الغذاء العضوي ليس أفضل صحيا من الغير عضوي

الغذاء العضوي ليس أفضل صحيا من الغير عضوي

 أخبار الطبي. أثبتت الدراسات الحديثة مؤخراً ان الغذاء العضوي ليس أفضل صحيا من الغير عضوي وان التشابه كبير  من حيث مُكوناتهما من الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة بالرغم من عدم تعرّض الأغذية العضوية للمبيدات الحشرية أو البكتيريا المُقاومة للمُضادات الحيوية .

في حين اعتمد الكثير من الأشخاص شراء الغذاء العضوي دون غيره للاستفادة من العناصر الغذائيّة المُكونة منها وأثره الايجابي على صحتهم لجأ العديد من العلماء الى مراجعة أكثر من 200 دراسة سابقة تم من خلالها مُقارنة الصحة العامة للأشخاص الذين اعتمدوا الغذاء العضوي بآخرين يتناولون الغذاء التقليدي والغير عضوي لأصناف مختلفة كالبيض , اللحوم , الحليب , الحبوب , الخضراوات والدواجن وأثبتت المقارنة عدم تحديد الدراسات المختلفة للمعايير المقترنة بالغذاء العضوي والذي تصل كلفته الى ضعف كلفة الغذاء الغير عضوي .

تبعاً للمعايير الزراعية المُتبعة في الولايات المتحدة الأمريكية فان المزارع العضوية تلتزم عدم استخدام أي مُخصبات صناعية أو هرمونية او اللجوء الى المُبيدات الحشرية كما تلتزم بضرورة دخول الثروة الحيوانية العضوية الى المراعي خلال موسم الرعي .

كشف العلماء أيضاً على تماثل تركيبة المنتجات النباتية والحيوانية العضوية من الفيتامينات وتباينها فقط في تركيبها من الفسفور الذي يزداد بشكل ملحوظ في المنتجات العضوية والأوميغا-3 الذي يزيد تركيزه في الحليب والدجاج العضوي مُقارنة بغير العضوي .

وبدراسة أنماط غذائية عضوية وغير عضوية ثبت تكوّن أكثر من 30 % من الأغذية الغير عضوية من بقايا المبيدات الحشرية مُقارنة ب 7 % من الأغذية العضوية ولم يثبت الى الآن مدى تأثير هذا الاختلاف في الصحة العامة , كما تناقصت احتمالية اصابة الدجاج العضوي بالبكتيريا المُقاومة لثلاثة مُضادات حيوية أو أكثر بنسبة 33 % مُقارنة بالدجاج الغير عضوي .

حساب مؤشر كتلة الجسم

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

الرجاء ادخال الارقام باللغة الانجليزية

مؤشر كتلة الجسم أقل من 18.5 أقل من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 18.5 وأقل من 25 ضمن الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكثر من أو تساوي 25 وأقل من 30 أعلى من الوزن الطبيعي
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 30 وأقل من 35 سمنة درجة أولى (معتدلة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 35 وأقل من 40 سمنة درجة ثانية (متوسطة)
مؤشر كتلة الجسم أكبر من أو تساوي 40 سمنة درجة ثالثة (مفرطة)

ما تزال الأبحاث جارية لاستكشاف الفروقات الصحية والمُتعلقة بالسلامة العامة بين الغذاء العضوي والغير عضوي.

 

 

اقرا ايضاً :

الأغذية ثقافة وعلم  وليست حشوا للمعدة

المصدر:  Reuters Health

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه. ويجري الإشراف على محتوى موقع الطبي من قبل فريق التحرير في الموقع الذي يتألف من مجموعة من الأطباء والصيادلة الذين يعتمدون مصادر طبية موثوقة في تدقيق المعلومات واعتمادها ونشرها. يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها.

الكلمات مفتاحية

أسئلة وإجابات مجانية مقترحة متعلقة بتغذية

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما هو الغذاء الصحي السليم المتوازن؟ وما أفضل أنواع الغذاء للرجل صحيا

الغذاء الصحي المتوازن هو النظام الغذائي الذي يوفر للجسم الطاقة والمغذيات اللازمة للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، ويجب أن يحتوي النظام الغذائي الصحي على مجموعة متنوعة من الأطعمة من جميع المجموعات الغذائية الرئيسية بما في ذلك:

  • الكربوهيدرات: مثل الخبز، والأرز، والبطاطس، والحبوب الكاملة.
  • البروتينات: مثل اللحوم، والأسماك، والدواجن، والبقوليات، والمكسرات.
  • الدهون: مثل الزيوت، والزبدة، والأسماك الدهنية، والمكسرات.
  • الخضروات والفواكه: ينبغي تناول مجموعة كبيرة من الخضروات والفواكه بشكل يومي.
  • الألبان: منتجات الألبان بمختلف أنواعها مهمة لنظام غذائي متوازن بشرط تناولها باعتدال.
  • السكريات: ينبغي تناول السكريات بشكل معتدل وتجنب تناول الأطعمة ذات السكريات المضافة بشكل كبير.

أما بالنسبة للطعام الصحي للرجال فلا يوجد طعام محدد مفيد للرجال، ويجب الالتزام بالنظام الغذائي الصحي العام كما تم توضيحه، وأنصحك باستشارة أخصائي التغذية لتحديد نظام غذائي صحي بناءً على حالتك الصحية.

 

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ما الفرق بين زيت الزيتون العضوي والغير عضوي؟ وهل كلاهما صحي؟

يتم إنتاج زيت الزيتون العضوي من خلال زراعة الأشجار بمواد عضوية وبدون استخدام المواد المختلفة التي يمكن استخدامها في الزراعة التقليدية، و يتم استخدام الأساليب الحديثة للحفاظ على البيئة وحمايتها، أما زيت الزيتون غير العضوي فقد يتم استخدام المواد الكيميائية والأساليب التقليدية لزراعة الزيتون وإنتاج الزيت. 

 

بشكل عام لا تختلف الفوائد الصحية بين الزيتون العضوي وغير العضوي، ولكن قد يتم رش الزيتون غير العضوي ببعض أنواع المبيدات الحشرية، ولكن في الغالب يتم رش هذه المبيدات بمعدلات آمنة لا تشكل خطورة على حياة الإنسان.

 

يجدر الذكر أن المنتجات العضوية تكون مرتفعة الثمن مقارنة مع المنتجات غير العضوية، وذلك أن تكلفة إنتاج الزيتون العضوي تكون أعلى من إنتاج الزيتون غير العضوي لعدم استخدام أي من الآلات الصناعية في إنتاجه.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة 47

في تغذية

اريد الاعتماد على نمط غداء صحي، وأرغب في الاستفسار حل الجيلاتين مضر، وما هو الجيلاتين البقري؟

يمكن الاعتماد على عدة نماذج لتناول غداء صحي، ومن الأمثلة على ذلك الحرص على تضمين مصادر مختلفة للبروتين، والألياف، والفيتامينات، والمعادن في الوجبة، كما يجب الحرص على تجنب تناول الأطعمة المعالجة والمحفوظة، والمستحضرات الغذائية الغنية بالسكريات المضافة والدهون المشبعة.

 

أما بالنسبة للاستفسار عن الجيلاتين، فهو مادة هلامية شفافة تستخرج من الكولاجين الحيواني، وتستخدم عادة في العديد من المنتجات الغذائية والأدوية والمستحضرات التجميلية، يستخرج الجلاتين من من الجلد والعظام والغضاريف للبقر، ويستخدم عادة في المنتجات الغذائية مثل الحلويات والألبان والحساء والصلصات، ويمكن استخدامه أيضاً في بعض المكملات الغذائية.

 

أما بالنسبة لمدى ضرر الجيلاتين، فلا يوجد دليل علمي قاطع يثبت أن الجيلاتين بشكل عام ضار بالصحة، ولكن بعض الأشخاص قد يكون لديهم حساسية للجيلاتين.

 

للمزيد:

ذات صلة :
الكمون الصوفي رائحة الفم الكريهة في رمضان الحفاظ على صحة الفم والأسنان في رمضان

144 طبيب

موجود حاليا للإجابة على سؤالك

bg-image

هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك.

ابتداءً من

7.5 USD فقط

ابدأ الان