ماهي الأطعمه التي تمنع او تقلل امتصاص الحديد

icon 22 ديسمبر 2015
icon 12229
ماهي الأطعمه التي تمنع او تقلل امتصاص الحديد
هل تريد إجابة أكثر تفصيلا؟ تحدث مع طبيب الآن

إجابات الأطباء على السؤال

يجب استهلاك كمية يومية محددة من الفيتامينات والمعادن المختلفة للحفاظ على صحة الجسم والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة والوقاية من الإصابة بالأمراض، ويعتبر الحديد من أهم المعادن التي يجب أن يتم الحصول عليها ضمن النظام الغذائي. ويمكن الحصول على الحديد من العديد من المصادر الغذائية بما في ذلك ما يلي:

  • الفاكهة والخضروات مثل الجرجير، السبانخ، اللفت، الحمضيات، الفلفل الأحمر والأصفر، البروكلي وغيرها.
  • المكسرات والبذور مثل الكاجو، بذور اليقطين، الصنوبر، الفستق، بذور عباد الشمس وغيرها.
  • اللحوم والأسماك مثل لحم الخروف، المحار، الجمبري، السردين، التونة وغيرها.
  • البقوليات مثل الفاصولياء، البازلاء، الحمص وغيرها.

ومن الأطعمة التي تحفز من عملية امتصاص الحديد عند تناولها مع المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد أو الأطعمة المحتوية على الحديد ما يلي:

  • الأطعمة الغنية بفيتامين ج، مثل الفاكهة الحمضية والورقيات الخضراء والفلفل والبطيخ والفراولة.
  • الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ واللفت والقرع والفلفل الأحمر والبرتقال.
  • اللحوم والأسماك والدواجن.

ومن المواد والأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد عند تناولها ما يلي:

  • الأدوية التي تعمل على تقليل كمية الحمض في المعدة مثل مضادات الحموضة أو مثبطات مضخة البروتون.
  • المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم.
  • الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مثل الحليب، منتجات الألبان والأجبان، السردين، السالمون، البروكلي، اللوز وغيرها.
  • الأطعمة التي تحتوي على الفوسفوبروتين أو ما يسمى بروتين فوسفيتين، مثل البيض.
  • الأطعمة التي تحتوي على الأكسالات مثل السبانخ، اللفت، المكسرات، الشوكولاتة، الشاي، الفراولة، و الأعشاب مثل الزعتر والريحان والبقدونس.
  • الأطعمة التي تحتوي على البوليفينول مثل الكاكاو والشاي والقهوة وبعض الأعشاب.
  • الأطعمة التي تحتوي على الفيتات مثل الجوز، اللوز، السمسم، الفول المجفف، فول الصويا، العدس، البازلاء، والحبوب الكاملة.

للمزيد:

1 2022-01-05 14:20:29
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
الدكتورة الصيدلانية رناد مراد
دكتور صيدله

يجب استهلاك كمية يومية محددة من الفيتامينات والمعادن المختلفة للحفاظ على صحة الجسم والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة والوقاية من الإصابة بالأمراض، ويعتبر الحديد من أهم المعادن التي يجب أن يتم الحصول عليها ضمن النظام الغذائي. ويمكن الحصول على الحديد من العديد من المصادر الغذائية بما في ذلك ما يلي:

  • الفاكهة والخضروات مثل الجرجير، السبانخ، اللفت، الحمضيات، الفلفل الأحمر والأصفر، البروكلي وغيرها.
  • المكسرات والبذور مثل الكاجو، بذور اليقطين، الصنوبر، الفستق، بذور عباد الشمس وغيرها.
  • اللحوم والأسماك مثل لحم الخروف، المحار، الجمبري، السردين، التونة وغيرها.
  • البقوليات مثل الفاصولياء، البازلاء، الحمص وغيرها.

ومن الأطعمة التي تحفز من عملية امتصاص الحديد عند تناولها مع المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد أو الأطعمة المحتوية على الحديد ما يلي:

  • الأطعمة الغنية بفيتامين ج، مثل الفاكهة الحمضية والورقيات الخضراء والفلفل والبطيخ والفراولة.
  • الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين، مثل الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ واللفت والقرع والفلفل الأحمر والبرتقال.
  • اللحوم والأسماك والدواجن.

ومن المواد والأطعمة التي تمنع امتصاص الحديد عند تناولها ما يلي:

  • الأدوية التي تعمل على تقليل كمية الحمض في المعدة مثل مضادات الحموضة أو مثبطات مضخة البروتون.
  • المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم.
  • الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم مثل الحليب، منتجات الألبان والأجبان، السردين، السالمون، البروكلي، اللوز وغيرها.
  • الأطعمة التي تحتوي على الفوسفوبروتين أو ما يسمى بروتين فوسفيتين، مثل البيض.
  • الأطعمة التي تحتوي على الأكسالات مثل السبانخ، اللفت، المكسرات، الشوكولاتة، الشاي، الفراولة، و الأعشاب مثل الزعتر والريحان والبقدونس.
  • الأطعمة التي تحتوي على البوليفينول مثل الكاكاو والشاي والقهوة وبعض الأعشاب.
  • الأطعمة التي تحتوي على الفيتات مثل الجوز، اللوز، السمسم، الفول المجفف، فول الصويا، العدس، البازلاء، والحبوب الكاملة.

للمزيد:

أرسل تعليقك على السؤال

يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره

كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهي الأطعمة التي تساعد على رفع الكالسيوم في الجسم؟ وما هي المشروبات الغنية بالكالسيوم؟

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهي الاطعمه والمشروبات التي تكسر الحديد؟؟

الشاي، القهوة، الحليب ومشتقاته، نخالة القمح، يقللوا من امتصاص الحديد. مع العلم بأن الحديد الاتي من مصادره الحيوانية يكون امتصاصه في الجسم اكبر من المصادر النباتية، كما أن فيتامين سي يزيد من امتصاص الحديد.

سؤال من ذكر سنة 4

في تغذية

ماهي الأطعمة التي تزيد الوزن، وهل الدهون الحيوانية تزيد الوزن؟

تزيد الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات من الوزن عند الإفراط في تناولها، ومنها الآتي:

  • الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل اللحوم، والألبان، والزبدة.
  • الزيوت النباتية المهدرجة.
  • المعجنات.
  • الحلويات.
  • المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.

وعلى الرغم من أن الدهون الحيوانية تحتوي على سعرات حرارية عالية ، إلا أنها لا تزيد الوزن بحد ذاتها، ولكن إذا تم تناولها بكميات كبيرة وفي إطار نظام غذائي يتجاوز الحاجة اليومية للسعرات الحرارية، فإن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

 

ويجب الحرص على تناول كميات معتدلة من الدهون الصحية مثل الدهون الموجودة في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون والبذور، إذ توفر هذه الدهون الصحية عناصر غذائية هامة مثل الأحماض الدهنية الأساسية وفيتامين هـ والمواد المضادة للأكسدة.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماهي الأطعمة التي تحتوي على الحديد وماهي فوائده بالضبط

الحديد عنصر أساسي يدخل في تركيب هيموغلوبين الدم اي الخضاب و نقصه يؤدي الى مرض الانيميا فضلا انه عنصر حيوي يشارك في بناء العديد من خلايا الجسم وعليه ان اهم الأطعمة التي تحتوي على الحديد هي : اللحم الأحمر العدس الأوراق الخضراء الزبيب وخاصة اليماني منه اي الاسود

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ماهي الاطعمه والمشروبات التي تساعد على إنقاص الوزن

اهﻻ بك افضل طريقة لتخفيف الوزن باتباع نظام غذائي صحي يحتوي على كل المجموعات الغذائية باعتدال من نشويات وبروتينات وخضار وفواكه وحليب ومشتقاته وتخفيف قائمة الدهون والحلويات وتناول 3 وجبات رئيسية و 2 سناك وادخال الرياضة الى 5 مرات اسبوعيا لمدة 45 دقيقة وعدم اللجوء الى الحميات القاسية التي تقتصر على نوع واحد من الغذاء حيث انها تعتمد على التجويع وبالتالي يكون نزول الوزن من الكتلةالعضلية ومن الماء في الجسم , وعندما تشعر بالجوع يمكنك تناول الخضار المقطع او كوب من البوشار او نصف كوب من الترمس كلها قليلة بالسعرات ولكن تعطي الشعور بالشبع اما بالنسبة للرياضة يمكنك نط الحبلة او طلوع الدرج ونزوله بشكل سريع

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

ما هي الأكلات التي تنقص من الوزن، وهل الطحينة تنقص الوزن؟

بداية أود التوضيح أنه لا يوجد طعام محدد بعينه ينقص الوزن، ولكن هناك أطعمة تساهم في خسارة الوزن لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية أو لهضمها على مدة طويلة من الزمن، ويتطلب فقدان الوزن بشكل رئيسي تناول كميات مناسبة من السعرات الحرارية وممارسة النشاط البدني بانتظام، ولكن يجب الحرص على الحصول على كافة العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على الصحة.

سوف أبين لك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساهم في فقدان الوزن فيما يأتي:

  • الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرفس والخس والكرنب.
  • الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية مثل الفراولة والتوت والشمام والبرتقال والجريب فروت.
  • البروتينات النباتية مثل الحمص والفاصوليا والعدس والصويا.
  • المكسرات والبذور مثل اللوز والجوز والبندق والكاجو والشيا.
  • الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان والحبوب الكاملة الأخرى.

أما بالنسبة للطحينة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتينات والألياف، ولكنها تحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب تناولها بكميات معقولة وبما يتناسب مع احتياجات الجسم، ولا يمكن الاعتماد على الطحينة وحدها لخفض الوزن، ولكن يمكن تضمينها في نظام غذائي صحي ومتوازن.

 

للمزيد:

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
سؤال من أنثى 33 سنة

انا تم اغتصابي بالصغر وسويت عملية ترقيع دائمة من ٨سنين وزواجي قرب لما حكيت مع خطيبي بموضوع البكارة قلي دم العذراء والغير عذراء بيبين يعني في فرق وكمان قلي في اشياء الزوج يعرفها غير نزول الدم بتبين انه زوجته مش عذراء طمنوني العملية منيحه فيه يعرف اني مرقعة او لا والعشاء موجود مافيني اصارحه