، القرنبيط ,البندورة العصائر: عصير البرتقال، الخوخ، التفاح والجريب فروت الحبوب الكاملة : الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، نخالة القمح، رقائق النخالة, كورن فلكس أطعمة غنيّة بالصوديوم المأكولات البحرية مثل السمك، سرطان البحر والجمبري الملح والفواكه عامةً الألبان ومنتجاتها من لبنة، جبنة، زبدة , الحليب الخضراوات: الملفوف، الباذنجان، الفلفل، البطاط، الطماطم، الهندباء، الخردل، اللفت الأخضر، السلق،الخرشوف, السبانخ

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي الأسماك التي تحتوى على نسبة عالية من الزئبق؟ وهل يمكن تناول هذه الأنواع من السمك بكميات معتدلة؟

بشكل عام فإن الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق هي الأسماك الكبيرة، ويمكن تناول هذه الأنواع من الأسماك بكميات معتدلة، ولكن يفضل اختيار الأنواع الصحية التي تحتوي على نسبة أقل من الزئبق.

 

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من الأمثلة على الأسماك التي تحتوي على الزئبق:

  • التونة: تحتوي العديد من أنواع التونة على الزئبق وخصوصًا الكبيرة منها أو التي تعرف بالتونا ذات العيون الكبيرة.
  • سمك القرش: يحتوي سمك القرش على نسبة عالية من الزئبق، بما في ذلك سمك أو سيف، وسمك المطرقة.
  • سمك السلمون: يحتوي سمك السلمون على نسبة عالية من الزئبق بسبب تلوث المياه البحرية.
  • سمك التيلابيا: يحتوي هذا النوع من الأسماك على نسبة عالية من الزئبق في بعض المناطق بسبب تلوث المياه.
  • سمك الهامور: قد يحتوي سمك الهامور على نسبة عالية من الزئبق في بعض المناطق بسبب تلوث المياه.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هي المشروبات التي تحتوي على الكافيين؟ وهل تختلف نسبة الكافيين فيها؟

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأخبار الأكثر تفاعلاً

7,197 خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي

call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية