ماهي فوائد البصل؟

تناول البصل النيء لا يعتبر ضارًا بشكل عام، لكن قد يسبب بعض المشاكل الصحية لدى البعض، حيث يحتوي البصل النيء على مادة كيميائية تسمى الأليسين، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات في المعدة، مثل الغازات والانتفاخ، وقد يتطور لدى البعض إلى غثيان وإسهال، ولكن لا  تظهر هذه الأعراض لدى معظم مستهلكي البصل النيء.

بشكل عام، ينصح بتناول البصل المطهو بدلاً من البصل النيء، حيث تزول مادة الأليسين عند الطهي ويصبح البصل أكثر قابلية للهضم هضمًا، ولكن في حال الرغبة بتناول البصل النيء فلا بأس بذلك أيضًا، ولكن ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة، والتوقف عن تناوله في حال ظهور أعراض هضمية غير مرغوبة.

يجدر الذكر أن فوائد البصل لا تختلف بشكل كبير بين تناوله مطبوخًا أو بدون طبخ، ولكن تتكسر بعض الفيتامينات عادة عند التعرض للحرارة وخصوصًا بعض فيتامينات ب، لذلك قد تنخفض فوائد البصل الصحية بعض الشيء عند الطبخ، ولكن سوف يحافظ البصل على معظم فوائده الصحية الأخرى فلا داعي للقلق من تناوله مطبوخًا.

للمزيد:

• أضرار البصل عند الإفراط في تناوله وآثاره الجانبية
• فوائد البصل النيء وهل يعد أكثر فائدة من المطبوخ؟

• فوائد الثوم الصحية والعلاجية
• فوائد الثوم على الريق
• فوائد الثوم الأسود
• فوائد الثوم مع العسل
• فوائد الثوم مع الزبادي
• ما هي فوائد الثوم للشعر؟
• علاج ضغط الدم المرتفع بالثوم
• علاج البواسير بالثوم وبالطرق المنزلية دون جراحة

المرجع:

• 11 Proven Health Benefits of Garlic
• What are the benefits of garlic?
• Health Benefits of Garlic

وتشمل أهم فوائد العسل الأسود ما يلي:

• الحفاظ على صحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• تخفيف التهاب المفاصل.
• تحسين مستويات ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
• الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الجسم.
• التحكم بمستويات السكر في الدم خاصةً للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي غني بالكربوهيدرات.
• الوقاية من الإصابة بالسرطان نتيجة وجود العديد من العناصر المضادة للأكسدة في العسل الأسود.
• تحسين أعراض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
• تخفيف الأعراض التي تسبق الدورة الشهرية.
• الحفاظ على توازن الهرمونات مثل السيروتونين والدوبامين وغيرها، مما يساهم في تحسين المزاج ومستويات الطاقة.
• تقليل التوتر، والقلق، والإجهاد من خلال موازنة مستويات السيروتونين في الدماغ.
• الحفاظ على صحة الجلد والوقاية من حب الشباب، وغيرها من الأمراض الجلدية بالإضافة إلى تسريع شفاء الجروح.
• يعتبر علاج طبيعي لاضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة من خلال توفير الفيتامينات والمعادن اللازمة لدعم الجهاز العصبي، ووظيفة الدماغ، وتحسين التركيز.

ومع ذلك، ينصح بالاعتدال في استهلاك العسل الأسود لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب زيادة الوزن.

للمزيد:

• فوائد العسل الأسود للرجال
• فوائد العسل الأسود للشعر