تزويدنا ببعض الاطعمة للسكرى

لمريض السكري يفضل تناول المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة، والتي تتحلل ببطء في الجهاز الهضمي وتسبب ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ وأقل حدة مقارنة بالسكريات البسيطة، وتشمل المأكولات الغنية بالسكريات المعقدة ما يأتي:

• الخضروات ذات الألياف العالية مثل الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات البرتقالية مثل الجزر واليقطين والكوسا، والبطاطا الحلوة.
• الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة.
• الفواكه الطازجة مثل التفاح، والبرتقال، والموز، والعنب.
• البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والحمص.

السكريات المتعددة تتكون من عدة جزيئات من السكر مرتبطة معًا، وتتشكل عن طريق عمليات كيميائية معقدة تحدث داخل النبات، وتعتبر الألياف الغذائية جزءًا من هذه السكريات، ويتم تكسير السكريات المتعددة بواسطة الجهاز الهضمي والبنكرياس، حيث يحول الجهاز الهضمي الكربوهيدرات الموجودة في الطعام إلى جلوكوز، ويفرز البنكرياس هرمون الإنسولين الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز كوقود.

للمزيد:

• ما هي الكربوهيدرات والنشويات، وما هي مصادرها؟
• الحصص الغذائية للكربوهيدرات

أنصحك بمراقبة مستويات سكر الدم بعد تناول الرمان للتأكد من طبيعة تأثير الرمان على مستويات السكر لديك، فقد تختلف استجابة الجسم من حيث ارتفاع معدل سكر الدم بعد تناول الفواكه من شخص إلى آخر، وفي حال ملاحظة تسبب الرمان في ارتفاع سكر الدم فيجدر في هذه الحالة الحد من تناول الرمان أو عصير الرمان.

يجدر الذكر أن للرمان عدد من الفوائد الصحية، ومنها الآتي:

• تعزيز العمليات الهضمية.
• الوقاية من بعض أمراض القلب والشرايين.
• تعزيز الوظائف المعرفية.
• تعزيز المناعة.
• الحد من بعض الالتهابات في الجسم.
• الوقاية من بعض أنواع مرض السرطان.

للمزيد:

• فوائد الرمان للمعدة والقولون، لنتعرف عليها
• تعرف على أهم فوائد الرمان للسرطان