تسجيل دخول 
...ما هي الكربوهيدرات الصحية
24 مايو 2023
4725
هل يعتبر الارز من الكربوهيدرات؟
يسعى العديد من الأشخاص من مختلف الفئات إلى التقليل من استهلاك الكربوهيدرات ضمن النظام الغذائي، حيث يعتقد الكثير أن الكربوهيدرات قد يكون لها آثار جانبية سيئة على الصحة، وقد يتسائل البعض هل يعتبر الارز من الكربوهيدرات؟
تجدر الإشارة إلى أن الأرز يعتبر مصدر غني بالكربوهيدرات، ويمكن توضيح محتوى الكربوهيدرات في الأرز كما يلي:
- الأرز البني، حيث أن كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يحتوي على 52 غرام من الكربوهيدرات. تجدر الإشارة إلى أن الأرز البني يحتوي على كمية من الألياف الغذائية أكثر من الأرز الأبيض، ويحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم والسيلينيوم.
- الأرز الأبيض، حيث أن كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 53 غرام من الكربوهيدرات. ويحتوي الأرز الأبيض على الحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك.
- الأرز البري، حيث أن كوب واحد من الأرز البري المطبوخ يحتوي على 35 غرام من الكربوهيدرات، كما يحتوي على بعض العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
- الأرز الأسود، حيث أن كوب واحد من الأرز الأسود المطبوخ يحتوي على 34 غرام من الكربوهيدرات، كما يحتوي على الحديد والبروتين ومضادات الأكسدة.
- الأرز الأحمر، حيث أن كوب واحد من الأرز الأحمر المبطوخ يحتوي على 45 غرام من الكربوهيدرات.
للمزيد:
0 2023-05-24 19:55:27الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
/اسئلة-طبية/تغذية/هل-يعتبر-الارز-من-الكربوهيدرات-1708631
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله
يسعى العديد من الأشخاص من مختلف الفئات إلى التقليل من استهلاك الكربوهيدرات ضمن النظام الغذائي، حيث يعتقد الكثير أن الكربوهيدرات قد يكون لها آثار جانبية سيئة على الصحة، وقد يتسائل البعض هل يعتبر الارز من الكربوهيدرات؟
تجدر الإشارة إلى أن الأرز يعتبر مصدر غني بالكربوهيدرات، ويمكن توضيح محتوى الكربوهيدرات في الأرز كما يلي:
- الأرز البني، حيث أن كوب واحد من الأرز البني المطبوخ يحتوي على 52 غرام من الكربوهيدرات. تجدر الإشارة إلى أن الأرز البني يحتوي على كمية من الألياف الغذائية أكثر من الأرز الأبيض، ويحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم والسيلينيوم.
- الأرز الأبيض، حيث أن كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ يحتوي على 53 غرام من الكربوهيدرات. ويحتوي الأرز الأبيض على الحديد والسيلينيوم وحمض الفوليك.
- الأرز البري، حيث أن كوب واحد من الأرز البري المطبوخ يحتوي على 35 غرام من الكربوهيدرات، كما يحتوي على بعض العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
- الأرز الأسود، حيث أن كوب واحد من الأرز الأسود المطبوخ يحتوي على 34 غرام من الكربوهيدرات، كما يحتوي على الحديد والبروتين ومضادات الأكسدة.
- الأرز الأحمر، حيث أن كوب واحد من الأرز الأحمر المبطوخ يحتوي على 45 غرام من الكربوهيدرات.
للمزيد:
هل تريد اجابة اكثر تفصيلا، او لديك
اسئلة اخرى تتعلق بنفس الموضوع. اضغط هنا
24 مايو 2023
احصل على الرعاية الشخصية التي تستحقها! اشترك اليوم وتواصل مع طبيب بغضون دقائق بخصوصية وسرية تامة.
لديك سؤال للطبيب؟
نخبة من الاطباء المتخصصين للاجابة على استفسارك
خلال 48 ساعة
تحدث مع طبيب الآن أدخل سؤالكسؤال من أنثى سنة 27
في تغذية
هل يعتبر الشوفان من النشويات؟
نعم يعتبر الشوفان احد النشويات
وهو خيار صحي جدا من النشويات لاحتوائه على بروتينات نباتية عالية الجودة اضافة للعديد من العناصر الغذائية القيمة
سؤال من ذكر سنة 28
في تغذية
هل يعتبر الحليب من النشويات؟
يتم البحث عن المجموعات الغذائية التي تنتمي لها الأطعمة والمشروبات الغذائية من أجل تحديد كيفية استهلاكها، وقد يتسائل البعض هل يعتبر الحليب من النشويات؟
تجدر الإشارة إلى أن الحليب هو مصدر غني للعديد من الفيتامينات والمعادن، خاصة الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب المتعددة. ويحتوي كل 240 مل من الحليب سواء كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو منزوع الدسم على 12-13 غرام من الكربوهيدرات، وبالتالي فإن الحليب مصدر غني بالكربوهيدرات.
تجدر الإشارة إلى أن الكربوهيدرات قد يتم الحصول عليها من الأطعمة الصحية وغير الصحية، سواء الخبز، أو الحليب، أو البطاطا، أو المعكرونة، أو المشروبات الغازية، وغيرها من المصادر، وتتوفر على شكل سكريات أو ألياف أو نشويات.
كما تجدر الإشارة إلى أن الحليب يحتوي على سكر اللاكتوز (سكر اللبن)، الذي يعتبر من الكربوهيدرات البسيطة، والذي يشكل حوالي 2%-8% من الحليب، فضلاً عن احتواء الحليب على بعض السكريات الأحادية والسكريات قليلة التعدد بكميات صغيرة.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 39
في تغذية
هل الكربوهيدرات مثل الأرز والخبز الأبيض تعطي نفس تأثير التمر في الجسم لأني متخوف جدا من السكر والفترة الماضية اللي...
أهلا،،
إن القيام بالتمارين الرياضية اليومية يحول الكربوهيدرات الآتية من الرز والخبز إلى طاقة . و للاطمئنان فإن نسبة السكر في الخبز والرز ضئيلة جدا مقارنة بالتمر الذي يحتوي على عشرة أضعاف كمية السكر مما يؤدي إلى اضطراب في افراز الانسولين في الجسم مع تناول التمر بكمية كبيرة لفترة طويلة .
ملاحظة : نسبة السكر في الخبز لا تتعدى 5 غرام ، بينما نسبة السكر في التمر تتجاوز ال 60 غرام .
ودمتم سالمين ،،
سؤال من أنثى سنة 25
في تغذية
هل الخبز يحتوي على الكربوهيدرات؟ وكم نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز؟
يعد استهلاك الخبز من الأمور التي تثير القلق، باعتباره مصدراً للكربوهيدرات التي يسبب استهلاك كميات زائدة منها العديد من الأضرار على الصحة، وقد ترد العديد من التساؤلات ومنها كم نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز؟
تجدر الإشارة إلى أنه تختلف نسبة الكربوهيدرات في رغيف الخبز باختلاف نوع الخبز، ويمكن توضيح ذلك كما يلي:
- تحتوي شريحتان من الخبز الأبيض على 25.3 غرام من الكربوهيدرات، بينما تحتوي الشريحة الواحدة (29 غرام) على 14.3 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز الأسمر على 24.1 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من خبز الجاودار على 30.91 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الحبوب المختلفة على 24.13 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من الخبز المصنوع من الشعير على 20.06 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من خبز نخالة القمح على 34.42 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحتان من رغيف الخبز الفرنسي على 66.43 غرام من الكربوهيدرات.
- تحتوي شريحة واحدة معتدلة الحجم من التوست الأبيض على 12.32 غرام من الكربوهيدرات.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل القرع من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس؟ وهل البطاطس من النشويات المعقدة؟
نعم، القرع يعد من مصادر الكربوهيدرات مثل البطاطس، وكلاهما يحتوي على نشويات معقدة، ويحتوي كل من البطاطس والقرع على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المعقدة، والألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.
سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد البطاطس الصحية عند تناولها باعتدال وبطريقة صحية:
- احتواء البطاطس على الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- احتواء البطاطس على عدد من الفيتامينات والمعادن.
- احتواء البطاطس على مضادات الأكسدة التي تقي من العديد من المشاكل الصحية.
- تعزيز صحة الجلد.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أيضًا تحضير البطاطس ضمن أطباق صحية تحتوي على عناصر غذائية أخرى ضرورية للجسم، مثل قطع الدجاج، أو الخضروات، والحبوب، وغيرها من الأطعمة الصحية.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 24
في تغذية
هل الخبز من النشويات المعقدة؟ و هل الرز من النشويات المعقده؟
يوجد العديد من أنواع الكربوهيدرات المستهلكة، ومنها الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات البسيطة، ويوجد العديد من التساؤلات التي تخص تصنيف الأصناف الغذائية ومنها هل الخبز من النشويات المعقدة؟ أو هل الرز من النشويات المعقده؟
يجب العلم أن كل من الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمعكرونة تعد من النشويات المعقدة، ولكن لا ينصح باستهلاكها نظراً لأنها من الكربوهيدرات المكررة التي تم إزالة العناصر الغذائية والألياف الضرورية، وبالتالي أصبح ضررها أكثر من نفعها.
تجدر الإشارة إلى أن النشويات المعقدة أو الكربوهيدرات المعقدة، قد تعد أفضل من الكربوهيدرات البسيطة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية وقد تكون الخيار الأنسب للتحكم في الوزن. ومن أنواع الكربوهيدرات المعقدة التي يفضل تضمينها في النظام الغذائي المتبع، ما يلي:
- الحبوب الكاملة.
- الفواكه الغنية بالألياف، خاصة التوت والموز.
- الخضار الغنية بالألياف، خاصة البروكلي والورقيات الخضراء.
- البقوليات.
للمزيد:
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
هل أربعة ملاعق من المكرونة تعادل نصف رغيف خبز اسمر من حيث السعرات الحرارية؟ وهل المعكرونة من النشويات؟
يعادل 4 ملاعق من المعكرونة ما يقارب 100 غرام وهو حجم رغيف الخبز الأسمر أيضًا تقريبًا، وتقدر السعرات الحرارية في 100 غرام من الخبز الأسمر بما يقارب 300 سعرة حرارية، بينما يحتوي 100 غرام من المعكرونة على ما يقارب 150 سعرة حرارية، وعليه فإن الخبز الأسمر يحتوي على سعرات حرارية أعلى من المعكرونة.
بالنسبة لسؤالك حول طبيعة المعكرونة فإنها تعد من النشويات بالفعل، وبحسب التصنيف الرئيسي فإنها تندرج ضمن الكربوهيدرات، ولا بأس من تناول المعكرونة بكميات معتدلة.
أنصحك في حال الرغبة باتباع نظام غذائي صحي أو حمية غذائية لخسارة الوزن باستشارة أحد أخصائي التغذية لتقدير برنامج غذائي مناسب لحالتك الصحية، وسوف يساهم ذلك في تقدير حاجتك اليومية للسعرات الحرارية وتوزعها ضمن الأطعمة المختلفة، وضمان الحصول على جسم متناسق بعد الوصول إلى الهدف المرغوب من الوزن.
هل المعكرونة من الكربوهيدرات المعقدة؟
نعم، تندرج المعكرونة ضمن أنواع الكربوهيدرات المعقدة، ولكن تعد من أنواع الكربوهيدرات سهلة الهضم، والتي تتكسر بسرعة في الجهاز الهضمي، لذلك يجب الحرص على تناول المعكرونة باعتدال، لأن الإفراط في تناولها سوف يؤدي إلى اكتساب الكثير من السعرات الحرارية، وقد يؤدي إلى زيادة غير مرغوبة في الوزن.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة
في تغذية
هل الموز يسمن؟ وهل الموز من الكربوهيدرات المعقدة؟
نعم، الموز يحتوي على سعرات حرارية وقيمة غذائية عالية، ولذلك فإن تناول كميات كبيرة من الموز بشكل يومي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن تناول كميات معتدلة من الموز كجزء من نظام غذائي متوازن ومتنوع لا يؤدي إلى زيادة الوزن.
يحتوي الموز على الكربوهيدرات، ولكنها ليست بالكربوهيدرات المعقدة. بدلاً من ذلك، فإنه يحتوي بشكل رئيسي على السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكريات البسيطة هذه تمتص بسرعة في الجسم وتعطي الطاقة السريعة، مما يجعل الموز خيارًا شائعًا للرياضيين والأشخاص الذين يحتاجون لزيادة معدلات الطاقة بشكل فوري في الجسم.
للمزيد:
سؤال من ذكر سنة 31
في تغذية
هل تناول الشعير يضر مرضى السكري و يرفع مستوى السكر في الدم و هل يمكن تعويض الخبز الابيض بالخبز المصنوع...
خبز الشعير مفيد ولكن يجب عدم زياده الكميات
سؤال من أنثى سنة
في تغذية
كم غرام من الكربوهيدرات في حبة التوست الابيض؟
١٥ غرام ...
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
أحدث الفيديوهات الطبية
1206 
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
مفيد
غير مفيد
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره