الماكولات الممنوعة على مرضى إلتهاب المفاصيل

إن الهدف الرئيسي من غذاء مرضى السكري هو المحافظة والسيطرة على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية وتشمل الأغذية المناسبة:

• سمك السلمون والسردين والرنجة والأنشوفة.
• الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والخس وغيرها.
• القرفة والكركم.
• البيض.
• بذور الشيا وبذور الكتان.
• المكسرات: اللوز/ الجوز/ الكاجو / البندق/ الفستق.
• البروكلي والقرنبيط.
• زيت الزيتون البكر.
• خل التفاح.
• الفراولة.
• الثوم.

للمزيد: حلويات لمرضى السكري / التعايش الغذائي مع السكري / كيف تراقب طعام مرضى السكري؟ / الأرز الأبيض ومريض السكري / المحليات منخفضة السعرات الحرارية وداء السكري / وصفة شوربة صحية: شوربة البروكلي والزهرة لمرضى السكري

المرجع: The 16 Best Foods to Control Diabetes

للمزيد: ارتفاع البوتاسيوم

الأطعمة الممنوعة في حالات ارتفاع البوتاسيوم.

تعتبر هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم:

• بدائل الملح.
• بعض أنواع الفواكه، مثل: الموز، والجريب فروت، والبرتقال، والشمام، والزبيب، وغيرها من الفواكه المجففة.
• بعض أنواع الخضار، البطاطا، الطماطم، الهليون، والسبانخ المطبوخ.
• الفاصوليا بأنواعها.
• معظم اللحوم.
• معظم الأسماك.
• منتجات الحليب، مثل الجبنة، واللبن.
• المسكرات، وزبدة الفول السوداني.
• الشوكولاته.
• ماء جوز الهند.
• المعلبات، أحياناً لا يتم كتابة البوتاسيوم على ملصق العلبة، قد يكون مكتوب، (K ،KCl أو +K).

الأطعمة المسموحة في حالات ارتفاع البوتاسيوم

تعتبر هذا الأطعمة منخفضة بالبوتاسيوم:

• بعض الفواكه، مثل الفراولة، والتوت، والعنب.
• بعض الخضار، مثل القرنبيط، والخيار، والفلفل.
• المخبوزات، مثل الخبز.
• المعكرونة.
• الأرز.

المراجع

American Kidney Fund. High Potassuim Hyperkalemia. Retrieved on April 14, 2019. from: http://www.kidneyfund.org/kidney-disease/chronic-kidney-disease-ckd/complications/high-potassium-hyperkalemia.html#treatments-for-high-potassium