الاكل المقلي لدى مرضى السكري

• يحتوي الشوفان على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، التي تساعد على تحسين هضم الطعام وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يحتوي الشوفان على البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، وهو ما قد يساهم في خسارة الوزن الزائد.
• يحتوي الشوفان على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، وعدد من أنواع فيتامين ب، وهو ما يساعد على تعزيز الصحة العامة للجسم.
• يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، مما يساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، وهذه المركبات تعمل على الحد من التأثيرات السلبية للجذور الحرة في الجسم.

للمزيد:

• فوائد وطريقة عمل الشوفان بالحليب
• القيمة الغذائية للشوفان بأنواعه المختلفة

مرض النقرس يتطور نتيجة تراكم حمض اليوريك في الدم والأنسجة، وهو ما قد يتسبب بالتهاب المفاصل وحصوات الكلى وغيرها من المشاكل الصحية، ويحتوي سمك التونة على مستويات عالية من البيورينات، وهي مركبات كيميائية يتم تحويلها في الجسم إلى حمض اليوريك، وعليه فإن تناول كميات كبيرة من سمك التونة يمكن أن يزيد من مستويات حمض اليوريك في الدم، وبالتالي يمكن أن يؤثر سلبًا على مرضى النقرس.

يجدر الذكر أنه يمكن لمرضى النقرس تناول كميات معتدلة من سمك التونة وغيره من الأسماك البحرية، بشرط الالتزام بتناوله باعتدال، وبشكل عام ينصح المرضى بتناول ما لا يزيد عن 4-6 أوقيات من سمك التونة في الأسبوع، وقد يطلب الطبيب التوقف عن تناول الأسماك والتونة وغيرها من مصادر البيورينات خلال هبات المرض بشكل تام.

بشكل عام فإن سمك التونة صحي وغني بالبروتينات والأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تعتبر مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ، ولكن يجب أن لا يزيد استهلاك التونة عن الحد الطبيعي لأنه يحتوي على مستويات عالية من الزئبق، والذي يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.

للمزيد:

• فوائد التونة الصحية والغذائية
• أعراض النقرس، وطرق علاج النقرس نهائيًا

بداية أود التوضيح أن القهوة غير مضرة لمرضى السكري عند تناولها باعتدال، وفي المقابل لم يتم ربط شرب القهوة بفوائد لمرضى السكري، فلا بأس من شرب القهوة باعتدال، مع ضرورة التأكيد على تجنب الإفراط في تناولها خصوصًا في حال المعاناة من اعتلال الأعصاب السكري، لأن الكافيين في القهوة قد يزيد من شدة أعراض اضطرابات الأعصاب.

يجدر الذكر أنه القهوة قد يكون لها دور في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، ولكن لم يتم تأكيد هذه الفوائد للقهوة حتى الآن، كما يجب الحرص على عدم وجود تعارض بين القهوة وبين الأدوية المستخدمة من خلال استشارة الطبيب، وفي حال المعاناة من مشكلة صحية أخرى بالتزامن مع مرض السكري، مثل ارتفاع ضغط الدم فينصح بالحد من استهلاك القهوة قدر الإمكان.

للمزيد:

• علاجات جديدة قد تعالج مرض السكري من النوع الثاني
• طرق علاج مرض السكري النوع الثاني